එහි ගෙදර හැදූ sorbet වට්ටෝරුව

මම ඔබට බොහෝ දේ sorbet දැන කියලා. පළමු වරට යන වචනය ඇසෙන අයට, මම තව ටිකක් කතා කරන්න. Sherbet - පැරණි නැගෙනහිර තුර්කි පැණි රසත්. මෙම නම පමණක් කෑම කිහිපයක්: ඇට වර්ග සහ වියළි පළතුරු සමග එක අතකින්, මෙම රසවත්, බටහිර ෆජ්, සහ අනෙක් - මෘදු පාන, සහ පවා විශේෂ අයිස් ක්රීම් ආකාරයේ. මිහිරි - ඉතා රසවත් වන අතර පෝෂ්යදායී සංග්රහ, සමහරවිට එය හැම දෙයක් ම වගේ එය ඇයි කියලා. එහෙත්, ඕනෑම ආකාරයකින් සැබෑ ලස්සන දත් හොඳින් මෙම අපූරු කතාවක් ප්රතික්ෂේප කළ නොහැක. ඔහු උණුසුම් කාලගුණය ගැන පිපාසය රිදවීම වැනි දේපල ඇති නිසා, ටිකක් වැඩි sherbet-බීම පානය.

ඔබ මෙම ප්රණීත එක්ක ඉඳලා මට කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් එය මිලදී ගැනීමට නැත. විශේෂයෙන් දේ කරන්න ඉතා සරල ය. මුල් පිටුව sherbet මිලදී වඩා නරක අතට හැරෙනවා, නමුත් ඔබට තරම් ඔබට අවශ්ය ලෙස එය සූදානම් විය හැක. ළමයි භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න මෙම නැගෙනහිර අතුරුපස, අමුත්තන්, ආලෝකය දී ලස්සන වෙයිද ඔබට, කිසිසේත්ම විරුද්ධ කිරීමට හැකි වනු ඇත.

හොඳයි, දැන් එය sherbet සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. මම සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසය අත්පත් නිරන්තරයෙන් විකෘති මාදිලි එම සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු විවිධ ක්රම පවතින බව කිව යුතුයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දැන් sherbet විවිධ පවතින බව තහවුරු වේ.

මුල්වී sorbet N1: තේ

අමුද්රව්ය: 200 ග්රෑම් walnuts, බිස්කට් ග්රෑම් 400, 250, මිලි ක්රීම්, පැණි රස කිරි "ගව" - ග්රෑම් 400

සකස් කිරීම: කාලා බවට බිස්කට් කැබලි කිරීම, රන් දුඹුරු හා අතින් කෑලි කඩා තෙක් ෆ්රයි walnuts. තැටියක තබා අහුලාගෙන ක්රීම්, ගිනි තබා, උණු කොට කැරමල් තෙක් බලා සිටින්න. තාපය ඉවත් කරන්න, ඇට වර්ග සහ කුකීස් එක් කරන්න. මිශ්ර මහා හොඳින් හා තැන්පත් චිත්රපට ස්වරූපයෙන් ය. සිසිල් ශීතකරණයක් එක් රැයකින් සිදු. සේවය කිරීමට පෙර, කෑලි කපා.

sorbet N2 සඳහා වට්ටෝරුව: අයිස් ක්රීම්

අමුද්රව්ය: 800 නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ බෙරි (ඕනෑම), 1 තැඹිලි, 2-3 tbsp, මී පැණි, විසිතුරු කිරීම සඳහා, කපුරු,, වැනිලා ආකාරයෙන්

සකස් කිරීම: බෙරි වර්ග, මී පැණි, වැනිලා සහ දෙහි යුෂ බඳුනක් තුළ තබා, ශීතකරණය තුළ තබා, ඇති බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට හොඳයි.

sorbet N3 සඳහා වට්ටෝරුව: ලෙමන් බීම

අමුද්රව්ය: සීනි 3 ලෙමන්, 3 කෝප්ප ජලය, 2-3 කෝප්ප.

සකස් කිරීම: ලෙමන්, චොප්සි සහ වියළි සමග සාරය, වෙඩි. ජලය සීනි විසුරුවා සහ සීනි සිරප් උනු. මෙම තැවරුනු එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. මුළු ලෙමන් යුෂ බවට සිරප් වත් කරන්න. සිසිල් සේවය කරති.

sorbet N4 සඳහා වට්ටෝරුව: තැඹිලි

අමුද්රව්ය 4, දොඩම් යුෂ 5 වීදුරු, සීනි 150 g, එක ලෙමන් ගෙඩියක් ලෙලි.

සකස් කිරීම: ක enameled saucepan දී යුෂ වත්, සීනි එකතු කරන්න සහ ඝන සිරප් (20-25 විනාඩි) වන තුරු, තෙක් උයන්න. මෙම කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු වත් විනාඩි කීපයකින් ආහාර පිසීමට. , එය cheesecloth හරහා සිරප් මහන්සි සිසිල් හා බෝතල් බවට වත් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ අයිස් හා ජලය එක් කළ හැකිය.

sorbet N5 සඳහා වට්ටෝරුව: කිරි

අමුද්රව්ය: කිරි 200 මිලි, වැනිලා අයිස් ක්රීම් 100 ග්රෑම්, අන්නාසි යුෂ 60 මිලි, බිත්තර දෙකක් 20 මිලි ලෙමන් සිරප් කහ මදය.

සකස් කිරීම: අයිස් ක්රීම් වීදුරුවක් දී ය. මික්සර් අන්නාසි යුෂ, ලෙමන් සිරප්, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් හා සිසිල් කිරි (වඩාත් සුදුසු පැස්චරීකරණය ගත) කලවම්. අයිස් ක්රීම්, සහ සියලු මිශ්ර ළිඳට වත් කරන්න.

sorbet N6 සඳහා වට්ටෝරුව: චොකලට්

අමුද්රව්ය: චොක්ලට් බාර්, වැනිලා සිරප් 180 මිලි, 1 බිත්තර කහ මදය, කෝපි අයිස් ක්රීම් 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම: චොක්ලට් කුක්, හොඳින් ටුනා සුදුළුනු. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. සිසිල්.

ඔබ වට්ටෝරු ගොඩක් දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඔවුන් සියලු විවිධ වන අතර, තවමත් ඔවුන් එක දෙයක් විසින් එක්සත් ඇත: මෙම උගෙ හා ප්රීතිමත් ළමා කාලය තුළ අප එක් එක් ක ක්ෂණික ආපසු වන අවම වශයෙන් ඇදහිය නොහැකි සුවඳ හා රසය,. වත් මිහිරි දත් එවැනි අපූරු කතාවක් විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත.