කේක් "රේන්බෝ" හෝ රේන්බෝ කේක්. වට්ටෝරු, පාට විකල්ප

රසකැවිලි කලා සතුටු සිතින් වැඩ - කේක් "රේන්බෝ". එය එක්සත් ජනපදයේ සිට අප වෙත පැමිණි අතර, වන දේදුන්නක් ස්ථරයන්ගේ වර්ණ පින්තාරු චිෆන් ස්පොන්ජියක් කේක්, එම ක්රීම් චීස් ක්රීම් එකට සවි. ලස්සන, සශ්රීක, නමුත් ඉතා ඉටිගතිය බඩ අපහසු. පෙනුම වඩාත් ජනප්රිය ළමා පැණි රස වේ කරන බව හඟවන ලෙස හා කෘතිම වර්ණ බහුලව අනතුරු අඟවන වේ. කොහොමද ඔහුගේ දර්ශනීය අහිමි තොරව මෙම කෑමක් සමනය කළ හැක්කේ කෙසේද?

විෂය

ඔබ වසර කිහිපයකට පෙර, අන්තර්ජාලය කේක් "රේන්බෝ" කට දිස් වන්නට විය විට ආකර්ෂණය මෙම අතුරුපස කෙරෙහි දැඩි උනන්දුවක්. වට්ටෝරුව, ඡායාරූප සමග, ඔවුන්ගේ පෙනුම පහර දුන්නා. ඔහු සුරංගනා කතාවක "ඇලිස්" සිට පිස්සු හැටර් මේසය බැස බවක් පෙනී යයි. සංරචක හා සමස්ත නිර්මාණය පදනම් කරගෙන නිර්මාණය වී, එය ඔවුන් වැනි ක්රීම් චීස් සමඟ එක්ව "චිෆන්" ලෙස බිස්කට් ඔවුන්ගේ ආදරය වෙනුවෙන් ප්රසිද්ධ වේ ලෙස රේන්බෝ කේක්, ඇමරිකානු confectioners ස්තුති උපත ලැබූ බව නිගමනය කළ හැක. සියලු සමග ආහාර, ඩයි (එය ජනප්රවාදගත සිහිපත් කිරීම වටනේය කේක් "රතු වෙල්වට්").

විකල්ප

සම්භාව්ය අනුවාදය රේන්බෝ කේක් දී, වර්ණ දේදුන්නක් වර්න හා සුදුසු අනුක්රමය එකලස්, කේක් හත නියෝජනය කරයි. පොහොසත් ක්රීම් ක්රීම් චීස්, කිරිපිටි, සීනි සහ බටර් මත පදනම් වූ මුළු ගොඩනැගිල්ල එකට පැවැත්වේ.

ආහාර වර්ණක හා සෞඛ්ය සම්පන්න මානව කම්මැලිකම ඉදිරියේ දී උපත වියුක්ත කේක් "රේන්බෝ" විය. එය වර්ණ ටෙස්ට් මූලධර්මය කැබලි හතක් දන්නා සිට රැස් කරන එක කෑල්ලක් ස්ෙපොන්ජ්, වන කේක් "Zebra". සූදානම් කේක් ස්ථර අපේක්ෂිත සංඛ්යාව කපා, සහ මෙම ආකෘති පත්රය ඇලවූ ක්රීම් දී ඇත.

කාලය සහ මනඃකල්පිත බිස්කට් ස්ථර කේතුවක් හෝ කටයුත්තට ලෙස ස්ථානගත කළ හැකි නම්.

මූලික වට්ටෝරුව

කටයුතු ක්ෂේත්රයේ පෙන්නුම් කිරීම සඳහා, ඔබ ඔබ කේක් පිළිස්සීම හැකි මූලික වට්ටෝරුව, "රේන්බෝ" සඳහන් කළ යුතුයි:

• බිත්තර සුදු ජාතිකයින් - 6 pc,.
• ටුනා - 3 පළාත් සභා.
• සීනි - ග්රෑම් 120 ක්,
• සීනි ප්රෝටීන් - 40 ග්රෑම්
• ලුණු - ආකාරයෙන්;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 100 මිලි;
• පිටි - 200 ග්රෑම්
• , ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට් ;.
• කිරි (උණුසුම්) - 135 මිලි;
• වැනිලා - ආකාරයෙන්;
• චීස් කිරි - 700 ජී;
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 250 ක්,
• බටර් - 230 ග්රෑම්;
• වැනිලා - ආකාරයෙන්.

සියලු නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතුයි.

ෙබ්කිං කුඩු සමඟ තුන් වතාවක් පිටි තෝරා බේරා ගන්න. සීනි (ග්රෑම් 120 ක්) සහ ලුණු එකතු කරන්න. වෙනම බඳුනක, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හැර, ද්රව සංරචක වන සියලු මිශ්ර. එය පෙන කිරීමට සමත් විය. හොදින් මිශ්ර, බිත්තර ස්කන්ධය සමග පිටි හා සම්බන්ධ වේ. ඝන කඳු මුදුන් දක්වා පරාජය බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ඉතිරි සීනි සමග. මෙම කේක් සමඟ, "රේන්බෝ" අතිරේක ගුවන් ලබා ඇත. මෙම පිටි ගුලිය හතරෙන් දී කලබලයක් විසින් අනුගමනය කරන කසයෙන් තළා ප්රෝටීන් අත්යවශ්ය ය. එවිට ඉතිරි සුදු ජාතිකයින් එක් කරන්න.

එක් එක් ප්රවේශමෙන් දේදුන්නක් නිශ්චිත වර්ණ අනුරූප ඩයි කලවම්, කොටස් 7 බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න. 24 cm ට විෂ්කම්භය සමහර ආකෘති ගැන පැහැති පිටි ගුලිය වත් කරන්න.

එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග පරීක්ෂා කළ හැකි, එය සූදානම් කරන තෙක් අංශක 180 ට පිළිස්සීම.

බඳුනක් තුළ ක්රීම් චීස්, ගෘහ චීස්, වැනිලා, සීනි හා බටර් එක් කරන්න. ප්රමිතියක් යටතට සහ ආලෝක විනාඩි 5 සමත්විය.

කේක් එකතු "රේන්බෝ", වන අපි ලබා ඇති වට්ටෝරුව - දේදුන්න වර්ණ අනුක්රමය අනුව ඔවුන් තැබීමේ, සැන්විච් ක්රීම් කේක්. බොකා විවෘත තබන්න.

කොහෙද තීන්ත?

ඇත්ත වශයෙන්ම, කේක් නම් හොඳයි, ඒත් බර ක්රීම් සංයෝජනය ආහාර වර්ණක සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් එය ළමා නිවාඩු සඳහා කැමති, විශේෂයෙන්ම නම්, අනතුරු අඟවන වේ. කෙසේද යන්න සහ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය හානියක් නොමැතිව, ළමයි සතුටු කරන්න ඔබට පුළුවන් කොහොමද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් ස්වාභාවික සම්භවයක් ඇති ඩයි වර්ග භාවිතා කළ හැකි නමුත්, ක්රමයෙන් නැති වී යාම හෝ හැකි කේක්, ෙබ්කිං විට මග හැරිය තාප පිරියම්, කාලය තුළ වර්ණය වෙනස් කිරීමට ඔවුන් තුළ ආවේනික වේ. කෙසේ වෙතත්, විසඳුමක් සොයා, සහ දැන් ඔබ ස්වභාවික ඩයි වර්ග සමග, පවුලේ අය සහ මිතුරන් සතුටු කිරීමට කේක් ආහාර පිසීමට, "රේන්බෝ" හැකි වනු ඇත. වට්ටෝරුව සම්භාව්ය වඩා දුෂ්කර වේ, ඒ නිසා නිෂ්පාදන පිරිවැය අදියර දෙකක් ලෙස බෙදා.

Iridescent ස්ථර

ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කේක්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සැකසුනු හා ඔවුන් impregnating පාට ගනු ලබන නිෂ්පාදන ලැයිස්තු දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත.

කේක්:

• පිටි - ග්රෑම් 600 ක්,
• disintegrant - 6 පැය හැඳි ;.
• සීනි - ග්රෑම් 350 ක්,
• ලුණු - 1.5 ෆොස්ෆේට් ;.
• බිත්තර - 6 පළාත් සභා,.
• බිත්තර සුදු ජාතිකයින් - 2 ඒකක.
• බටර් - 350 ග්රෑම්;
• blackberry යුෂ - 75 මිලි;
• බ්ලූබෙරි යුෂ - 75 මිලි;
• නිවිති යුෂ - 75 මිලි;
• කැරට් යුෂ - 75 මිලි;
• බීට් යුෂ - 75 මිලි;
• ටුනා 2 සහ කිරි 50 මිලි මිශ්රණය.

නිෂ්පාදන 24-26 cm ට විෂ්කම්භය කිරීමට නිර්මාණය කර ඇත.

විශාල බඳුනක, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සමග තෙල්, සීනි, පිටි 150 ග්රෑම් ඒකාබද්ධ. කාලා බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, වතුර ස්නානය සහ සීනි විසුරුවා කිරීමට රත් තබා සීනි 200 ක්, ග්රෑම් සමග බිත්තර හා සුදු ජාතිකයින් මිශ්ර කරගන්න. සිරුරේ බර නිසා උණුසුම් එය ඔබගේ ඇඟිල්ල තබා ගැනීමට දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කළ හැකි නොවන බව විය යුතුය. මෙම බිත්තර ස්ථාවර කිරීමේ මෙම පියවර අවශ්ය වන අතර, ඒ නිසා කේක් "රේන්බෝ" විකාශය කරනු ඇත. තාපය සිට බිත්තර, ඉවත් කිරීම හා ස්ථාවර සුදෝ මහා තෙක් විනාඩි 5 සමත්විය.

කොටස් 6 බවට තෙල් පිටි හා බිත්තර ජනතාව බෙදන්න. මුළුතැන්ගෙයි කොරපොතු උපකාරයෙන් එය කිරීමට වඩා හොඳ විශාල නිරවද්යතාව සඳහා.

දැන් මිල්ක්ෂෝට්කේක් එකලස්:

• එක් වර්ගයක් (හෝ කහ කේක් සඳහා ලැක්ටික් කහ මදය මිශ්රණයක්) යන යුෂ සමග කොටසක් පිටි මිශ්රණය මිශ්ර;
• සුමට තෙක් තරයේ කලවම්;
• බිත්තරය කොටසක් එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර, මෙම පරීක්ෂණයේදී ආලෝක තබා ගැනීම;
• පිසූ තෙක්, 15-20 විනාඩි සඳහා අංශක 180 ට අච්චුවක පුළුස්සා, බවට දාන්න.

කාවැද්දීම:

• රතු පළතුරු puree - 150 ග්රෑම්;
• ; 150 ග්රෑම් - puree සිහින් ව තැඹිලි ලෙලි + ගාන ලද
• puree සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් සාරය + - 75 ග්රෑම්
• පොඩි කළ කිවි - 150 ග්රෑම්;
• බ්ලූබෙරීස් + සෝඩා ආකාරයෙන් යුෂ - 75 ග්රෑම්
• blackberry puree - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - 330 ග්රෑම්
• ජෙලටින් - ග්රෑම් 25 ක්.

ඔබ කේක් "රේන්බෝ" (ඡායාරූප හෝ ජීවත්) දකින විට, එය සෑම විටම දීප්තිය බලපායි. සෞඛ්ය හානියක් නොමැතිව මෙම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, එය පහත ඉදිරිපත් නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වේ.

ජලය ග්රෑම් 75 ක ලෙමන් හා බ්ලූබෙරි puree වන යුෂ එක් කරන්න. දියර ග්රෑම් 180 ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය තාපාංක වැළැක්වීම, ජෙලටින් සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක්, තාපය මහා ඉදිමෙන පසු. Refrigerate.

ඒකාකාරව පළතුරු puree කන්ටේනර් සඳහා ජෙලටින් මහා වත් කරන්න. කේක් ස්වරූපයෙන් එකතු කළ යුතු ය.

එක් එක් කේක් ජෙලි වත් කර එවන්නට ශීතකරණයේ බාර දිය යුතු ය.

එහෙත් ක්රීම් ගැන කුමක් කිව හැකිද?

ඉතා නිර්භීතව කේක් "රේන්බෝ" කරමින්, මෙන්ම එහි හැඩය පවත්වයි වන චීස් ස්කන්ධය (අ වට්ටෝරුව, ඡායාරූප බලන්න. එම ලිපිය දී). එම විසිතුරු ගුණාංග සහ රසය සාක්ෂාත් කර ගන්නේ කෙසේද එය වඩාත් පහසු? පහත විකල්ප:

• ස්විස් මෙරිංගු. සීනි කඳු මුදුන් දක්වා ඝන ග්රෑම් 300 ක් සමග ජලය ස්නානය 8 ප්රෝටීන් සුදුළුනු. නිසා ප්රෝටීන තාප පතිකාර අමු හා ගලා ඇත.
• බටර් ක්රීම්. ක්රීම් සංවිධායක ලීටර් 1, රස කුඩු, සීනි එකතු කරන්න.
• කීමි කිරි ක්රීම්. ක්රීම් චීස් මෘදු පාප්ප 1/3 ආදේශ කරන්න.