අවන් පුළුස්සා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, සහ මාළු සකස් අනෙකුත් ප්රභේද

මාළු කෑම - එය බොහෝ විට හැකි ලෙස ඩෙස්ක්ටොප් එක මත පෙනී යුතු, ආලෝකය හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් - උදාහරණයක් ලෙස, ඇයි ඉතා රසවත් මාළු දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය කෑමක් සඳහා සූදානම් නැහැ? පසුව ආහාර වේලක් ද එඩිතර විය හැකි නිසා එය අවශ්ය නොවේ,, මෙම මසුන් ෆ්රයි කිරීමට වන අතර, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් විශේෂ කාරණා කරවීම සුවඳ. විශිෂ්ට විකල්ප - එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, අවන් දී පුලුස්සන ලද.

පහසුම ආරම්භයේ සඳහා සලකා බලන්න මුල්වී මේ කෑමක්. දෙකක් නැවුම්-ශීත මැකරල්, අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ලෙමන් යුෂ, parsley, හැදි දෙකක් එළවළු තෙල් අවශ්යයි. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, කුළු බඩු - ලුණු සහ allspice.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ගිලිනු ලැබූ හා දිරිය ඉවත් හිස කපා, සලකා බලනවා කළ යුතුය. එවිට තරයේ කඩදාසි තුවා සමග සීතල ජලය හා වියළි මාළු මෙයට පිළියමක්. තලන සුදුළූණු කරාබු, තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර. සුදුළූණු දෙවන කරාබු, තලන ලද ලුණු සමඟ මිශ්ර පිටත මාළු මෙම මිශ්රණය අරියාලේ. පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග පිසූ සෝස් දමා උදරය තුල. මාළු තීරු ඔතා marinate සඳහා පැය භාගයක් තබන්න. අංශක 190 ට අවන් සතළිස් විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහ පිසින ලද වේ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මැකරල්, එය පුදුම සුවඳ හා රසවත් හැරෙනවා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ආහාර පිසීම මාළු ඇති එකම විකල්පය නොවේ. එළවළු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මැකරල්, - ඔබ වඩාත් සංකීර්ණ වට්ටෝරුව කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, zazharku බල්බ තුනක් සහ කැරට් කිහිපයක් කරන්න. ඒ වගේම අපි රතු බෙල් පෙපර් එකතු කල හැක. ටෙන්ඩර් එළවළු, ඔබේ ප්රියතම සුවඳ ද්රව්ය සකස් කිරීම ය ලුණු සහ සමය අවසන් වනවිට තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ෆ්රයි. එය, ෙබ්කිං කෑමක් දී අර්ධ පිසූ එළවළු ව්යාප්ත විය.

මේ අතර, පිරිසිදු හා පිරවුම් දෙකක් අල්ලා ගත් මැකරල් කපා. අපි ලෙමන් යුෂ, ලුණු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා ගම්මිරිස් සමග කෑලි හා සමය තුළට ඔවුන්ව කපා. ඉහළ කුෂන් මත එළවළු දාන්න. අපගේ casseroles ඊළඟ ස්ථරය අපි එල්ල වී ඇති zazharki ඉතිරි කින් සමන්විත වන අතර ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් හෝ තුනක් හැදි smazhem ඇත. ඊළඟට, පෙති බවට කුඩා තක්කාලි තුනක් කපා මුදුනේ මෙහිය. හැඩය උතුරන වතුර 4-5 උතුරවන්න එකතු පැය භාගයක් (උෂ්ණත්වය - අංශක 220 ක්) පුළුස්සන්න අවන් එය ය. අවශ්ය නම් casserole, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස කළ හැක.

එම සංඛ්යාව අනුගමනය කරන අයට, ඒ සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරුව පැමිණ ඇති බව අපට විශ්වාසයි "කුහරය තුළ උඳුන තුල මැකරල් බේක්." මේ අවස්ථාවේදී, ෙබ්කිං තෙල්, භාවිතා කර නැති අතර, මීට වඩා අඩු කැලරි ආහාර වේලක්. ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට අල්ලා ගත් මැකරල් සකස්, සහ ලුණු හා විශේෂ අරියාලේ කළ යුතු මාළු සඳහා කුළුබඩුවක්. ඊළඟට, බවට නවනු ලැබූ කොටස්, බවට මාළු කපා , ෙබ්කිං සඳහා ස්ලීව් දෙපස එය ගැට, හා විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල යවන්න. මෙම වට්ටෝරුව දී, එය වැදගත් අවන් මත්ස්ය ගැටලුවක් නොවන, වෙනත් ආකාරයකින් එය dryish හැරී කරනු ඇත.

එහෙත්, ඔබ ආහාර පිසීමට කාලය නැති නම්, ඔබ මයිෙකොෙව්ව් මැකරල් ලෙස මෙම වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය. A La Carte, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් සමග සමය කෑලි මාළු සැපයුම අත්හිටුවන සූදානම්. ටිකක් තෙල්, parsley හා බේ කොළ එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර. ඔබ මේදය ආහාර වේලක් නොමැතිව ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, තෙල් ජලය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. සියලු මිශ්ර, සුදුසු කෑම දක්වා එකතු සහ ක්ෂුද්ර තරංග කාමරයට යවන්න. වොට් 800 ක විදුලි විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීම. අවන් තරඟ කිරීමට තවත් පස් හතක් විනාඩි පලකරන්න, ඔබ කන්න පුළුවන්.

නමුත් එම සංඛ්යාව ගැන කනස්සල්ලෙන් සිටින ප්රේම නැති අයට බැදපු මාලු, වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකි "තද දී මැකරල්." ඔබ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් පිරවුම් කපා ගැනීමට අවශ්ය මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම. බඳුනක් තබා ගත යුත්තේ, මාළු ප්රථම භාගය, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය සහ ලෙමන් යුෂ වත්, ඔබ බේ කොළ හා ටිකක් කපා සුදුළූණු පෙති මත තබා ගත හැක. දෙවන ඉහළ මත පිරවුම් තබා, මේ මෙහෙයුම නැවත. කිහිපයක් පැය (මේසය මත) හෝ එක් සඳහා marinate සඳහා මාළු අපි වෙන් (අ ශීතකරණයක් තුළ). එවිට කුඩා කැබලිවලට කපා පිටි පෙරළා තැබී ය. මේ වන විට අප තද සූදානම් විය යුතුය. , ඒ සඳහා සූදානම් කිරි (ඔබ කිරි වීදුරුවක් තුනෙන් ගැනීමට අවශ්ය එක බිත්තරයක්), ලුණු සහ පිටි සහිත කහ මදය whisking. පිටි ගුලිය පෑන්කේක් ආහාර පිසීම සඳහා වඩා ටිකක් තිනර් හැරී ලෙස පිටි දාන්න. එවිට පිටි ගුලිය කසයෙන් තළා ප්රෝටීන් හඳුන්වා ඇත. පිටි ගුලිය තුළ මසුන් කෑලි ගල්වා, එහිදී උණුසුම් තෙල් තාච්චියෙන්, එය එවන්න. පිටි ගුලිය තෙක් ෆ්රයි සුභවාදී බවට පත් වෙයි. appetit බොන්!