ඌරු මස් skewers ආහාර පිසීමට ආකාරය

නියත වශයෙන්ම එක් එක් අප ගැන නොතකා, ලිංගික, අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් ඔවුන්ගේ ජීවිත තුළ කිරීමට උත්සාහ බාබකියු ඌරු මස් උයනවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අතරින් සියලු නොවේ, එය බැලූ බැල්මට පෙනේ තරම් පහසු නෑ නිසා. සමහර රටවල, කොකේසස්, උදාහරණයක් ලෙස, ආර්මේනියාව, මේ පිඟාන සූදානම් කලා වගේ සමාන වේ. ආහාර පිසීමට ආකාරය ඌරු මස් skewers? ඔබට අවශ්ය ලෙස මස් marinate සහ ඔබ, විට, කෙසේ බොහෝ විට හැරී අවසානයේ දී ගිනි තබන skewers මත වැලක් ලෙස තබා ගත හැකි ආකාරය, ඔබ මස් සූදානම් නැද්ද යන්න දන්නේ - මෙම සියලු ප්රශ්න මේ ලිපියෙන් පිළිතුරු සැපයෙනු ඇත.

තොටිල්ලේ සිට Caucasian මිනිසුන් බාබකියු ඌරු මස් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ කරන හැඟීම. හා ස්ත්රියක සියළු පියවර කෙස් ගේ පළල නැවත පවා නම්, ඔබ තවමත් ශක්තිමත් ලිංගික නියෝජිතයන් ලෙස මස් එසේ ඉස්ම සහිත හා රසවත් වෙන්න එපා. ඔවුන්ගේ රහස කුමක්ද?

මෙම නඩුවේ පළමු වැන්න නම්, වඩාත් වැදගත් දේ - මස් තේරීමක්. බාබකියු ඌරු මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය අවබෝධ කිරීම සඳහා, ඔබ ගෙල ගැනීම අවශ්ය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, කෑමක් ඉස්ම සහිත, ටෙන්ඩර් හා රසවත් හැරී ඇත. ඔබ හැම්, දුෂ්කර හා dryish ගන්න නම්. මීට අමතරව, වෘත්තිකයන් කවදාවත් නතර කර ඇති බව නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගන්න. අපි තරීර් චතුරස්රයේ හා 5 සිට 10 දක්වා සෙන්ටිමීටර දිගු ඝණකම කපා අපේක්ෂිත මස්, සොයා ගන්න.

බාබකියු ඌරු මස් marinade ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය අය සඳහා ඊළඟ පියවර ලූනු, කුළුබඩු හා ද්රව මිශ්රණයක් වන, විය යුතුය. පසුගිය අංගයක් ආහාර අනාගත රස තීරණය කරයි. ඒ නිසා, ඔබ අමු මස් හා marinate එය තබා, එම එනමල්, මැටි හෝ වීදුරු කෑමක් ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙන්න එය කරන්නේ කොහොමද උදාහරණ වෙති.

මෙම බාබකියු පෙම්වතුන් අර්ධ යොදා ගන්නා මූලික marinade, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු, වියලන ලද පැළෑටි, සිදු කෙරේ Dijon අබ සහ විනාකිරි. ඇඹුල් කිරි marinade යෝගට්, සුදුළූණු, කරාබු නැටි, කරඳමුංගු, කුරුඳු එකතු. යෝගට්, ක marinade වැනි සංත්රාසයට රට ගම්මිරිස් සහ දෙහි යුෂ (ලෙමන් ආදේශ හැක). චීන ඖෂධ පැළෑටි පහක් විශේෂ සම්මිශ්රණයක් වලින් සැදී ඇති අතර සෝයා marinade, සෝයා සෝස් සහ සුදුළූණු පොඩි පංකා ඇත. එහෙත් රුසියානු marinade එය kvass, ලූනු සහ මී පැණි යනු, ජනප්රිය වේ. ලෙමන් marinade - වඩාත් රසවත්. ඔබ ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් තැවරුනු, ඔලිව් තෙල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සහ නැවුම් මින්ට් සම්බන්ධ කිරීමට අවශ්ය වේ. එය marinade මෙම වර්ගය, සෝයා සමග පවා ඉදිරිපත් බව සඳහන් කළ යුතු ය , ඉතා දුෂ්කර මස් , රසවත් මෘදු හා ඉස්ම සහිත.

ඒ නිසා, අච්චාරු, මස් හා ශීතකරණයක් තුළ අත්යවශ්යයෙන්ම එය තබන්න. ඔබ බාබකියු ඌරු මස් උයන්න පෙර එය 2-3 දින එසේ කිරීමට යෝග්ය වේ. එවිට ඔබ දර බලාගන්න ඕනේ. එය බර්ච්, Linden හෝ චෙරි අතු ගැනීමට හොඳම වේ. එවිට එක් එක් අනෙකුත් දී බාබකියු මත තැබුවේ ය. එක් 5 කෑලි උපරිම බව skewers මස් රැහැන්. දර ජලනය embers ගෙන. එවිට තමයි මේ ග්රිල් මත මස් තබා සමහර විට කප්පාදු කරමින්, සියලු කාලය පුරා හැරී. පැය භාගයකට පසුව ඔබ රසවත් හා පදම් මස් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

ඌරු මස් skewers ආහාර පිසීමට ආකාරය මීට අමතරව, එය කිසිදු අඩු රසවත් අර්තාපල් ගිනි මත මස් සමග පිසූ බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔබ පමණක් skewer මත කුඩා අර්තාපල් සහ string එය කළ යුතු වෙනවා. ඔබ මුළු අර්තාපල් පිහියකින් කුඩා කොටු කරන්න පුළුවන් නම්, තිරස් හා සිරස් රේඛා සොයා දීම නම්, එම අර්තාපල් ප්රකස්තාවක් ආහාර පිසීම පසු හැරී. එය ඔබගේ ක් සබැදී පමණක් නොව පුදුම වනු ඇත නමුත් දරුවන් සතුටු වනු ඇත. මෙම ක්රමය නිසා මස් උයන්න පසු, බොහෝ කාලයක් බව පෙනේ නම්, කෙළවරේ තබා ඇය විනාඩි 10-20 සූදානම් අර්තාපල් ඉඩ දෙන්න.

මෙම kebab තවත් ලක්ෂණයට ආර්මේනියානු lavash. මස් ඉවත් කර ඇත එහිදී සර්ව පතුලේ පැතිර ලෑල්ලක් ගන්න. තවත් සමීප පිට මස් සහ තැටියක පියන ය.

මේසය මත කෙබාබ් සේවය කිරීමට පෙර පෙති බවට බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා කැඩුණු ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය අමතක කරන්න එපා.

සෑම දෙයක්ම සිදු කළ පසු, ඔබ ආරක්ෂිතව මේසය ක් සබැදී ආරාධනා කළ හැකි ය. appetit බොන්!