අපි ගෙදර කරන ලද කරන්න. ජෑම් ඇපල් වලින් සාදන ලද: එය රසවත් කිරීමට, ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

ඇපල් ජෑම් සමග තේ - සම්භාව්ය ආහාර පිසීමේ සතුටක්. ටිකක් පුද්ගලයා සීතල ශීත ගිම්හාන රසය දැනෙනවා කිරීමට අවශ්ය බවට පෙනේ වනු ඇත! පර්කා බටුනා සිට සුවඳ ආත්ම, නැවුම් පාන් පෙති කිහිපයක්, සහ එය සමඟ මුකුටය - ඇම්බර්, රසවත්, මිහිරි තදබදයක් ... හිතාගන්න? එවිට එය කරන්න!

අතුරුපස සැන්ඩ්විච්

ඔබ තේ සඳහා හෝ පයි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට ගිම්හාන හා නව අස්වැන්න සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය නැත ඇපල් සිට තදබදයක්. එය ආහාර පිසීමට ආකාරය, ඔබ අසන්න. පිළිතුර ය: එනම්, විශාල ඉදුණු ඇපල් දුසිම් ගත (සුපිරි වෙළඳ සැල් වල හෝ වෙළෙඳපොළ තුළ මිලදී), සෝදා, පෙති කපා බීජ කපා. මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් උනු, භාජනයක් තැබුවේ ය. එවිට ඇපල් සිට colander ඔබගේ තදබදය යටතේ වැඩ ෙකොටස් කොටසක් හරහා puree බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. තවදුරටත් එය ආහාර පිසීමට කෙසේද? දිගටම ඝන වන තෙක් පතුලේ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, සීනි හා පතුලේ ඇති 250-300 ග්රෑම් වත්. මෙම ජල බිඳිති මිදීමට ලක් වතුර spoonful දී rasplyvotsya නොවේ විට සූදානම් තදබදයක් ඇති වේ. තාපය සිට ඉවත් කිරීමට පෙර හා ජෑම් 1-2 තේ හැඳි ලෙමන් යුෂ බවට වත් හෝ සිට්රික් අම්ලය ක ස්ඵටික කිහිපයක් රෝල් කරන්න. ඇයි? පළමු වැන්න නම්, කිරීමට, අතුරුපස රස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. දෙවනුව, එවැනි ස්වාභාවික සංරක්ෂණ විශ්වාසවන්ත කටයුතු, කල් තබා ගන්නා ඇපල් ජෑම් සමග. අතිරේක අංගයක් තිබේ නම්, එය ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙන්ම, තව ටික වේලාවක් පමණකි, මුළු - පැය. උණුසුම් ස්කන්ධය වඳ භාජන සහ රෝල් දක්වා මත මෙහිය.

ඇපල් ජෑම් ලෙමන් තැවරුනු සමග

මෙම වට්ටෝරුව සමහර වෙනස්කම් හැර, පෙර එක් සමාන වේ. එය ඇපල් 2-2.5 කිලෝ ග්රෑම්, වඩාත් මිහිරි වර්ග, මෙන්ම 3 මධ්ය ලෙමන් හා ග්රෑම් 400 සීනි අවශ්ය සඳහා. යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ හා යුෂ තැවරුනු (විකල්ප) මිරිකා හැරීම සිහින් ව දැලක. දැන් - ඉතා ඇපල් තදබදයක්. ආහාර පිසීමට කෙසේද? එය කෝණයන් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මත බර අමු පළතුරු puree ඇඹරීමට. මෙම ලෙමන් යුෂ , සීනි ග්රෑම් 100 දී කලවම්, හොඳින් මිශ්ර. කොටසක් දී යුෂ හා වඩා සීනි ජලය සමඟ පෑන් එක් කරන්න: දෙක කෝප්පයක් අර්ධ එක් එක් වීදුරු, දෙහි ස්වල්පයක් පානය මත. මේ සියල්ල ගෙඩියක් සිරප් සිට. පොඩි කළ සමඟ පාත්රය මධ්ය තාපය හා කුක් පුරා, එය සිරප් වත්, තුරු, මිශ්රණය ඝන බවට පත් වන තුරු ය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී, එකතු කරන්න ඇපල් (ශීත ඍතුවේ දී සිට ජෑම් , හෝ ආසන්න භාවිතා කිරීම සඳහා), ලෙමන් තැවරුනු. ඔබ වැනිලා ටිකක් වත් හැක. අතුරුපස දී ප්රසන්න සුවඳ හා පුදුම රස විස්මයජනක ය.

ලට්ට පළතුරු

ඔබ විවිධ ගිම්හාන පළතුරු මිශ්ර කැමති යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද?

• ඔව් නම්, දැන් ඔබ ඇපල් හා plums ක ජෑම් කිරීමට ඉගෙන ගනු ඇත. සකස් කිරීමට ඔබ, කිලෝ ග්රෑම් හා අනෙකුත් පළතුරු, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2-1.4, වතුර වීදුරුවක් අවශ්යයි. බීජ - සින්ක් දී, ඇපල් සිට ගල් ඉවත් කරන්න. පසුගිය කෑලි කපා. , ආහාර පිසීම සඳහා බඳුනක් සියල්ල තබා ජලය වත් කර අමුද්රව්ය මෘදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. Dowar dosypte මෙම උණු ඇඹරීමට බර සහ අඩු තාප සීනි ඝන (පැය එකහමාරක් පමණ) ලබා ගැනීමට සුදානම් වන තෙක්. බැංකු, ඉස්කුරුප්පු ඇණ කැප් හෝ සමීප kapron මත පැතිර, පාච්මන්ට් කඩදාසි. මේ අවස්ථාවේ දී, වියළි ස්ථානයක ගබඩා.
• නමුත් ඇපල්-pear තුල තදබදය අනුවාදය. පෙර එක් සමාන ආකාරයකින් එය කළ හැකි ගන්න. පමණක් සීනි, පළතුරු 2 kg දක්වා අඩක් පමණක් කිලෝ එකක් අඩු අවශ්ය වනු ඇත. අතර, ඒ වෙනුවට ජලය අවශ්ය ලෙමන් ය. පෙයාර්ස් පටලවා (! බීජ කපා), ගිනි තබා මධ්යම ඝනත්ව දක්වා උනු සමග ඇපල්. එවිට සීනි, ගාන ලද ලෙමන් ගෙඩියක් එකතු කිරීම හා දිගටම අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් තෙක් ආහාර පිසීමට. භාජන තුළ තබා, ඉස්කුරුප්පු.

බැංකු මිහිරි ගිම්හාන පුදුම රස විදින්න!