තක්කාලි යුෂ තුළ ශීත ඍතුවේ දී ගම්මිරිස්: පැරණි පරීක්ෂා වට්ටෝරු

මිහිරි ගම්මිරිස් තක්කාලි සෝස් තුළ - එළැඹෙන බොහෝ හුරු පුරුදු වේ. පැරණි, කාලය පරීක්ෂා වට්ටෝරු මුළුමනින්ම යුක්තිසහගත වේ. නමුත් තක්කාලි යුෂ තුළ ගම්මිරිස් - එය හුදෙක් lecho, පොදුවේ විශ්වාස කෙරේ ලෙස ය. ඒ තරම් හොඳ බව බොහෝ ආහාර පිසීම විකල්ප ඇත. දැන අපි තක්කාලි සෝස් මේ එළවළු සකස් කිරීමට විවිධ ක්රම සලකා එහිදී මෙම ලිපියේ සාකච්ඡා කරනවා.

ඉවුම් පිහුම් සම්ප්රදායිකව

සකස් කිරීමට තක්කාලි දී ශීත ඍතුවේ දී ගම්මිරිස් මෙම වට්ටෝරුව දී යුෂ ඇපල් මිහිරි ගම්මිරිස් 1.5 කිලෝ ග්රෑම්, තක්කාලි යුෂ ලීටර් එකක්, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු, හිස, එළවළු විශාල හැඳි 4, ලුණු, බටර් එක් tablespoon, හැදි 3 සීනි, 3 හැදි විනාකිරි (හෝ අවශ්ය වනු ඇත මිදි). මෙම වට්ටෝරුව දී, පැලෑටි සහ කුළු බඩු භාවිතා කිරීම පිළිබඳ කිසිදු සීමා වේ. ඔබ විසින් ගත කිරීමට තෝරා ගත හැකිය මූල parsley, සැල්දිරි, බෙල් පෙපර්, බේ කොළ, කරාබු නැටි, කොත්තමල්ලි හා නැවුම් ශාඛමය. ගම්මිරිස් ජලයෙන් සෝදා ඔහුට බීජ හා ගොයම් ගහක ඉවත් කර ඇත. ඊළඟට, ඔහුගේ දිගු හා ඉතා සුළු තීරු කපා. සුදුළූණු තහඩු කපා.

තක්කාලි යුෂ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ, ඔබ සූදානම් දෘඩතාවය තක්කාලි සහ එහි අපේක්ෂිත ඝනකම දක්වා තම්බා ගත හැක. මේ සඳහා, පමණක් හොඳින් මෝරා පළතුරු ගන්න. නමුත් ඔබට වතුර ලීටර් එකක් නිමි භාණ්ඩය ගුණාත්මක හෝ තනුක තක්කාලි පේස්ට් (ග්රෑම් 250 ක්) භාවිතා කළ හැක. යුෂ, එළවළු තෙල්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඉන් අනතුරුව, ඵලිත මිශ්රණයක් රස හා අවශ්ය නම්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද මේ ද්රව්ය දෙකක් sypem කිරීමට උත්සාහ කරන ලදී. ඊළඟ විනාකිරි එන. උත්සාහ, එය පරිස්සමින් දාන්න. පිරවීම උනු කිරීමට ආරම්භ වන තෙක් අපි දැන් ඉන්න. බව පසු පෑන් කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු නිදා වෙත යන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. එය බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ ශීත දී ගම්මිරිස් තක්කාලි යුෂ තුළ ජීර්ණය කරන්නේ නැත. තවදුරටත් සූදානම් භාජන බවට වියෝජනය පියන වසා දමන්න. සුපුරුදු පරිදි, පැණිරස ගම්මිරිස් දක්වා ආවරණය කරනවා හා සිසිල් දක්වා තබන්න. එවිට හොඳ තැනක් එය චලනය.

පිරවූ ගම්මිරිස් තක්කාලි සෝස් තුළ

මෙම අසාමාන්ය වට්ටෝරුවක්. , පිරවූ ගෝවා තක්කාලි යුෂ තුළ ගම්මිරිස්, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා. රස 10 මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 500, කැරට් හා බල්බ තුන, ගෝවා 400 ක්, ග්රෑම් සාර, ලුණු කුඩා spoonful ගන්න. දැන් අපි සකස් කිරීමට ඉදිරියට. Shinkuem ඉතා සිහින් ව ගෝවා, ලූනු, කැරට් පිරිසිදු, සිහින් ව කපා කෝණයන් තුනක්. රස මිශ්ර සහ ලුණු මෙම සංරචක තුන. අපි ගම්මිරිස් බීජ ඉවත් කර දලුව ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, ගෝවා සහ එළවළු වලින් පුරවන ඔවුන්ට පුරවන්න. භාජන තැබිය සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න. තාවකාලිකව රුවනයකි පියනේ මුදුනේ ගෑමට හා විනාඩි 40 ක් සඳහා තබන්න. ඉන් අනතුරුව, ජලය, බඳුනක් තුලට වැටෙන ප්රායෝගිකව දියර මිලි ලීටර් 500 ක්, ඉවත් කිරීම හා තක්කාලි පේස්ට් පිරවීම පරිපූර්ණත්වයට ඇත. අපි රස නභිගත මිශ්රණය හා ලුණු ගෙන. දැන් භාජන බවට වත් කරන්න. ලීටර් preform අනුව හැන්දක් අර්ධ තබා සාර ඇසිටික්. අපි බැංකු ඔසවාගෙන. සූදානම් තක්කාලි යුෂ තුළ ශීත ඍතුවේ දී ගම්මිරිස්. පහළ සිසිලන පසු, අපි ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ඔවුන් යවන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සහ අච්චාරු ගෝවා: මෙම කෑමක් ප්රධාන අමුද්රව්ය දෙකක් සම්බන්ධ කර ඇත. මෙම විශිෂ්ට එකා පසුපස එකා වේ. තක්කාලි යුෂ තුළ ශීත ඍතුවේ දී ගම්මිරිස් සෑම කෙනෙක්ම සතුටු.