කිරි සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය: ඉවුම් පිහුම් රහස්

කොපමණ කුස්සියේ ගෘහනියන්, බොහෝ සඳහා වට්ටෝරු පෑන්කේක්. බිත්තර, කිරි, පිටි, ලුණු සහ සීනි: මෙම පුරාණ ස්ලාව් ජාතික ආහාර වඩාත් පොදු අමුද්රව්ය නිර්මාණය භාවිතා. කෙසේ වෙතත්, ඉවුම් පිහුම් බොහෝ ක්රම. අපට ඔවුන්ගෙන් සමහරක් විස්තර ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය කිරි

ක්රම දෙකක් තියෙනවා. පිළිස්සීම් සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු භාවිතය - මෙම වසරේ පළමු, යීස්ට් සහාය දෙවන සමග පිටි ගුලිය අනන කිරීමයි. පරීක්ෂණ "මුළා" ඇති වන නිසා යීස්ට් සමඟ විකල්පය, තව ටිකක් කාලයක් ගත වෙනවා. කිරි වීදුරු දෙකක්, තේ හැන්දක සමග මිශ්ර වියළි යීස්ට්, හොඳින් මිශ්ර හා ඔලිව් තෙල් (හුදෙක් tablespoon) එකට විනාඩි 15 ක් පමණ එක් බිත්තර සුදුළුනු සඳහා රෙදි යටතේ නැගී නිවාඩු, එහි එක් ලුණු සහ සීනි එක් කරන ලදී තේ හැන්දක. සියලු අමුද්රව්ය පිටි කෝප්ප තුනක් වත් එහිදී අහාර වළඳන පාත්රය, දී ඒකාබද්ධ. දැන් පරීක්ෂණ පැයක් පසුව උණුසුම් ස්ථානයේ පැමිණ ඇත. එවිට ඔබට උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත පෑන්කේක් ෆ්රයි හැක. පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙවන ක්රමය මගින් කිරි? මෙහි සරල යීස්ට්, ෙබ්කිං සෝඩා ක අර්ධ තේ හැන්දක සමඟ ආදේශ වන අතර, බිත්තර සංඛ්යාව දෙගුන විය. ප්රතිඵලයක් ලෙස, කිරි ලීටරයක් අර්ධ බිත්තර දෙකක් අවශ්ය ය.

ඇඹුල් කිරි Fritters

ඔබ මේ වන විටත් කිරි පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නම්, curdled යෝගට් හෝ අපහසුතාවයක් නැත මත උයනවා. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- යෝගට් මිලි ලීටර් 500 ක් (කිරි);

- බිත්තර යුගලයක්;

- පිටි එක් කුසලාන;

- සීනි (1 tablespoon);

- අර්ධ හැන්දක් (තේ හැන්දක) ලුණු;

- එකම සෝඩා,

- බැදීම සඳහා තෙල්.

බිත්තර, සීනි සහ ලුණු පරාජය කළ යුතුය. ඇඹුල් කිරි වත් කරන්න. සෝඩා පමණක් පෙර පිටි වත් එකතු කළත් පෑන්කේක්, සශ්රීක ලබා ගනු ලැබේ. සියලු පළු වැළකී රැකබලා ගැනීම, තරයේ මිශ්ර. ෆ්රයි රන් දුඹුරු තෙක් කිසිදු එළවළු තෙල් මත පෑන්කේක්.

ඉවුම් පිහුම් රහස්

මෙම කෑමක් රස වර්ග තිබිය දී ම, පදනම සෑම විටම ඝන පෘෂ්ඨයේ ගෙන ඇත. එය රසවත් පෑන්කේක් සහ ගුවන් යතුර බව. සමහර විට ඔබ දන්නේ නැහැ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය කිරි, කෙෆීර් හෝ යීස්ට් -. නමුත් අරක්කැමියන් විසින් භාවිතා උපක්රම කිහිපයක්, හැමෝම ලමයා ගැන දැන සිටිය යුතුයි. ඒ නිසා, පළමු රහස්: පිටි ගුලිය ඝනකම විය යුතුය. එපමනක් නොව, අවශ්ය, ස්ථාවර අත්කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය, දෙකක් හෝ තුනක් මාත්රා දී vsyp පිටි වේ. දිගු කාලයක් තිස්සේ පිටි ගුලිය ඇවිස්සීමත් සඳහා දැඩි සහ පෑන්කේක් පැහැයට - රබර් වගේ.

පහත සඳහන්: යෝගට් කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් තේ හැන්දක එකතු, ඔබ වැඩිපුර ඛේදාන්තයක් හා fluffiness එකතු වේ පෑන්කේක්. සහ තවත් දේ: පෙර-පිසූ පිටි ගුලිය භාවිතා කරන්නේ නැහැ. ශීතකරණය සාරයන් පිටි ගුලිය සිට පෑන්කේක් ගුණාත්මකභාවය පමණක් වැඩි දියුණු නම්, නිරන්තරයෙන්ම පිටි ගුලිය එහි අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් (මහා පරිමාණ ගෙවයි) නැති යම් කාලයක් නැත.

කුමක්ද පෑන්කේක් සපයා

සාමාන්ය පෑන්කේක් නිසි පවා ගොනු නම් උත්සව මේසය සැරසීම හැක. ඔවුන් හොඳින් චෙරි සිරප්, ස්ට්රෝබෙරි puree හා මී පැණි එකඟයි. ඔවුන් ඉස්ම සහිත බෙරි සමග ඒකාබද්ධ, ඉතා කටට කෙළ බලන්න, කුඩු, සීනි සහ වැනිලා ඉසිය යුතු ය. 2 තේ හැඳි ලෙමන් තැවරුනු තාරුණ්යය, තලා ඇට වර්ග සමග මිශ්ර ක්රැන්බෙරි සහ සීනි එක් වීදුරු යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි: ඔබට පහත විටමින් මිශ්රණයක් සකස් කළ හැකිය.