ඉස්සන්: ඉතාලිය ම සිට පැස්ටා වට්ටෝරුව

නව රසවත් සූදානම් කිරීම රාත්රී ආහාරය සඳහා කෑමක්, ඔබ හැම විටම කාලය හා ශ්රමය ඇදහිය නොහැකි මුදල් ප්රමාණයක් වැය කිරීමට අවශ්ය නැත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ ඉස්සන් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිසා තරුණ අනියම් පවා බලය යටතේ එවැනි රාත්රී ආහාරය, පැය හා ශ්රමය අවම ගැන අවශ්ය වනු ඇත. සෑම කෙනෙකුටම ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු ඉතා සරල ය.

මෙම කෑමක් අපට ඉතා විසිතුරු වන අතර. ඉතාලිය සඳහා, එය - දිනපතා. එය ඓතිහාසිකව ඉස්සන් කම්කරුවන් ගල් අඟුරු පතල් කම්කරුවන් ගෙඩිය (ඉතාලි, වෘත්තියට හා කෑම මාතෘකාව ලෙස) සඳහන් වේ. අපි ඇය නූඩ්ල්ස්, චීස් සහ සකස් ඌරු මස් කම්මුල්. අද, parmesan චීස් සහ දුම් බේකන් වෙනුවට ලාභ චීස් වෙනුවට කම්මුල් වල භාවිතා කරන ලදී. එවැනි වෙනස්කම් සමූහයක් ඇති බව ඉස්සන් වට්ටෝරුව, තවත් බොහෝ පිරිපහදු හා රසවත් බවට පත් වී තිබේ.

Carbonari, වන ආත්මික පවිත්ර සංකේතවත් ගල් අඟුරු චාරිත්රය දැවෙන, ඇති විය රහස් සමිති - පිඟාන තවත් අනුවාදය ගල් අඟුරු පතල් කම්කරුවන්ගේ හා XIX සියවසේ ඉතාලි විප්ලවවාදීන් නිසා නොවේ පෙනී සිටියේය. කෙසේ වෙතත්, මෙම අනුවාදය නොවන ඒත්තු, පිඟාන, විසිවන සියවසේ දී පෙනී සිට ඇත.

බේකන් හා බිත්තර කුඩු: තෙවන සංස්කරණය බොහෝ ඇමරිකානු ආහාර ආධාර ආනයනය ආහාරයට ගැනීම, අතින් කටට ජීවත් වූ, දෙවන ලෝක යුද්ධයෙන් පසුව රෝමයේ ඉස්සන් පෙනී සිටියේය. මෙම සංස්කරණය වුවද සියලු සම්බන්ධ නොමැත: මෙම නඩුවේ නම වුණේ කොතැනකද?

කෙසේ වෙතත්, ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය අවබෝධ කරගැනීම සඳහා ඉතා සරලව,, සියලුම එහි වට්ටෝරු එකිනෙකාට සමාන වන නිසා, ඔවුන් පමණක් අමතර ද්රව්ය සංයුතිය වෙනස් වේ. Raisin ආහාර - හොඳින් පිසූ ස්පැගටි, හා පැස්ටා ඉස්සන් විනිශ්චයක් වන චීස්, සමග ටුනා විශේෂ සෝස්.

මේ වට්ටෝරුව පැස්ටා වර්ගය ඉතාලි මනාලියන් මංගල තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් වසර පනහකට වැඩි වන ප්රසිද්ධ පොත් 'රිදී පුදකරන ", වේ. ඉවුම් පිහුම් සම්භාව්ය මාර්ගය අද සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ, නමුත් සෑම කාන්තාවක් එය අලුත් දෙයක් ගෙන ඒමට උත්සාහ කරයි.

ඇය ඉස්සන් පැස්ටා එහි අනෙකුත් ආකාරයන් වලට ඇති බොහෝ ඉතා සමාන වන නමුත්, හුදෙක් අද්විතීය ඇය සෝස් සපයා. එහි සැකසීම සඳහා තනි වට්ටෝරුව පවතී. එය මිශ්ර වහාම සේවය ඉක්මනින් ඔවුන් අවසන් කිරීමට හැකි විය, සමගාමීව එම අවස්ථාවේ දී ආහාර පිසීමට ඉතා වැදගත් ම පැස්ටා සහ සෝස් වේ. මෙම ස්පැගටි තාපය සිට බිත්තර තහඩු කෙලින්ම සූදානම රාජ්ය ළඟා.

කැලරි ඉස්සන් ග්රෑම් 100 ක් පමණ 600-650 kcal.

ඉස්සන්: පැස්ටා වට්ටෝරුව ඉතාලියේ වෙතිනි

බේකන් (හෝ brisket), කුඩා කොටස් (කැට විය හැක) කපා. Parmesan චීස් ක දඩයක් කෝණයන් 150 ග්රෑම් මත ආලේප. අමු බිත්තර දෙකක් නිල ඇඳුම තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් (150 ග්රෑම්) සහ බැසිල් (2 හැදි) සමග මිශ්ර කර ඇත. සෝස් එකතු කිරීමට නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් එය හා සමය දැරුවේ සුදුළුනු, අර්ධ චීස්.

බදින ලද බේකන් වෛවර්න පැහැයක් (විනාඩි 15-20 ක් පමණ) ඔලීව තෙල්. ඔවුන් තරමක් සමාගම (අල් dente) පවතින බව එසේ ලුණු ජලයේ පැස්ටා උනු. එය ගුලි නැති බව එසේ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සෝස් එය තුලට වත්, මන්දගාමී ගිනි පසෙකට බේකන් සමග පෑන්. එවිට, උණුසුම්, ස්පැගටි මත සර්ව තබා සියල්ල මිශ්ර. මුදුනේ ඉතිරි Parmesan චීස් සමග ඉස, වහාම සේවය කරන්න.

ඉස්සන්: ක්රීම් වට්ටෝරුව

ෆ්රයි අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත පැටවීමට, රන් රාජ්ය (8 ගැන විනාඩි) වන තුරු, වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දී බේකන් පෙති (250 ග්රෑම්) පෙති කැපූ.

ගැඹුරු සංවිධායක ස්වරූපයෙන් විශාල බිත්තර තුනක් ගාන ලද parmesan චීස් (80 උ) සමග, සමහර ගම්මිරිස් සහ ලුණු, ක්රීම් 100 මිලි වත් සියලු මිශ්ර එකතු කරන්න.

ස්පැගටි අල් dente රාජ්ය තෙක් පැකේජය මත උපදෙස් සඳහා (linguini හෝ spagettini) ගෙඩියක්. ඉවතට හා බිත්තර ස්කන්ධය භාජනයක දැරීමටද දමා, බේකන් එකතු කරන්න, මිශ්ර. වහාම සේවය කරති.