ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? රසවත් හා සරළ කෑම මත නැවත වරක්

රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කූනිස්සන්, ඔවුන් සැලඩ් සහ ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා විශාල අමතරව වන අතර, කෑමක් තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ් තමන් ස්වයංපෝෂිත හා වයින්, බියර් අපූරු සුලූ කෑමක් වේ. රාක්ක සෙන්ටිමීටර තිස් දිග කරා, ඉතා තරුණ සිට රජු, මේ පුදුමාකාර භුක්ති විශේෂ විවිධ පිරී ඇත. ඉස්සන් මස් මේ පංකා කරන මිලියන ගණනක් සඳහන් කර ඇති පරිදි, සුදු මෘදු, ප්රමාණවත් තරම් ඝන වන අතර,,
ප්රණීත, රසවත්. එය පමණක් නොව රසවත් වන නමුත් අද්විතීය පෝෂ්ය පදාර්ථ සැබෑ නිධානයක් වන අතර, තවමත් ඉතා සුළු මේදය ඇත, ඒ නිසා මෙම නිෂ්පාදන අඩු කැලරි හා ආහාර ලක් කර ඇත.

කිරීමට ක්රම ඉස්සන් සූදානම් විශාල මුදලක්. යුරෝපය, ආසියාව හා ඇමරිකාවේ, සෑම ජාතියක් ම වට්ටෝරු ඇත. ඉතාලි, ඇත්ත වශයෙන්, ඔවුන් පැස්ටා සඳහා සෝස්, විශිෂ්ඨ ඔවුන් සමඟ සූදානම් ජපන් සුෂි සාදා, රසැති ආහාර ප්රංශ එළවළු සමඟ චීන ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් ඔවුන්ට මස් වැඩි ටෙන්ඩර් රසවත් සැර සටහන් ලබා දෙන විවිධ පැළෑටි, ගොඩක් එක් කරන්න. රුසියානු ආහාර ඉස්සන් භාවිතා කළේ නැහැ, මෙම නිෂ්පාදනය සෑම විටම එම නිසා අපි හොඳම විවිධ ඉවුම් පිහුම් සිට පවරා ගැනීම, විවිධ ක්රම ඔවුන් සූදානම්, විදේශීය හා විදේශීය සලකා කර ඇත. එහෙත්, ඔබ ඉස්සන් කෑම උයන්න පෙර, එය කරන ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ , ඉස්සන් උයන්න රස ඉස්මතු කිරීමට සහ "ඝාතනය" නැත. එක් ඉතා වැදගත් නීතියක් වෙයි: ගෙඩියක් ඉස්සන් ජලය උණු බවට ගැසූ, විනාඩි තවත් 7-10 වඩා විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, ටෙන්ඩර් මස් දුෂ්කර බවට පත් වෙයි හා රසය නැති.

ඒ නිසා, ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය වඩාත් පොදු ක්රමයක්. උතුරන වතුර සහ ලුණු කළය තුළ Crustacea ගිලී හා දෙවන තාපාංක පසු විනාඩි කිහිපයක් මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වය උයන්න වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ශීත කූනිස්සන් වාතයට විවෘත වතුරට අතහැර, නමුත් වතුර ඉසිනු පෙර ජලය ඉසින නටන. විනාකිරි බිංදු කිහිපයක් විවිධ කුළුබඩු අවශ්ය නම් එකතු සහ තාපාංක තුළ. ඉස්සන් මස් බොක්කක් කොළ, ඩිල්, allspice, parsley හා මාර්ග වර්ණනය සමඟ හොඳින් යනවා. ඔබ කෑමක් භුක්ති පෙර, එය ලෙමන් යුෂ, නමුත් ටිකක් විතර සමග ඉස කළ හැක.

තවත් ආකාරයකින් ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉස්සන් සුදු වයින් එකතු සමඟ, එළවළු, තුනපහ මිශ්රණයක් ගෙවල්වල සිටින ඉවුම් පිහුම් ක්රමයක් නොමැත. මෙම වට්ටෝරුව හොඳින් යුරෝපයේ දකුණු හැඳින්වේ. ඒ නිසා, ඉස්සන් මධ්යධරණී ආහාර පිසීමට ආකාරය. එසේ නම්, ඉහළ බිත්ති හෝ ගුවන් යානයක් පුරා සර්ව තාපය ඔලිව් තෙල්, සැහැල්ලුවට ළූනු සහ සුදුළූණු දී සර්ව සිහින් ව ගාන ලද සැල්දිරි කඳ දමන්න. තාච්චියෙන් විනාඩි දෙකකට පසුව කැඩුණු තක්කාලි හා ගම්මිරිස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් යැවීම, වයින් සහ තක්කාලි puree ක spoonful වීදුරු හතරෙන් වත් කරන්න. මිශ්රණය අඩු උෂ්ණත්වයේ දී විසි කහ ඉවුම් පිහුම් වැඩ කෙරීගෙන පසු ඉස්සන් භාවිතෙය්දී හා විනාඩි පහකට පමණ තම්බා. මෙම එවැනි විදේශීය මාර්ගය වේ ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය, නමුත් ඉතා රසවත්. උත්සාහ කරන්න.

කිරීමට මුහුදු ආහාර පිඟාන එය රසවත් හැරී, එය ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ පමණක් නොව, ඔවුන් නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට හැකි විය වැදගත් වේ. හොඳ හා ගුණාත්මක නිෂ්පාදන ඉතා වැදගත් ලක්ෂණ - ඉස්සන් - එය "zagogulki" සුමට සහ ප්රසන්න සුදුමැලි රෝස කුඩා ශාක සහ තද අළු වර්ණ ආකාරයකි. ෂෙල් හා භුක්ති හිස මත කිසිදු කළු ලප හා කහ පැහැති තිත් විය යුතුය. අවසාන වශයෙන්, ශීත කළ ආහාර ගුණාත්මකභාවය හිම සහ ඝන අයිස් පෘෂ්ඨයේ විශාල ප්රමාණයක් විය නොහැක.

ඉස්සන් ෂෙල් තුළ අලෙවි කරන අතර එය දැනටමත් භාවිතෙය්දී ඇත, ෂෙල් තොරව, බොහෝ විට මේ වන විටත්, ශීත කළ නිෂ්පාදන පිසූ. ෂෙල් ඉස්සන් ඉතා පහසු උනු. සූදානම තම උපාධිය තීරණය කිරීම සඳහා වහාම හැකි වර්ණ අනුව, අපි ඉස්සන් පිසූ, ඔහු දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයට. ශෙල් එකේ ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ක්රම සමාන වේ, හුදෙක් ආහාර පිසීම පෙර, ඔවුන්ට හොඳින් සෝදා කාය විය යුතුය.