ඌරු මස් රෝල්ස්

සතියේ දිනවල පවුල් ප්රිය හා උත්සව මේසය සැරසීම බව කෑම "ඌරු මස් රෝල්ස්" නව අනුවාදයක් නිර්මාණය කිරීමට, ඔබ එක් එක් කාල හැකි තුනපහ ෙටොපිං විවිධ භාවිතා කිරීම.

නවතයි සමග ඌරු මස් රෝල්ස්

එය 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ගන්නා ඌරු මස් tenderloin, වියලන ලද, නවතයි, ලූනු, නැවුම් හතු 120 ග්රෑම්, 55 ග්රෑම් 90 ක් ග්රෑම් චීස්, බේකන් 120 ග්රෑම්, එළවළු තෙල්,
බිම කළු ගම්මිරිස්. මස් ඝන 1-1.5 සෙ.මී. ස්ථර කපා ගත යුතු වන අතර,
ලකුණු සමත්විය. ලූනු සහ හතු සිහින් ව, කැඩුණු, ෆ්රයිඩ්, නවතයි හා ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර. එක් එක් මස් පෙත්තක් මත සූදානම් පුලුන් පැතිර නමන්න. එය, ෙබ්කිං පත ෙහෝ ඝන ආකෘති බේකන් ඌරු මස් එතුම සහ ව්යාප්ත, පටි රෝල් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් ආලේප. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ තෙක් උපාධි 195-200 උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල බේක්.

පළතුරු, ස්ථුල ඌරු මස් රෝල්ස්

ඌරු මස් පල්ප් 1 කිලෝ ග්රෑම් වියළි plums හා ඇටවල මදය 140 ග්රෑම්, අන්නාසි 1 බැංකුව, සුදුළූණු, මෙයෝෙන්ස් ග්රෑම් 250, සමහර පිටි, ලන්දේසි, හෝ ඝන චීස් 120 ග්රෑම්, විසිතුරු කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි යුතුය. මස් කොටස් කපා ඇති අතර පසුව ශීතකරණයක් තුළ සුදුළූනු, මෙයෝෙන්ස් මිශ්රණය ගල්වලා අධෛර්යමත්. ඌරු මස් එක් එක් කැබැල්ලක් මත, අන්නාසි, නවතයි හා ඇටවල මදය ක කැට කිහිපයක් තැබීමට රෝල් එතුම හා නූල් ගැට. තාච්චියෙන් ඉහළ තාපය ලද ඌරුමස්, කේබල් රෝල් පසුව නූල්, ඉවත් කිරීම හා එය saucepan දී මස් ප්රචාරය. ඉතිරි අන්නාසි, ඇප්රිකට් සහ නවතයි එක් කරන්න. පිටි අන්නාසි යුෂ දී බීට් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රව ආවරණය වූ බවට එම නිසා මස් වත් කරන්න. කුක්, රෝල්ස්, ඔබ, තැටියක ලා ඔවුන් තබා ගැනීමට ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, හරිත සමග යෙදුවත් අවශ්ය, පැයක් විය යුතුය.

රෝල් "කාදිනල්"

සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ඌරු මස් 650-700 ග්රෑම්, සුදු ළුණු, තලා walnuts, කිරි වීදුරු, පිටි, බිත්තර, ටිකක් එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත. පිටි ගුලිය මෙම බිත්තර හා කිරි සමග පිටි, සහ, ස්ථාවර මිශ්ර සඳහා පෑන්කේක් මත වැනි විය යුතුය. ඌරු මස් කොටස් කපා අධෛර්යමත්. හරිත පක්ෂය සිහින් ව කැඩුණු, තලා දමන walnuts හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. මස් පෙති මත පැතිර හා නමන්න සාකච්ජාව හුදෙක්. ඌරු මස්, රෝල්ස්, රන් දුඹුරු තෙක් තද හා ෆ්රයි ඉසිනු. එවිට, තැටි මත හෝ ඝන හැඩය හා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මෙම රෝල්.

රෝල් "Volyn"

එය ඌරු මස් හැම් හෝ සංකෝචන 1 කිලෝ ග්රෑම්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 200 ක් ගත යුතුයි,
උදා, ලන්දේසි, 160-180 ග්රෑම් හැම්, ගර්කින් කිහිපයක්, හැදි 3 ඝන ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස්. සංෙයෝග සහ වියළි brisket, තුනී පෙති බවට 1 සෙ.මී. වඩා ඝනැති කපා ඉවත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම මගින් ලී මිටියකින් මස් පෙති අධෛර්යමත්. තුනී තීරු කපා පිපිඤ්ඤා, චීස් හා හැම්. එක් එක් තහඩුව මත, කැඩුණු හරිත ඉසිය යුතු ය නමන්න හා දැහැටි දඬු හෝ නූල් මුද්රා, මස්, පුරවන ය.

උණුසුම් එළවළු තෙල් ෆ්රයි කැඩෙන සුළු තෙක් රෝල්ස් මත. සෝස් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ටිකක් උණුසුම් සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කරන්න. රෝල් ස්වරූපයෙන් තුලට දමා, අර්ධ තක්කාලි-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය පුරවන්න. අංශක 210 ට විනාඩි 30-35 සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා, තීරු හෝ පියන සමග ආකෘති පත්රය වසා දමන්න. රිදවීම පසු ලස්සන පෘෂ්ඨයේ සඳහා තීරු ඉවත් කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මස් බෙදාගෙන පිඟාන රස දියුණුවට බෙහෙවින් දායක වූ, ඉතා ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා. ගොඩකිරීමට සංයුතිය වෙනස් කළ හැක.

පාන් සමඟ රෝල්

එය කෙට්ටු ඌරු මස්, පාන් කාලා, ඩිල්, ඇඹුල් ක්රීම්, තිරිඟු පිටි, කිරි, බිත්තර මස් ගනු ඇත. ගොඩකිරීමට සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ හොඳින් මිශ්ර, උණු කිරි, පාන් කාලා වත් කළ යුතුයි. පසුව 1 එකතු අමු බිත්තර හා minced 2. ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ, කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. මස්, යාන්තමින් ලකුණු එක් එක් කැබැල්ලක් මැද ඇති පුලුන් දමා, නමන්න, රෝල්ස්, පරාජය කරන ලදී. අධික තාපය වැඩි Sauté, අවන් දී සූදානම් වන තෙක් උයන්න.