කුරුං ගුරුං කළු මුහුද: කොහොමද ආහාර පිසීමට?

එය කළු මුහුද සුපුරුදු පුදුම වතුර බව රහසක් නොවේ මාළු garfish. එහි විශේෂත්වය එය කොළ ඇටකටු ඇත යන කරුන තුල යි. ඒ නිසා, බොහෝ සරලව එවැනි එග්සෝටිකා කන්න බයයි. අද ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබට මෙම මත්ස්ය ප්රධාන ලක්ෂණ ගැන ඉගෙන කරන්නම්.

පෙනුම

යුරෝපීය හෝ අත්ලාන්තික් පවුලේ උපවිශේෂය වන වන පාසල් මාළු, - එය කළු මුහුද garfish බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය දිග තරමක් පාර්ශ්චිකව සම්පීඩිත ශරීරය streloobraznoe ඇත. මුහුදු වැසියන් ප්රධාන ලක්ෂණ එකක් තුනී දිගටි හනු වල පැවැත්ම කුරුළු හොට සමාන වේ. එය කේතුකාකාර හැඩය සහිත පනාව ඉහළ තියුණු දත් මත පිහිටා ඇත.

මේ මාළු ආවේනික වෙනස් වර්ණ වේ. එය රිදී-කොළ, ආලෝකය greyish හෝ රිදී දෙපස හා බඩ ඇත. ආපසු, ඉහළ ශරීරය හා හිස ලා දුඹුරු හෝ දුඹුරු-කොළ පැහැයක් ගනී වර්ණාලේප කර ඇත. හතළිස් සිට හිස මුදුනේ ඇතුළු කුඩා, පහසුවෙන් අඩු පරිමාණයන් ආවරණය හැට සෙන්ටිමීටර සියලු billfish ශරීරය දිග.

බෝවන විශේෂාංග

වයස අවුරුදු පහක් ළඟා වූ ලිංගික පරිණත පුද්ගලයන් සලකා බලන ලදී. ඒ මොහොතේ පටන් ඔවුන් වාර්ෂික ප්රජනන හැකියාව ඇත. garfish කළු මුහුද වීමේදී, වන ඡායාරූප වසන්තයේ දී, මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය. මේ සඳහා, ඔහු මුහුදු වෙරළේ සිට පලා යාත්රා හා මීටර් දොළහක් දහ දක්වා ගැඹුරට පැවත එන. Prolixity නිසා බිත්තර කුඩා කොටස් තුල නිර්මාණය වූවකි බව සඳහා කාලය වීමේදී. මෙම කාලය අග අප්රේල් මාසයේ දී ආරම්භ වන අතර අගෝස්තු මාසයේ මැද භාගයේ අවසන් වේ.

කාගේ විෂ්කම්භය මිලිමීටර් තුනහමාරක් අනුපිළිවෙල වේ කුඩා බිත්තර, ඇල්ගී හා අනෙකුත් පාවෙන වස්තූන් මත තැන්පත් කර ඇත. සියලු කීටයන් හා කුඩා අවධියේ ඔවුන් දිය යට වෘක්ෂලතා අනුයුක්ත කරන නිසා හැට අසූ දිගු සූතිකා ඇත. බිත්තර සංවර්ධන දින දහයකට සිට සති පහක් පවතිනවා. එය සියලු වතුර උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. පළමු කීටයන්, වෙරළ ප්රදේශයේ ඉන්න, ජුනි මුල් දැක ගත හැකි ය. වැඩිහිටි කළු මුහුද මාළු garfish තරුණ එවැනි දීර්ඝ හනු නැති නිසා, පෙනුම ඔවුන් වෙනස් ය. ජීවිතයේ මුල් වසර අවසන් වන විට, වැඩුණු දරුවන් මුහුදු වෙරළේ සිට සාමාන්ය හැඩය සහ යාත්රා ගනී.

කුරුං ගුරුං කළු මුහුද: අල්ලා ගැනීමට කෙසේද?

මෙම විලෝපිකයා මත දඞයම සමය ඔක්තෝබර් හෝ නොවැම්බර් මාසයේදී ආරම්භ වන අතර පෙබරවාරි මස දක්වා පවතිනවා. ඉතා සරළ හේතු, උණුසුම් නිහඬව බොකු පැන, ඒ නිසා ඔවුන් සිටිය යුතුය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කුඩා මාළු නොගැඹුරු සඳහා. මීට අමතරව, ඔබ මහ මුහුදේ මත ඔවුන් අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, පළපුරුදු ධීවරයින්ට කණු හෝ කැප් සිට ධීවර සංවිධානය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. හා ආම්පන්න විසි හා කළු මුහුද garfish මත baubles ඉවතට වෙරළේ සිට අවශ්ය ලෙස එවැනි දෙයක් භාවිතා කරන්න. සිත්, මෙම පරිස්සම් සහගත සහ දුබල මත්ස්ය ආහාර සොයමින් පාහේ මතුපිට වේ. ඒ නිසා, එය අල්ලා ගැනීමට පාහේ පාවෙන ඇමක් සිට ලොව සිහින්ම ධීවර මාර්ගය භාවිතා කිරීමට හොඳය. කොකු සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇමක් සඟවා කළ යුතුය.

කෙසේ ප්රයෝජනවත් මේ මාළු?

දැන් යකඩ, පොස්පරස්, අයඩීන් සහ ඔමෙගා-3 මේද අම්ල ඇතුළු බොහෝ වටිනා ද්රව්ය, දී කුරුං ගුරුං කළු මුහුද පොහොසත් බව කරුණාවෙන්. සාපේක්ෂ වශයෙන් අඩු වියදම් වුවද, එහි මස් තරමක් පෝෂ්යදායී වන අතර, ඉක්මනින් මිනිස් සිරුර saturates.

මීට අමතරව, මාළු වර්ග නිත්ය පරිභෝජනය සම පිට සිවිය සජලනය ප්රවර්ධනය හා රැලි සියුම්. එය බී විටමින් මෙම හෘද පද්ධතිය මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති හා රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු අඩංගු වේ. මෙම රුධිර නාල වැසීයාම සහ පිළිකා සංවර්ධනය වීම වළක්වයි.

කුරුං ගුරුං කළු මුහුද: ආහාර පිසීමට ආකාරය shkaru?

මෙය වඩාත් ජනප්රිය ක්රිමියානු කෑම එකක්. එය සඟවා ඇති අතර ළූනු ඉස්ටුවක් ස්ථර දෙකක්, සමන්විත මුහුදු මාළු. භාවිතා වූ උපකරණ හා කුරුං ගුරුං එකක් ලෙස, එය ආහාර සඳහා ඇති හොඳම සුදුසු වේ.

ආපනශාලා විකල්ප සකස් කිරීම සඳහා ඔබ මාළු fillet මත භේදය අවශ්ය shkary. එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය තීරු සැහැල්ලුවෙන් උණු ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ් garfish සමග පෙරළා භාවයේ රෝල් කරන්න. මෙම කිසිදු තත්පර විසි දෙනෙකුට වැඩි විය යුතුය. මෙම පසු, ලී කෝටුවලින් ඉවත් කරන්න, සහ ලෙමන් ඔලිව්, ස්ථුල එක් එක් රෝල් ඇතුළත ය.

සරල, මෙම කෑමක් ධීවර අනුවාදය ටිකක් වෙනස් පිසූ ඇත. Prepurified කුරුං ගුරුං eviscerated හා කෑලි කපා. සර්ව දී, තෙල් තෙත්කළ, ලූනු මුදු තබා තිබෙනවා. ඔවුන් මත මාළු (හෝ ඔලිව් සමග රෝල්) තබා තිබෙනවා. පසුව ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, සහ රෝස්මේරි, සහ සියලු ඉහත සිසිල්, බටර්, ගාන ලද ආවරණය කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඉස ලූනු මුදු. තාච්චියෙන්, වතුර ටිකක් වත් පියනක් සමඟ ආවරණය හා විනාඩි විස්සක් ඉස්ටුවක් කිරීමට තබන්න.

ලෙමන් ජෑම් සමග කුරුං ගුරුං

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ දොළොස් දෙනා පිරිසිදු මාළු, අර්තාපල් දෙසිය පනහක් ග්රෑම්, තෙල් හැදි දෙකක්, පුමාණයක් කුසලාන පාන් කාලා, කුරුඳු හා ලෙමන් ජෑම් ක tablespoon අවශ්ය වනු ඇත.

පෙර-පිසූ අර්තාපල් තෙල් සමග එක්ව knead යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් මහා දී කුරුඳු හා ලෙමන් ගෙඩියක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම මිශ්රණය මාළු සමග (කුරුං ගුරුං කළු මුහුද) පිරවිය යුතුයි හා දැහැටි දඬු හෝ skewers දෙපැත්තේ එය තද කර. පිටි රෝල් විනාඩියක් හෝ දෙකක් සඳහා දෙපාර්ශ්වයම මාළු ෆ්රයිඩ් හා නිවිති සමග දුන්නා.

ආහාර පිළියෙල

කුරුං ගුරුං කළු මුහුද ශරීරයෙන් කුඩා, හොඳින් පසුගාමී කොරපොතු ඇත. එම නිසා, බියර් අයදුම් කිරීමට පෙර එය අවශ්යයෙන්ම පිරිසිදු හා දිරිය කිරීමයි. මාළු හුදෙක් ලුණු රෝල් සහ විනාඩි විස්සක් තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු මළ සිරුරු බිම ඔවුන්ගේ හිස් එල්ලී හා ඔවුන් ටිකක් podvyalyatsya වන තුරු බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. එය පැය දොළහක් පමණ ගත වනු ඇත.

එසේම මෙම අඩු වියදම් හා රසවත් මාළු සිට සිය රුචි අරුචිකම් බෝල්ටික් වඩා පහත් නොවේ ටින් "හාල්මැස්සන්" පිසූ කල හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හට පෙර-රථය හිස සුන් සැකැස්මක් තිබීම ගෙන එය සෙන්ටිමීටර පහකට වඩා අඩු වන අතර එහි දිග තීරු කපා අවශ්යයි. මෙම පෙති සිරස් බව එසේ එවිට සූදානම් මාළු ගැඹුරු පටු පෑන් බවට ඉදිරිපත් කෙරේ. එහි ද බේ කිහිපයක් කොළ හා ගම්මිරිස් ඇට, ලුණු ආකාරයෙන් යවන්න. එය සෙන්ටි ගැන මත්ස්ය ආවරණය වන පරිදි එවිට එළවළු තෙල් සමඟ කෑම අන්තර්ගතය වත් කරන්න. පෑන් පියනක් සමඟ අවම ගිනි කවරයේ තබා පැය තුනක් සඳහා පිටත් වේ. නිමි කෑමක් සිසිල් සේවය කර ඇත.

උණුසුම් ආහාර

දකුණු වෙලඳපොලවල් මත, වියලන ලද සහ garfish දුම් විකිණීමට යන කාරනය තිබිය දී ම, ඔහුගේ රස ගුණාංග මුළුමනින්ම විවෘත නොවේ. එය marinade යටතේ එය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න හොඳම වේ. මාළු කිලෝ ග්රෑම් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය, දිරිය, එළවළු තෙල්, ලුණු හා ෆ්රයි. එසේ නම්, ගැඹුරු පෑන් දී, පිටි හැදි තුනක් වත් එය ෆ්රයි. එය ක්රීම් වැනි වර්ණ අත්කරගෙන ඇති පසු, ජලය දෙසිය මිලි ලීටර්, වියළි සුදු වයින්, ලුණු, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී සහ ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක් වීදුරුවක් අර්ධ එහි එකතු වේ. උකු වන තුරු එහි ප්රතිඵලයක් සෝස් තම්බා, පසුව එහි මාළු නිවාදැමිය ඇත. මෙම කෑමක් ඕනෑම ගපන සමග සේවය කළ හැකිය.