සුෂි කන්න ආකාරය ඉගෙන ගන්න

ඔබ බොහෝ විට මේ වන විටත් ජපන් ආහාර එක්වන කිරීමට අවස්ථාව ඇති, නමුත් ඔබට තවමත් සුෂි ආහාර ගන්නා ආකාරය ගැන ප්රශ්න තියෙනවා නම්, මෙම තොරතුරු ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙන්න උපදෙස් කිහිපයකි ජපන් කෑම මේසයේ පුරුදු සැබෑ සම්ප්රදායන් ගැන ඔබට කියන්න.

ඔබ ජපානයේ සුෂි තීරුව වෙත නම්, එය කෑම මේසයේ පුරුදු මූලික සම්ප්රදායයන් දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඔබ ආපන ඇතුළු කරන විට, ඔබ වේටර් හෝ සේවිකාව ජය ගැනීම සඳහා සහ ආචාර කියනවා, "irassyaimase" යන වචනය සාදරයෙන් පිළිගනිමු අවශ්ය වනු ඇත. මෙම සුභ පැතුම් සහ ඇතුළු වීමට ආරාධනාවක් අදහස් වගේ දෙයක් ශබ්ද. එය ස්මාර්ට් ජපන් වචනය පිළිතුරු අවශ්ය නොවේ, ඔබ අනුමැතිය. මෙම සුෂි බාර් පිහිටා, ඔබ ඔබේ ආහාර පිසීම මුළු ක්රියාවලිය බලන්න පුළුවන්. එය සුෂි චෙෆ් හා වේටර් ඔබට බීමට සේවය කරනු ඇත කෙලින් වෙන්කර ගැනීමට හැකි ය. ඔබ කෝකියා, කුතුහලයෙන් නම්, එය මෙනුවෙන් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වන අතර, එය උදව් හා උපදෙස් සඳහා සතුටු වනු ඇත.

ඔබ අරක්කැමියා නැවුම් සුෂි ඇසීමට හෝ නො හැකි බව මතක තබා ගන්න. ඔබ මෙම අවන්හලට ගියා වූ පසු, ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් එය ටිකක් අපහාස වනු ඇත, ආහාර ගුණාත්මකභාවය සැක කළ යුතු නැහැ. ඔබ ඕනෑම මාතෘකාවක් මත සුෂි ද සූදානම් කරමින් චෙෆ් සමඟ චැට් කළ හැක්කේ, නමුත් අවශ්ය නොවේ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඔහුට අවධානය වෙනතක යොමු කිරීම සඳහා වූ. ඔබ සුෂි ආහාර ගන්නා ආකාරය ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, මෙම ආපනශාලා වෙනත් අමුත්තන් මෙන්, අවට බලන්න සහ අවධානයක් යොමු කරයි. ඔබ මේසය ඔබගේ ඇණවුම ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, ඔබ "oshibori" ඉදිරිපත් කරනු ඇත - තෙත් තුවායක් උණුසුම්. එය අනුව, ආහාර ගැනීමට පෙර ඔබ ඔබගේ අත් පිස හැකි බව සහතික කිරීම සඳහා පමණක් නොව, අදහස් නැගෙනහිර දර්ශනය , මෙම ක්රියාවලිය හරහා, "oshibori" අපි සියලු සෘණ හැඟීම් සහ නිෂේධාත්මක හැඟීම් සමුච්චිත මගහරවා. භාවිතය පසු තුවායක් නල බවට පත් කර එය ඔබ වෙත සේවය කරන ලද ඒ ආකාරයෙන් ම ඉතිරි කළ යුතුය.

ඔබ කෑම ආරම්භ කරන විට, ඔබ චොප්ස්ටික්ස් හෝ අත් සුෂි කන්න පුළුවන් බව මතක තබා ගන්න. එකම ව්යතිරේකය ඉඩම භාර මිනිසුන් පමණක් හැකි බව ය. කෑම වේලකට පෙර උණ කූරු තමා අතර බෙදා වෙන් සහ ඔහුගේ අත ගන්න කළ යුතු ය. ඔබ චොප්ස්ටික්ස් සුෂි පැවැත්වීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ නම්, ඔබගේ වේටර්වරයා ඉල්ලන්න, ඔහු ඔබට පෙන්වනු සතුටු විය. සුෂි දෂ්ට පිළිගන්නේ නැති, කෑලි කිසිදු ගැටලුවකින් තොරව එක් අවස්ථාවේ දී ඔවුන් ගිල කිරීමට හැකි විය ආකාරයෙන් සකසා ඇත. එය ඔබ නියෝග බීම සුෂි ආහාර ගන්නා ආකාරය සලකා බැලීම සඳහා අවශ්ය වේ. ජපන් සුෂි සාමාන්යයෙන් කොළ තේ සමඟ සෝදා ඇත. ඔබ වෙනුවෙන් පානය කරන්නේ නම්, ඔබ ජපාන එය සහල් අඩංගු ආහාර පානය කිරීමට සිදු කර නොමැති බව දැන සිටිය යුතුය. නිසා sashimi මත් විය හැක. නමුත් sashimi ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබේ අත් සමඟ කෑමට ඇති කළ නොහැකි, සහ එකම චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරන්න.

එය ජපන් අවමංගල උත්සවයේ සමාන බැවින්, චොප්ස්ටික්ස් එකිනෙකා සුෂි සන්නිවේදනය නොකිරීමට උත්සාහ වඩා හොඳ ඔබේ අසල්වැසියාට පිඟානක් පළ අතර, ඔහු තමා කැමති දේ තීරණය කර ඇත. එය ජපන් සහල් බවට චොප්ස්ටික්ස් ඇලුම් කිරීමට තීරණය කර නොමැති බව දැන සිටීම වැදගත් වේ. ඔබ සුෂි ආහාර ගන්නා ආකාරය දැනගත් පසු, ඔබට ඉඟුරු සහ වසබි භාවිතා කරන ආකාරය තේරුම් ගත යුතු වෙනවා. ඉඟුරු අනෙක් මාරු පෙර භාවිතා සුෂි ආකාරයේ පවිත්ර කිරීමට , රස අංකුර, තවත් තියුනු ලෙස කෑම පිළියෙළ කර ඇති කුළු බඩු - සහ වසබි. ඔබ සුප් අනුභව නම්, එය හැන්දක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකි, නමුත් ඔබ මුලින්ම බොන්න තිබිය හැකි අතර චොප්ස්ටික්ස් සමඟ වළඳන මැද එවකට ඉතිරි. පියනක් ආවරණය ගෙන ආ සුප්, එය නැවත ආවරණය කිරීමට ආහාර වේලක් අවසානයේදී අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ සුෂි කන්න, හා අවිධිමත්ව පිඟාන මත ආහාර හැර එකක් වඩා වැදගත් පාලනය මතක තබා ගැනීමට හැකි වී තිබෙනවා, ඔබ කන්න පුළුවන් තරම් සුෂි වෙන්කර ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. එය සුෂි තීරුව සංචාරය කරන විට සෑම විටම නිවැරදි දෙයක් කරන්නේ නැහැ. ජපන් පවා දරුවන් චොප්ස්ටික්ස් නිසි භාවිතා කරන ආකාරය, විදේශිකයන් පෙන්වන උදාහරණයක් විය යුතු බව විහිළු. ඔවුන් උත්සාහ කරන බව දකින විට එහෙත් ජපන්, විදේශිකයින් සඳහා ඉතාමත් ගෞරවයෙන් සලකනු ලබයි.