ඌරු මස් - පිස්සුවක් රස!

අපේ මේසය ඌරු මස් පාහේ සෑම දිනකම දක්නට ලැබේ. මුලුමනින්ම පාහේ කිසිදු නිවාඩු නොමැතිව එය සම්පූර්ණ කර තිබේ. අපගේ ආහාර වේලට ඌරු මස් ප්රමුඛ තනතුරක් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය පැහැදිලි කිරීමක් වේ. නමුත් අපි එය සිදු ඇයි සත්යය, සොයන්න එපා. අද අපේ අරමුණ - විශාල සංඛ්යාවක් අවම වශයෙන් කුඩා කොටසක් හුරු පුරුදු ඌරු මස් වලින් වට්ටෝරු, ලෝකයේ සියලු ආහාර රැසක් මේ වන.

ගේ ඌරු මස් විවිධ වෙනස්කම් පිසින ලද ගත හැකි බව යන කාරනය සමග ආරම්භ කරමු. මෙම බැදපු, සහ වියළි හා ඉස්ටුවක් සහ පුළුස්සන ලද දුම්. එය සලාද, සියලු වර්ගවල එකතු කර ඇත. ඌරු මස් පළමු කෑම දක්නට ලැබේ. සහ දීසි සංඛ්යාව ලැයිස්තුවට හුදෙක් නොහැකි ය. ඌරු මස් දැඩිව ආහාර තහවුරු.

නමුත් අපි, අප සියලු දැනටමත් හොඳින් දන්නා බව ඌරු මස් යහපත මෙම නිපැයුම් ගායනා කළ නොහැකි වනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, මී පැණි සෑම බැරලයක පිසදැමුවා තමන්ගේ පියාසර තහනම් වේ. අප බොහෝ විට විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සෑම ඌරු මස්, එය මස්, මෙම වර්ගයේ ඉතා නිර්භීත ලෙස සැලකේ බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ යන කාරනය තිබිය. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබේ ශරීරයට හානියක් නොවන පිණිස, ඔබ ඌරු මස් වඩා කෙට්ටු කප්පාදු භාවිතා කළ යුතු වේ. gluttonize නැහැ - මෙම සන්දර්භය තුළ එය එක් දෙයක් පමණක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. හා ඌරු මස් කෑම ඉතිරි සෑම විටම ඔබගේ පවුලේ අය සහ ආරාධිත අමුත්තන් දෙදෙනා සතුටු වනු ඇත.

මස් සකස් තාක්ෂණය සම්බන්ධයෙන්, එසේ නම් මෙම විවිධත්වය වැළඳ අපි සමග ඔබ අද කල නොහැකි වනු ඇත වේ. ඒ නිසා, අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කර ඇත.

එය සැලකිය යුතු ඉල්ලුම ඌරු මස් සෝස් භුක්ති විඳියි. මෙන්න එහි සැකසීම සඳහා විකල්ප වලින් එකක් වේ. කෙට්ටු ඌරු මස් දෙසිය ග්රෑම්, ටිකක් එළවළු තෙල්, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු ගන්න. සෝස් සඳහා, ඔබට අබ, මිලි ලීටර් පනස් ද්විත්ව ක්රීම්, බටර් එක් tablespoon, parsley සහ පිටි තේ හැන්දක සූදානම් තේ හැඳි දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත.

මෙම කෑමක් සකස් කිරීමට ලබා ගැනීම. සෝදා සහ බදු පසු ලාභය වූ ඌරු මස් වියළී, එවිට සමානව එය බෙදන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එක් එක් පෙත්තක් අරියාලේ. එමෙන්ම, එය මඳක් නැගී කරමු. එවිට රන් තුරු ඌරු මස් සකස් කෑලි ෆ්රයි. තාච්චියෙන් සිට මස්, ඉවත් කිරීම හා ආහාර පිසීමේ සෝස් භුක්ති.

එම කරවීම පෑන් දී මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අබ, පිටි, බටර්, ක්රීම් එකතු වන අතර මෙම සෝස් ගෙඩියක් දෙන්න. ඉන් පසුව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි වත් කරන්න. යන්තම් එකක් හෝ දෙකක් විනාඩි පසු, පෑන් අක්රිය කරන්න.

දැන්, දෙසිය උපාධි අවන් preheat. කැබලි තබන්න බදින ලද ඌරු මස් තාච්චියෙන් හා අපේ උඩ ඔවුන් වත් අබ සෝස්. විනාඩි දහයකට පසුව, අබ, සෝස් සමග ඌරු මස් සූදානම්.

මෙම කෑමක් තම්බා බත් හෝ සාදාගත් අර්තාපල් පරිපූර්ණ වේ. ඒ සඳහා සූදානම් ඔබට පෙනෙනු ලෙස, ඉතා සරල සහ ඉක්මන් වේ. කෙසේ වෙතත්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ පුදුම උණුසුම් ලබා ගන්න.

ටිකක් නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ වන, මෙම තාක්ෂණය අවුල් හා ඌරු මස් හා අර්තාපල් විකල්ප පාඨමාලා සලකා බලන්න. කෙට්ටු ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, අර්තාපල් කිලෝග්රෑමයක් අර්ධ, ලූණු තුනක්, මෙයෝෙන්ස් හතර හැදි, ඔබගේ රස, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එක් ලෙමන් හා අයිස් යුෂ ගන්න.

පළමු මස් සඳහා marinade සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, මෙයෝෙන්ස්, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ කුලු බඩු මිශ්ර කරගන්න. ඌරු මස් කුඩා කැබලිවලට තැකීමක් හා marinade සමග මිශ්ර, පැය කිහිපයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.

ඕවර කලකට පසු, එළවළු තෙල් සමඟ, ෙබ්කිං කෑමක් ආලේප, අවන් preheat. හැම දෙයක්ම තව තවත් ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා සූදානම්. දැන් කව සහ තීරු දෙකම කපා හැකි, අර්තාපල් අපගේ ස්වරූපයෙන් තැබීමට. ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු. ඊළඟ ස්තරය ලූනු මුදු. අවසන් අදියරේ දී, ගිහි කැබලි ගල්වලා ඌරු මස්. marinade සමග මේ සියල්ල තේජශ්රීයෙන් ආවරණය. තීරු පත්රය එතුම හා විනාඩි හතළිස් පනහක් සඳහා preheated උඳුන තුල ය. එවිට තීරු ඉවත් කිරීම හා අවන් තවත් විනාඩි තිහක් සඳහා අපගේ ආහාර වේලක් තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, ඌරු මස් හොඳින් browned අතර ඉතා කටට කෙළ පෙනුම ලැබෙනු ඇත. පිඟාන උණුසුම් විය යුතු සේවය කරන්න.

ඔව්, ඔබ කියවන අතර මෙම මාර්ග, මේ වන විටත් ගලා රසනහර. හා ඌරු මස් වලින් මේ ආහාර මේසය මත ප්රතික්ෂේප ඇත විට සිදු වන්නේ කුමක්ද යන්න! කොහොමද මාව ඒ සියල්ල රසවත් හා තෘප්තිමත් ඔබ නොකියන සඳහා. ඒ නිසා, ඔබේ පවුලේ අය හා මිතුරන් ප්රමෝදයට සූදානම්. හා මවිතයට පත් කිරීමට නතර කරන්න එපා!