ගයිෙරෝ: ගෙදර වට්ටෝරුව

ගයිෙරෝ - A පිට, සිරස් කෙළ මත පිසින ලද මස් සමග පිරවූ වන. මෙම කෑමක් නිර්මාණය කිරීමට හරක් මස් සහ කුකුල් මස් ලෙස භාවිතා කළ හැක. අද කාලයේ වුවද ඔබ වට්ටෝරුව අපගේ ලිපියේ සාකච්ඡා කරනු දැකිය හැකි සහ නිර්මාංශ ගයිෙරෝ. ඒත් අපි මස් වෙළුම සමඟ ආරම්භ කරමු.

මස් වට්ටෝරුව

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• දෙකක් කලාව. ඔලිව් තෙල්,

• ¼ ක් කුසලාන ලෙමන් යුෂ;

• සුදුළූණු මධ්ය කරාබුනැටි තුනකට,

• tablespoon රතු වයින්, විනාකිරි;

• ලුණු;

• තුනක් චිකන් (ආසන්න වශයෙන් 650 ග්රෑම්);

. • සීනි තේ හැන්දක්,

• ගම්මිරිස් (භූමි);

• හැන්දක් දෙකක් සාම්ප්රදායික යෝගට්,

• 0,5 කුසලාන feta චීස්;

• රතු ලූනු (අර්ධ);

• තක්කාලි සහ රතු ගම්මිරිස්,

• පිපිඤ්ඤා එක භාගයක්;

• 5 කෑලි වළ.

සෝස් සූදානම් කිරීම අවශ්ය වනු ඇත:

• එය පිපිඤ්ඤා අර්ධ;

• 200 මිලි ග්රීක යෝගට්,

• සුදුළූණු කරාබු,

• අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු,

• බිම tablespoon නැවුම් ඩිල් හා සුදු වයින්, විනාකිරි;

• 0,25 ඌ එල්. නැවුම් බිම් ගම්මිරිස්,

• tablespoon ලෙමන් (නැවුම්) යුෂ.

ගයිෙරෝ: වට්ටෝරුව

1. මිශ්ර වීම පාත්රය සුදුළුනු තෙල්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, විනාකිරි, සුදුළූණු (තලා) සහ සීනි දී. වෙනම භාජනයක, තුනක් කලාව වත් කරන්න. හැඳි marinade ලබා ගත්තේ ය. ඉතිරි, පැය 1 යෝගට් එක් කරන්න. එල් ලුණු. තීරු සමග ආවරණය, එම marinade දී කුකුළු මස් ය. විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

2. ග්රිල් Preheat.

3. සෝස් කරන්න. බඳුනක් තබා පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, දැලක, ලුණු එකතු කරන්න. , විනාඩි 15 ක් සඳහා වෙන් කර ඉවතට, ද්රව ඉවත් කරන්න.

4. එවිට යෝගට්, ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, ඩිල්, කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු (තලා) සමග පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරගන්න.

5. සිහින් ව සීනුව ගම්මිරිස්, ලූණු, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, තැකීමක්. චීස් වියළි ගතිය.

6. බඳුනක් දී, 2 tbsp එක් කරන්න. l. රක්ෂිත marinade හා කැඩුණු ලූනු. එවිට එළවළු, චීස් එකතු කරන්න.

7. marinade සිට කුකුළු මස් ෆ්රයි ඉවත් බ්රවුන් විනාඩි පහකට වැඩි ග්රිල් කරපු. විනාඩි 4 ක් අනෙක් අතට ෆ්රයි මත, මස් කරන්න.

8. කුකුල් පිඟානක් දාන්න.

9. එක් එක් පැත්තේ තත්පර විස්සක් පමණ, ග්රිල් පිට ෆ්රයි.

10. තීරු පිට එතුම අවසන් විය.

11. කුකුල් මස් සැපයුම අත්හිටුවන තීරු, එය marinade මිශ්ර (එක් අයිතමය. පුදකරන) සමග. බඳුනක එළවළු සමග කුකුළු මස් ය. එවිට පිට රොටි සමග සේවය කරති.

වට්ටෝරුව Giros ගෙදර

මෙම කෑමක් ප්රමාණවත් තරම් පිසූ ඇත. මෙම කෑමක් ග්රීක ආහාර ලොල් ප්රිය කරනු ඇත.

මෙම ගයිෙරෝ සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි දැන් විස්තර යුතු වන වට්ටෝරුව, අවශ්ය වනු ඇත:

• වලවල් දෙකක්;

• කළු ගම්මිරිස් pinches තුනකට,

• එක් තක්කාලි,

• හරක් මස් ග්රෑම් 120 ක්,

• ලෙමන් ගම්මිරිස් දෙකක් ආකාරයෙන්;

• 60 ග්රෑම් චීස් feta ක ;

• 3 ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ සෝස් පහළ බසී,

• paprika ක ආකාරයෙන්;

. • තේ හැන්දක සුදුළූණු කුඩු,

• ඔලිව් තෙල් (0.5 tbsp ..);

• ඔලීව 180 ග්රෑම්.

සෝස් සඳහා අවශ්ය:

• එක් පිපිඤ්ඤා,

• සුදු වයින් විනාකිරි බිංදු දෙකක්;

• එක් රුවනයකි ග්රීක යෝගට් (ග්රෑම් 240);

• අර්ධ තේ හැන්දක ලුණු සහ ඩිල්;

• රතු ලූනු අඩක්.

සකස්

1. අපි මතුපිට ඇතුරුම් වට්ටෝරුව ග්රීක Giros විස්තර කිරීමට පටන් ගනියි. පළමු කබලෙන් ලිපට තෙල් රත්, හරක් මස් එකතු කරන්න සෝස් ජීවන් මෙන්ඩිස්ගේ, paprika, ලෙමන්, ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කුඩු (0.5 පැය. එල්.) ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි. දෙම් "cacık" සිසිල් වෙන් පසු.

2. තිබේය ¼ ක් කුඩා කැට බවට පිපිඤ්ඤා සහ ලූනු කපා, එසේ නම් යෝගට් සමඟ මිශ්ර. එවිට, ලුණු, විනාකිරි, ඩිල් එක් කරන්න. කලවම්.

3. තෙල් කේක් සමග පොද වැස්ස. මෘදු උඳුන තුල ඔවුන් රත්. එවිට සෝස් වත්, බීෆ් කේක් පුරවන්න.

4. පෙති කැපූ පිපිඤ්ඤා, ලූණු, තක්කාලි, ඔලිව් feta චීස් සමඟ ගයිෙරෝ සේවය කරන්න.

ගයිෙරෝ: අල සමග වට්ටෝරුව හා feta චීස්

මෙම විකල්පය කෑම මස් පරිභෝජනය නැති අයට ආයාචනා ඇත ආහාර පිසීම ඇත. එවැනි ගයිෙරෝ නිර්මාංශ වේ.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එක් මාධ්යයකින් පිපිඤ්ඤා,

• කුසලාන feta චීස්;

• චෙරි තක්කාලි වීදුරුවක්;

• සම්පාදන (4 පළාත් සභා.);

• හැපෙනසුළු සලාද දෙකක් කෝප්ප,

• ග්රීක යෝගට් කෝප්පයක් (2%);

• සුදුළූණු කරාබුනැටි නවය (තලා එකක් ලෙස බොහෝ අටක් ලෙස);

• 2 h. එල් නැවුම් ලෙමන් යුෂ;

• කළු ගම්මිරිස්,

• 330 ග්රෑම් කුඩා අර්තාපල් (රතු);

• ලුණු;

• ¼ ක් රතු ලූනු,

• දෙකක් කලාව. l. + පැය දෙකක්. එල් ඔලිව් තෙල්.

කෑම නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. අවන් Preheat.

2. cheesecloth හරහා මිරිකා හැරීම, පිපිඥ්ඥා දැලක.

යෝගට් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, සුදුළූණු (තලා), ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් (පැය 2. එල්) සමග බඳුනක 3. මික්ස්, ලෙමන් යුෂ. එවිට ධාරිතාව වෙන් කර තබනවා.

4. අර්තාපල් දාන්න ඇති saucepan දී ජලය සමග ආවරණය කරයි. එය ගෙඩියක් ඉහළ තාපය, ආවරණය කරයි. ගිනි සිළුව අඩු කිරීමෙන් පසු. සූදානම් (විනාඩි 20 කට පමණ) වන තුරු, අඩු තාප කට අධික පතුලේ.

5. මෙම අවස්ථාවේදී, පෑන් තෙල් (2 tbsp. හැඳි) වත්, සුදුලූනු, කරාබු නැටි තැනින් (8 පළාත් සභා.). රන් තුරු මධ්ය තාපය වැඩි කුක්. එම ක්රියාවලිය විනාඩි පහක් පමණ ගත වේ.

6. එවිට අර්තාපල් ඉවතට. ¼ ක් කුසලාන අර්තාපල් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් කරා වත් කරන්න.

7. saucepan දී, අර්තාපල් ආපසු යන්න.

8. එවිට සුදුළූනු, බටර්, ලූනු (කැඩුණු), චීස් එකතු කරන්න.

9. පොඩි කළ අර්තාපල්, ස්ථාවර වන තෙක් දෙබලක සමග අර්තාපල් මුදු. එහි ප්රතිඵලයක් මහා පියන ආවරණය කරයි.

10. තීරු එතුම පිට. විනාඩි දහයක් Preheat අවන්.

11. එක් එක් පිට දෙකක් කලාව ගනිල්ලා. පිපිඤ්ඤා බර ලද්දේය.

12. එවිට වලවල් හතර අතර සලාද කොළ හා පෙති කැපූ තක්කාලි අර්ධ බෙදන්න. අර්තාපල් මිශ්රණය එක් එක් ¼ ක් සමග ඉහළ. එවිට සියලු වලවල් අතර ඉතිරි පිපිඤ්ඤා බර, තක්කාලි හා සලාද කොළ බෙදන්න. එක් එක් මත ය. මෙම සේවය කිරීමෙන් පසු.

නිගමනය

දැන් ඔබ ගයිෙරෝ සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න නොදන්නා බව. මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් ඡායාරූප වට්ටෝරුව ආහාර තාක්ෂණය නිර්මාණය තේරුම් ගැනීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.