කුකුළන් සමඟ පෑන්කේක් බිස්කට් කරන්නේ කෙසේද? විවිධ සංස්කරණවලදී ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම අතුරුපසට සියලුදෙනාටම ආදරය වේ. සාමාන්යයෙන් පෑන්කේක් කිරි මත පිසිනවා. කුහරය සහිතව, පහත සඳහන් නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීමෙන් මෙම ආහාරය නිපදවනු ලැබේ. කෆීර්, කිරිපිටි හෝ ඛනිජ ජලය සමග කිරි වෙනුවට පෑන්කේක් සෑදීමටද උත්සාහ කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු වේ.

සිදුරු සහිත තුනී පෑන්කේක් ලබා ගැනීම සඳහා රහස්

1. ඇනූ ඝන නොවිය යුතුය. නිසි ලෙස අවශ්ය නම් , සකස් කිරීමේදී කුමන නිෂ්පාදන භාවිතා කළත්, මිශ්රණය සීතල නිවාගත් ජලය සමග තනුක කළ යුතුය .
2. එම භාණ්ඩය තේ ප්රභේදයක් තුළ යීස්ට් භාවිතා නොකරන්න. පෑන්කේක් සාමාන්යයෙන් ඝන සහ සිදුරු නොමැතිව.
3. ෙබ්කිං සඳහා ඝන පතුල (කහ යකඩ) සමඟ කබලෙන් ලිපට භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ. මෙය සමස්ත මතුපිටම උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවනු ඇත.
4. දෙපස දෙපැළෙන පෑන්කේක් හැරෙන්නට වග බලා ගන්න. මෙය කිරීමෙන් ඔබ වඩාත් තුනී වේ.

සිදුරු සහිත පෑන්ෙක්ක්: කිරි සඳහා වට්ටෝරුව

සංයුතියේ සවිස්තර:

- අමු කිරි ලීටර් භාගයක්;

- පිටි වීදුරු තුනක්;

- නිවාගත් ජලය ලීටර් භාගයක්;

- බිත්තර දෙකක්

- කේ. සෝඩා හැන්දක්

- මේස පහයි. සීනි හැඳි;

- මේස පහයි. ශාකයේ ස්ඵටික. ෙතල්;

- ලුණු.

සකස් කිරීම

කිරි සමග ජලය සැහැල්ලුවෙන් උනුසුම් කරයි. බිත්තර සීනි සහ ලුණු සමග පහර, ද්රව තුලට වායු ස්කන්ධය වත් කරයි. මික්සර් භාවිතා කිරීම, විස්කිරි, පිටි වත් කරන්න. අවසානයේදී සෝඩා එකතු කර තෙල් බවට වත්. දෙපස දෙපැත්තම උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත පෑන් කේක් කපන්න.

කුහර සහිත පෑන්ෙක්ක්: කෙෆීර් වට්ටෝරුව

සංයුතියේ සවිස්තර:

- කෙතේර් කණ්නාඩි දෙකක්;

- වතුර වීදුරුවක්;

- පිටි වීදුරු දෙකක්

- බිත්තර දෙකක්

ඥාති සොහොයුරන්ගෙන් අඩක්. සෝඩා ස්ටර්න්;

- මේස දෙකක්. ශාකයේ ස්මාට්. ෙතල්;

- සීනි සහ ලුණු රසය සඳහා ඔබේ රසය මත පදනම්ව.

සකස් කිරීම

කෙෆීර් පිටි සමඟ පහර, බිත්තර, ලුණු හා සීනි මිශ්රණයට ඇතුළු වන්න. වතුර උනු සහ සෝඩා වත් කරන්න. මිශ්ර කිරීමෙන් පසු වහාම ඇනූ දියරයට ආලේප කරන්න. ඒකාකාර අනුකූලතාවයට මික්සර් ගෙන එන්න. විනාඩි දහය සිට විනාඩි 15 දක්වා පෙනී සිටීමට උත්සාහ කරන්න. එළවළු තෙල්, මිශ්ර හා පිළිස්සීම් පෑන්කේක් වත් කරන්න, මේදය පෙත්තක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ලිහිසි කිරීම.

සිදුරු සහිත පෑන්ෙක්ක්: වමනය සඳහා වට්ටෝරුවකි

සංයුතියේ සවිස්තර:

- වයින් ලීටර් එකක්;

- බිත්තර තුනක්

- පිටි (අවශ්ය පරිදි);

- සීනි;

- කේ. සෝඩා හැන්දක්

- මේස තුන. ශාකයේ ස්මාට්. ෙතල්;

- ලුණු.

සකස් කිරීම

සෝයා බෝංචි අර්ධයක් සාස්පාන් බවට වත් කර බිත්තර සමග මිශ්ර කර ඇත. ඊටපස්සේ අපි පිටිවල නිදාගන්නවා, අපි ලුණු සහ සීනි එකතු කරනවා. ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් නොව ඝන ඇඹරුවක් ඇඹරීම සමග ඇසිණි. දුම්වැටිවල දෙවන කොටසෙහි සෝඩා ගෙන්වා ගැනීම සඳහා වත් කර, ඉන්පසු පළමු ස්කන්ධයට වත් කළා ය. තරමක් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු (වම් පස ඉවත් කිරීමට) තෙල් වත් වේ. උණුසුම් වියළි කබලෙන් පිඟානක් තුළ බැක් පැකෙක්, හැරෙන්න.

ඛනිජ සහිත පෑන්කේක් : ඛනිජ ජලය සඳහා වට්ටෝරුව (ලෙන්)

සංයුතියේ සවිස්තර:

- ඛනිජ ජලය සඳහා 1-1.5 කෝප්ප;

- එක වගුවක්. හැන්දක් පැල. ෙතල්;

- කේ. සීනි හැන්දක්

- ලුණු පොල්ලක්;

පිටි;

කුඩු සීනි;

- ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම

ඛනිජ ජලය භාවිතා කරන විට විශේෂයෙන් සිහින් කුහර සහිත පෑන්කේක් ලබා ගනී. වට්ටෝරුව ආහාරයට ගැනීම සහ රසවත් ආහාරයක් බවට පත් කළ හැක. ඛනිජ ජලය වතුර බවට වත්, පිටි වත් කර මිශ්ර කරන්න. ඝන පිටි ගුලියක දී, එළවළු තෙල් සහ ලිහිල් ද්රව්ය (ලුණු, සීනි) එකතු කරන්න. එවිට ප්රමාණවත් දියර ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්රණයට ටිකක් වැඩි ඛනිජ ජලය එකතු කරන්න. ඉතා තුනී හා සිදුරු සහිත කේක් සෑදීමට කුඩා කොටස්වල කබලෙන් ලිපට දැමීම පුළුස්සන්න. සැහැල්ලුවෙන් කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු යන්තම් සහ උණුසුම් පෑන්කේක් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.