එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

ඔබ එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා තීරණය කළහොත්, ඔබට බොහෝ අවස්ථාවන් තිබේ. අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම අනුව, මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය. නීච zucchini, සාමාන්ය අර්තාපල්, පැණිරස වට්ටක්කා, රසවත් වම්බටු ... විකල්ප ගණනාවක්! මෙම ලිපියෙන් අපි එළවළු රාමුවක් තුළ කුකුල් මස්වලින් සෑදූ වඩාත් සුබපැතුම් ගැන කතා කරමු.

ප්රයෝජනවත් ඉඟි

එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඔබට විශේෂිත සූපශාස්ත්ර කුසලතා තිබිය යුතුය. උඳුන තුල මෙම මෙම කෑම පිසීමට පමණක් පහසු වන අතර, එය ප්රයෝජනවත් වේ, එළවළු සමග මස් නිෂ්පාදිත සංකලනය නිසි පෝෂණය සම්භාව්ය බව සලකනු. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය නිර්මාණය දී, සෑම සත්කාරක ශිල්පියෙකු දැන ගැනීමට වැදගත් බව සමහර ඖෂධ ඇත.

1. මුලින්ම, සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ "වියළි" එළවළු සමග එය ආහාර පිසීමට යන්නේ නම්, කුකුල් මස් සැකැස්මක් ඉටිපන්දම් කොටස් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ නිසා අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් බැතිමතුන් සමඟ සංයුක්ත වන බැවින්, පිසීමේදී ඔවුන් එළවළු හොඳින් සුව කිරීමට උදව් වන යුෂ විශාල ප්රමාණයක්, නිපදවන බැවින්. එහෙත් ආහාර සුදු මස් අර්තාපල් වැඩි දියුණු නොවනු ඇත - ඩිෂ් අප්රසන්න වියළි හැරෙනු ඇත.
2. එළවළු පුලුස්සන ලද චිකන් ෆිල්ටුත්, ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා zucchini සහ තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම් අමතක නොවන වනු ඇත. මෙම එළවළු ඉතා ඉස්ම සහිත වන අතර බේක් කරන විට පියයුරු මුඛය වතුරෙන් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙයි.
3. කොටස්වල දිනපතා ආහාරයක් සාදා ගැනීම පහසුය. කෙසේවෙතත්, එළවළු වුවත් කලවෙන් හෝ කරකැටිය සතියේ දිනවල පමණක් සුදුසු වේ. උත්සව ශාලාව සඳහා එළවළු පිරවූ සම්පූර්ණ කුකුළු මස් කැබැල්ලක් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීම වඩා හොඳය. ඉතින් ආහාර වඩා ශක්තිමත් හා උත්සවය පෙනේ. ඒ සමගම එය එතරම් සරල නැත. එකම ඇන්ටික් යනු උන්ගේ මළකුණුවලින් තොරව මස්, කුකුළු මස් පිරවීමයි. එය නොකැළැල් වනු ඇත.
4. උෂ්ණත්වයේ එළවළු එළවළු සමග පුලුස්සන ලද චිකන්, නිෂ්පාදන "ඔවුන්ගේ ඉදිරිපත් කළ හැකි පෙනුම" නැති වුවහොත් වගුව වඩාත් ඵලදායී වනු ඇත. අතිරේක සැකසුම් සඳහා එළවළු යටත් කිරීමෙන් ඔබට එය සුරැකිය හැකිය. ඔවුන් පෙර පුළුස්සා භාජනයක් නම්, ඔවුන් ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා ගනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එළවළු ෙබ්කිං කළ විට යුෂ නොකෙරෙන බව සැලකිල්ලට ගත හැකිය. එම නිසා, ඔබ බඳුනේ සියලුම සංරචක ඒකාකාරව පිළිස්සීමට උපකාර වන සෝස් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

අර්තාපල් සහ චිකන් සමග වට්ටෝරුව

අර්තාපල් අපගේ දිනපතා වගුව පිළිබඳ හුරුපුරුදු කෑමක් වේ. එබැවින්, නිවාඩු දිනවලදී අපි වඩාත් මුල් පිටපතක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරමු. කෙසේ වෙතත්, මේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ ආහාරයක් ඕනෑම භෝජන සංග්රහයක් සැරසීමට හැකිය. අර්තාපල් සහ එළවළු පුලුස්සන ලද චිකන්, නවීන හා සුපිරි රසබර ගාර්මිට්ස් සතුටු කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

• චිකන් ෆිලට් - කිලෝ එකකි;
• ආවරණය - එක් හිස;
• අර්තාපල් - ග්රෑම් 800;
• තක්කාලි - කෑලි පස්;
• වම්බටු - එක් කෑල්ලක්;
• මෙයොනීස් - දෙකක් හැදි (වගුව);
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු - දෙපාරක්;
• චිලී ගම්මිරිස් - තේ හැන්දක හතරක්;
• බේ කොළ - කැබලි දෙකක්.

සකස් කිරීමේ ක්රමය

1. පළමුව, ඔබ අලංකාර හා අර්තාපල් කපා යුතුය. එවිට එය උණුසුම් කබලෙන් යුත් කුළු බඩු, ලුණු සහ එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි සමග මිශ්ර කළ යුතුය.
2. ඊළඟට, කොටස් පුරවන්න.
3. මේ පසු, පිසින ලද ළූනු කුඩු කර දැමීම අවශ්ය වේ.
4. දැන් ගැඹුරු කන්ටේනරයක් ඔබ මෙයොනීස්, ලූනු, කුළුබඩු, කුකුල් මස් පිසීමට සලස්වා පැය භාගයක් සඳහා ප්රතිඵලය ලබා ගත යුතුය.
5. එවිට එය විශාල වම්බටු හා තක්කාලි කපන්න අවශ්ය වේ.
6. ඊළඟට, අර්තාපල්, වම්බටු, තක්කාලි හා මාිනු ලැබූ ෆිලට්, අංශක 180 ක රත් කළ උඳුනක තබා 40 විනාඩි පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

නියමිත වේලාවට පසුව, කුකුළු මස් සහ එළවළු සමග බේක් කළ අර්තාපල් සූදානම් වනු ඇත. Marinade හා තක්කාලි ස්තූතියි, ආහාරයට සුදු පැහැති මස් මඤ්ඤොක්කා අත් වනවා, සහ අර්තාපල් හොඳින් පිළිස්සූ සහ මෘදු වේ.

තම්බා සමග වට්ටෝරුව

එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සන්න හොඳම කාලය ගිම්හානයයි. සෑම දිනකම ඔබේ නව නිවස නව බඳුන්යක් ලබා දිය හැකිය! Zucchini - පිසීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පය. කුකුළු මස් හරියටම හරියටම රසයි. ඒ නිසා, මෙම එළවළු රසවත් සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් හොඳම පුළුස්සා.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් වයින් - කිලෝග්රෑම් 1;
• ශුකිනි (මධ්යම ප්රමාණයේ) - කැබලි තුනක්;
• සෝස් සෝස් - හැදි තුනක් (වගුව);
• Parsley - ශාඛා තුනක්;
• සුදුළූණු - සිවුපාවා
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• ජලය - එක් හැන්දක් (කෑම කාමරය).

පිසීමට කෙසේද

1. එය ආරම්භ කිරීම සඳහා zucchini මුදු කැපීම අවශ්ය වේ (එය අතිශයින් හා විශාල නම්, එය එය පීල් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳ වේ).
2. ඊළඟට, එළවළු කෑලි බැදුම් පත්රය, තෙල් සහ ලුණු මත ඝන ලෙස තැන්පත් කළ යුතුය.
3. එවිට කුකුළු කකුල් ලුණු හා සුදුළූනු සමග ලුණු දමා zucchini මුදුනේ තබා ගත යුතුය.
4. ඊට පසුව, නිෂ්පාදන විනාඩි 20 කට පෙර උනු කළ උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. පිසීමේ උෂ්ණත්වය 180 ° C.
5. දැන් එය ජලය, සෝයා සෝස්, සිහින් ව කැඩුණු parsley ගැඹුරු පාත්රය තුළ මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ.
6. එවිට එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පිටි සහ වෙනත් පැයක් පුළුස්සනු ලැබේ.

එළවළු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඉතා කුපක ආහාරයක් වේ. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව අදාළ නිෂ්පාදනවල සියළු අංගයන් සැලකිල්ලට ගනී. එළවළු යුෂ කුකුල් කකුල් සමග ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පික්චන්ට් සහ ටෙන්ඩර්, සහ zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම අඳිනු ලබන්නේ ඒවාට අනුපූරක ලෙසය.

තක්කාලි සහ චීස් සමග වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේදී ඔබ විසින් තක්කාලි යුෂ සමග කුළුබඩු සකස් කර ඇති චිකන් ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය. එළවළු සහ චීස්වලින් පුලුස්සා දැමූ කුකුළුමස් ඉතා ඉක්මණින් පිසින අතර රන්වන් ආකර්ෂණීය පෘෂ්ඨයක් සහිත වැසි පත්රය මත කෙලින්ම සේවය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 800;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - කෑලි තුනක්;
• චීස් - ග්රෑම් 200;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ක්රියාවන්ට ප්රමුඛතාවය

1. පළමුවෙන්ම දෙපැත්තේ සිට ෆිලට් පරාජය කිරීම අවශ්ය වේ.
2. එවිට ඔබට ෙබ්කිං පත්රයක් ඔයිල් චිකන් කුට්ටි මත තැබිය යුතුය.
3. ඊළඟට, ඔබ මෙයොනීස් සමග මස් ග්රීස් කිරීම අවශ්ය වේ.
4. ඊට පසු, තක්කාලි පෙති කපා හා මස් මත තබා.
5. එවිට ඔබ චීස් ඇඹරීමට හා එළවළු සමග කුකුල් මස් ඉසිය යුතු ය.
6. ඊළඟට ආහාරයට උඳුන තුල පැය භාගයක් පමණ අංශක 180 ක් දක්වා රත් කළ යුතුය.
7. කෑමක් දීසියක් පෙර ඔබට ළූණු, තුනී මුදු කපා හැක, එවිට පියයුරු වඩාත් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

වම්බටු සමඟ වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව තක්කාලි සමඟ වම්බටු වල සම්භාව්ය සංයෝජනය භාවිතා කරයි. එළවළු සහිත තීරු, කුකුල් මස්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිසිනු ලැබේ. ප්රනාන්දු, ඉතාලි, parsley, බැසිල් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදුළූණු සූත්ර. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලේ - ග්රෑම් 500;
• වම්බටු - කැබලි දෙකක්;
• තක්කාලි - කෑලි තුනක්;
• චීස් - ග්රෑම් 200;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ උපදෙස්

1. මුලින්ම එය වම්බටු තුනී දිගු තීරු කපා යුතුය.
2. තව දුරටත් ෆිල්ටරය පරාජය කිරීමත් දිගු තහඩු දක්වා එය කපා.
3. ඊට පසු, ඔබ තක්කාලි පෙති කපා යුතුය.
4. එවිට එය චීස්, හරිත හා සුදුළූනු තලා දැමිය යුතුය.
5. එවිට එය ෙබ්කිං දීසියක් තුළ වම්බටු ලෑලි කොළ දැමීමට අවශ්ය වේ.
6. පසුව, ඔබ එළවළු පුරා ෆිලට් කෑලි තැබිය යුතුය.
7. එවිට නැවත වම්බටු තට්ටුවක්, සහ ඉහළ - තක්කාලි රවුම්.
8. එවිට ආහාරය ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග සමය විය යුතුය.
9. මිනිත්තු 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 180 ° උෂ්ණත්වයක තීරු මත කුකුල් මස් පිළිස්සීම. පිඟානෙන් උඳුනේ සිට පැය භාගයක පමණ, ඔබ සාරය කසයෙන් එය ආවරණය කිරීමට තීරු ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

වට්ටක්කා සමග වට්ටෝරුව

දරුවන්ට ස්වභාවධර්මයේ ප්රයෝජනවත් ත්යාග පිරිනමන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීමට නොහැකි නම්, විසිතුරු විසඳුම වන්නේ එළවළු සහිත උඳුනක කුකුළු මස් කුකුළු මස්කි. මෙම ආහාරය පිසීමේ දී වට්ටෝරු ඉතා විවිධාකාරව ඇත, නමුත් දැන් අපි ඔවුන්ගෙන් වඩාත් මුල් පිටපත් ඔබ ඉදිරිපත් කරනු ඇත. වට්ටක්කා සමග චිකන් මස් අසාමාන්ය සංයෝජනයකි, නමුත් එය සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් ප්රතිඵලය ඔබ සතුටු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ෂන්ක හෝ කලවා - කිලෝග්රෑම් එකක්;
• වට්ටක්කා - කිලෝග්රෑම් එකක්;
• Parsley - ශාඛා පහක්;
• සුදුළූණු - දෙවැන්න;
• අබ, - එක් හැන්දක් (කෑම කාමරය);
• බටර් - හැදි දෙකක් (වගුව);
• සීඩා ගෙඩි (සේවය සඳහා) - හැදි දෙකක් (වගුව);
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

මොනවද කරන්න

1. පළමුව, ගම්මිරිස්, අබ, ලුණු සහ පැය භාගයකට මාණික්යයට යෑමට කලවසේ කලිසම විසුරුවා හරින්න.
2. ඊළඟට, වට්ටක්කා පිසින ලද, මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ගත යුතුය.
3. පසු, එළවළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු මත තැබිය යුතුය, බටර් ඉහළ කෑලි මත තබා 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා.
4. එවිට ඔබට කබලෙන් බදින ලද කුකුළෝ තට්ටුවල ෆ්රයිඩ් වට්ටක්කා සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. පිඟාන ඉහළට සුදුළූණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ ය.
5. ඊළඟට, පෑන් නැවත විනාඩි 25 ක් තුළ උඳුන තුල තබා ගත යුතුය.
6. නිශ්චිත කාලයක් ගතවී ඇති පසු අවන් එකෙන් ඉවත් කළ යුතු අතර විනාඩි 10 ක් තීරු ආවරණය කළ යුතුය.
7. දැන් එය වියළි කබලෙන් යුත් වියළි පයින් ෆ්රයිස් සමඟ මේසයට සේවය කළ හැකිය.

දැන් ඔබ දන්නවා එළවළු සමග චිකන් පුළුස්සන්න. ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු ඕනෑම උණුසුම් හා රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ඔබට උපකාර කරනු ඇත. ඒවායේ අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකි අතර, සෑම විටම නව, තවමත් නුසුදුසු ආහාර සාදයි. Bon appetit!