මාළු සඳහා ක්රීම් සෝස් උයන්න

ඔවුන් ආදරය ඉතාමත් සංකීර්ණ අය රසවත්, නමුත් කෑමක් කටයුතු යොදා ගැනීමට, එය මිල අධික අසීමිත මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. එක් මාළු රැගෙන ඇගේ ලස්සන ක්රීම් වැනි සෝස් උයන්න පමණක් අවශ්ය වේ. එය කෑමක් රස වෙනස් පමණක් නොව, එය වඩාත් පෝෂ්යදායී කරන්න. ක්රීම් වැනි සෝස් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කරමින් මත්ස්ය සඳහා.

ක්රීම් සෝස් මත්ස්ය ආහාර පිසීමට fillet 400 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ මුහුදු bass හෝ ගත හැකි එකම. අපි වතුර ධාවනය හා තුවායක් කඩදාසි සමග වියළි යටතේ එය සෝදා හරින්න. තවදුරටත් ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හා දෙපස ඔවුන් මාළු වත් කරන්න. ද, ලුණු හා ගම්මිරිස් එය. ෆ්රයි බටර් එකතු සමඟ ලූනු දැම්මා. ද තලා සුදුළූණු එහි වත් කරන්න. ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක් පමණ ඔවුන්ට එකතු කරන්න සහ ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටින්න. ඉන් අනතුරුව, ගාන ලද චීස් durum 150 ග්රෑම් වත් කරන්න. උණු කොට චීස් තෙක් සෝස් උයන්න. , රට ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ රස ලුණු එකතු කරන්න. සිහින් ව ඩිල් කපා සෝස් බවට වත් කරන්න.

දැන් ඔබ ඇයට උෂ්ණත්වය අවන් සක්රිය කර හැකිය, අංශක 180 විය යුතුයි. ෆ්රයි යන මාළු පිරවුම් කෙටි කාලයක් සඳහා එක් එක් පැත්තේ ඔලිව් තෙල් එකතු සමඟ බටර් ස්වරූපයෙන් සමග ආලේප දී එය තබා. ඒ උකු මාළු සෝස් පුරවා preheated අවන් දී ය. ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 15 ක් පමණ වේ. මාළු fillet ඩිල් සමග garnished, සේවය කළේය. ඔහුට සම්පූර්ණ නාඩු සහල්.

නමුත් මාළු පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් දමා ගත හැක. මෙම වට්ටෝරුව අවධානය සුදුසු වේ. ණය සෝස් වර්ග ආරම්භ කිරීම. 250 මිලි ගන්න. මිදි විනාකිරි, සීනි 90 ග්රෑම් 300 ක් මිලි සමඟ මිශ්ර. දොඩම් යුෂ, තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 100. සියලු අමුද්රව්ය අඩු තාප මත උයනවා. එවිට ජලය (2-3 හැදි) හි විසුරුවා සෝස්, පිෂ්ඨය බවට වත් කරන්න. දැන් අපි සෝස් ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. පැණිරස හා ඇඹුල් රස මාළු සෝස් සූදානම්.

තීරු බවට ලූනු සහ හතු ඉදිරි අත්තනෝමතික කෑලි කපා. ලුණු සහ විසිරි සමග මාළු පිරවුම් ඕනෑම ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ. එවිට පහර බිත්තර බවට පිටි හා පැමිනෙන බවට වියළි ගතිය. ෆ්රයි පෑන් දී මාළු, කබොල රන් දුඹුරු වන තුරු. එවිට, එම සර්ව දී, ලූනු, හතු ෆ්රයි. අපි අපේ කෑම සේවය කරති. මාළු පිරවුම් පිඟානක් මත පැතිර පවතී. එය බැදපු එළවළු එකතු සහ සියලු සෝස් වත් කරන්න. මීට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමඟ garnished, සේවය කරන්න.

කිරි සෝස් ද ඉතා රසවත් මාළු වේ. ඔබ ටිකක් අසාමාන්ය එය ආහාර පිසීමට නම්, ව්යංජන හා අබ සමග, ඔබ ඔබේ පවුලේ අය මුල් කෑමක් පුදුම හැක. පළමුව marinade කරන්න. මිශ්ර ලෙමන් යුෂ සහ මාළු තෘණ (බැසිල්, parsley, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ඩිල්, ආදිය) සඳහා සුදුසු ඕනෑම. මෙම marinade fillet මාළු පුරවා විනාඩි 30 ක් සඳහා තබන්න.

මේ කාලය තුළ දී, ඔබ සෝස් සූදානම් විය හැක. බටර් 50 ග්රෑම් දවණ හා පිටි හැදි දෙකක් පමණ ඒ සඳහා එක් කරන්න. එය corolla භාවිතා මිශ්ර කරගන්න. ඉන් අනතුරුව ක්රමයෙන් preheated කිරි (500 ක් පමණ මිලි) හඳුන්වා. එය ඝන වන තුරු මෙම සෝස් උයන්න. කළු ගම්මිරිස්, කරපිංචා, ලුණු සහ paprika - මීළඟට ඔබ අබ සහ කුළුබඩු තේ හැඳි දෙකක් පමණ එකතු කළ යුතුයි. ඊට පසු, හොඳින් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. අවන් වාණිජ මණ්ඩලය මත ටිකක් සෝස් දී, ෙබ්කිං කෑමක් බවට වත් සහ මාළු පිරවුම් මෙහිය. එවිට තුනක් 100 චීස් ග්රෑම්, සහ මාළු එය වත් කරන්න. අපි අපේ ඉතිරි සෝස් පිඟාන පුරවා උඳුන තුල ය. විනාඩි 30 ක් පමණ උපාධි 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයේ දී පුළුස්සා,. අපි අවන් පිටතට ලබා ගැනීමට හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය, මේසය මත සේවය කර ඇත.

මෙම කෑමක් කිරි ක්රීම් වෙනුවට නම්, ඔබ මාළු සඳහා ක්රීම් වැනි සෝස් ලබා ගන්න.

අපි තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් මාළු ආහාරයට කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔබ මාළු සඳහා ක්රීම් සෝස් උයන්න නම්, ඕනෑම මාළු දීසිය මෘදු සහ අසාමාන්ය රසය බවට පත් වනු ඇත. ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු සහ පැළෑටි ඔහුට විශේෂ සටහන් ලබා දෙනු ඇත. ඒ නිසා සෝස් ද සූදානම් ඒවා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න.