රහස් සහ උපදෙස්: දී සිසිල්, smyatku, බෑගය තුළ, පඩි ගෙවනු බිත්තර උනු කරන ආකාරය

සමහර පෙනේ : මෝඩ ප්රශ්නයක් බිත්තර උනු ආකාරය? කුමක්ද දුෂ්කර ද? ඔහු වතුර ඇද දමනු ඇත - හා විනාඩි කිහිපයකට පසු එය සූදානම් වනු ඇත. එය ඉතා සරළ නොවේ, හැරෙනවා. වන දැනුම රසවත් කුකුළු මස්, බිත්තර ආහාර පිසීමට කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දෙනු ඇත බොහෝ එළඹීමේදී හා සියුම්, ඇත.

රහස් සහ උපක්රම: බිත්තර උනු කරන ආකාරය
අවධානයක් යොමු කළ යුතු බව, විවිධ ලක්ෂණ ඇත. ඔබ බිත්තර ආහාර පිසීමට පෙර, එය හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. මෙම අවධියේ කුඩා අගය ලබා දී ඇත - සහ නිෂ්ඵල, එවැනි නොසැලකිල්ල බරපතල ප්රතිවිපාක ගෙන හැක. මත eggshells රෝගය බරපතල වන රෝග කාරකය වන සැල්මොනෙල්ලා, ඇතුළු විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ. ඒ නිසා එය සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් අවශ්ය ය.
විශේෂයෙන්ම ශීතකරණය සිට ගෙන බිත්තර, ආහාර පිසීම කරන විට, එය උතුරන ජලය හා සිසිල් බවට පත් නොවී සිටීම වඩා හොඳ වේ. මෙම පෙනුම නරක් නොව හානිකර බැක්ටීරියා කිරීමට ආදාන පමණක් නොව වන shell එකක් සිදුරු, කුඹල්ගම වළක්වයි. පොදුවේ ගත් කල, ශීතකරණය සිට බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙර, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ එන්න ඉඩ දිය යුතු - මෙම මර්දනය දිගේලි සම්භාවිතාව අවම වනු ඇත. අස්ථි බිඳීමක් සම්භාවිතාව අඩු, වැඩි වැඩියෙන් ලුණු: භේදවලට මුදලක් දී, ජලය තුල සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය සාමාන්යයෙන් දියර ලීටරයකට ප්රමාණවත් tablespoon වේ.
බිත්තර, දැනටමත් වයස්ගතය ෂෙල් ඇති, එය වඩා හොඳ ආහාර පිසීමට නැත (නිසා සැල්මොනෙල්ලා ඇති අවදානම) වේ, කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවමත් මෙය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ වැඩි ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය - එය ඔහුට පැන යාමට ඉඩ දෙන්නේ නැහැ.
බිත්තර උනු පෙර හොඳ පිරිසිදු ආහාර පිසීම පසු නිෂ්පාදන කිරීම සඳහා, එය හොඳින් සොලවන්න අවශ්ය ය.
බිත්තර මධ්ය තාපය වැඩි ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට හොඳම, සහ ජල ගෙඩිද සමූහයකි විට, ගිනි දැල්ල අඩු වේ. ජල පෘෂ්ඨයට නිල ඇඳුම් උණුසුම් සඳහා බිත්තර මතුපිට ඉහත සෙන්ටිමීටර දෙකක් විය යුතුය.
නිමි භාණ්ඩය වහාම එය පහසු ෂෙල් ඉවත් කිරීමට කරන්න, සහ තවදුරටත් එය ඉවුම් පිහුම් වැළැක්වීම ඇත ඇත, සීතල ජලය සමග ආවරණය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

එය ආහාර පිසීමට ආකාරය , තැම්බූ බිත්තර පඩි ගෙවනු, වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා
කලාතුරකින් පිසූ බිත්තර හා කෑම වර්ග බොහෝ ඔවුන්ගේ භාවිතය සමග එහි සිටින බව අප ගණන් නැත ගැන හිතන්න වෙනවා. සියලු ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ අවස්ථාවක් මත රඳා: කොහොමද, ආහාර පිසීමට ඒ නිසා විය. එය මෙම ක්රියාවලිය පාලනය කළ හැකි බව හැරෙනවා හා බිත්තර ඔවුන්ගේ palatability මත රඳා පවතී හැකි අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබන,.
විශේෂයෙන් මීට පෙර කිසි දිනක නැති මිනිසෙක් සඳහා, මෙම පෙනෙන පරිදි සරල ප්රශ්න එතරම් පහසු නොවේ - නිදසුනක් ලෙස, තැම්බූ බිත්තර ලබා ගැනීම සඳහා ආකාරය, එය ආහාර පිසීමට ආකාරය.
ඒ නිසා, තැම්බූ බිත්තරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය "මල්ලක්" ජලය උතුරන පටන්ගත් පසු මිනිත්තු 2 සඳහා තම්බා ඇත - 4 විනාඩි, සහ hardboiled ගනිත් විනාඩි 10 ලබා ගැනීම සඳහා. තවදුරටත් ඉවුම් පිහුම් එය තැලුනු හෝ දවටනය හරිත සමග ඉතා දුෂ්කර කහ මදය ඇති ලෙසට, අවශ්ය නොවේ.
එහෙත්, එය පඩි ගෙවනු බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය - එය විද්යා වේ. මෙම කෑමක් ජලය උණු දී බිත්තර අන්තර්ගතය එකතු කිරීම මඟින් සකස් කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර, වෙනත් ආකාරයකින් අනතුරක් වෙන්නේ නැහැ පළමු නැවුම් බව විය යුතුය. වන අතර පිසීමේදී ඒ සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය සමන්විත වේ.
උතුරන වතුර කලින් තරල හා යුගලයක් pinches ලුණු ගැලුම් අනුව විනාකිරි පදනම් තේ හැන්දක වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.
එවිට, ඉතා මෘදු නොගැඹුරු භාජනයක්, කුසලාන බවට හැන්දක් බිත්තරය අන්තර්ගතය, මේ අනුව, එහි අවංකභාවය හානි කිරීමට ද නොහැකි වේ වත් කළා ය.
ඊළඟට, නටන වතුරට අහාර වළඳන පාත්රය අන්තර්ගතය වත් ඉක්මන් ව්යාපාරය අවශ්යතාව සහතික. මෙම ෂෙල් එකේ සිට සිදු කළ හැක, නමුත් එය යම් නිපුණතා තොරව ඉටු කිරීමට අපහසු වේ: කොපුව හානි සිදුවිය හැක.
මෙම බිත්තර ඔහුගේ වචනයෙන් පීරිසියක හා dehumidified හරහා ඉවත් 3 විනාඩි, පිසූ ඇත.
නිසි තැම්බූ බිත්තර දී මෙන්, එම අඛණ්ඩතාව තිබිය යුතුය "පැසක් ඇත." පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග එය භාවිතා කරන්න.