මස් Solyanka - සුප් එක, වන පහසු නැත වට්ටෝරුව

මස් Solyanka - සුප් එක, අවධානය හා නිර්දේශ සමග ප්රවේශම් අනුකූල අවශ්ය වන වට්ටෝරුව. එය ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම් ඔහු ගෙන යා හැකි නොවේ වඩා හොඳ වේ. සුප් "Solyanka මස්" (වට්ටෝරුව සහ නම සෝවියට් ඉවුම් පිහුම් සිට අප වෙත පැමිණි) කඩිසර, පමණක් නොව, ආහාර පිසීම සඳහා ඇල්ම හා ආදරය එක්තරා පමණක් නොව අවශ්ය වේ. ඔයාගේ මුළුතැන්ගෙයි එය නිර්මාණය කරන්න උත්සාහ කරමු.

සුප් Solyanka මස්. වට්ටෝරුව හා නිෂ්පාදන සකස්

සකස් කිරීමට එය පැය 5 ක් ගත වනු ඇත. ඝාතනය කරනු පිණිස solyanka (සුප්, වට්ටෝරුව අදියර කිහිපයකට බෙදා දැක්විය හැකි) පරිපූර්ණ රසය අත්පත් කර, එය දිනකට වෙනුවෙන් පෙනී යුතුය. නිෂ්පාදන සංඛ්යාව තුන්-ලීටර් saucepan මත පදනම් වේ. අංශ කපා බුරුසුවක්, භාවිතා කර ජලය ධාවනය යටතේ veal වලිගය සෝදන්න. මෙම නිෂ්පාදනය veal (උ.දා., ඉල කොටසක් අස්ථි) කෑල්ලක් වෙනුවට හැක. සීතල ජලයේ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. veal දිව හා ඇසු කෑල්ලක් ගන්න, වලිගය ය. දැන් අපි ටික දාලා, වකුගඩු, එය ග්රසණිකාවේ, සහ සීතල ජලය ගල්ෆ් ගැනීම අවශ්ය වේ. පැය දෙකක් පසු ජලය බැස යන.

භාෂාව හා වලිගය වහාම තාපාංක පසු පළමු සුප් හොද්ද වත්, වෙන වෙනම භාජන තුළ ආහාර පිසීමට. වලිගය පිසූ කරන දියර, සුප් හොද්ද කෑම සඳහා ප්රධාන විය. භාෂාව පිළිබඳ කසාය ජලය බැස යන කළ හැක. දැන් මේ මස් saltwort (සුප්, දැඩි තහවුරු කර ගත යුතු ය වන වට්ටෝරුව) ඒ සඳහා අවශ්ය රසය සටහනක් ලබා දෙන බව කොටස වන්නේ මන්ද, වකුගඩු සකස් කිරීමට ඉතා වැදගත් වේ. නමුත් අතුරු නිෂ්පාදනයක් මෙම එසේ පිඟාන කමකට නැති, නරක් වනු ඇත, හොඳින් සූදානම් විය යුතුය. වකුගඩු පැය දෙකක් බියෙන් වී ඇති ජලය, ඔබ ඒකාබද්ධ කළ යුතුයි. එවිට මුත්රා කොටස් තුල ඉවත් කොටස් හතරකට අතුරු ඵලයක් කපා ඉවත් කරන්න. නැවත පැය භාගයකට පසුව පවා කුඩා කැබලිවලට කපා, ශීත ජලය වත් කරන්න. දැන්, නැවතත්, මෙයට පිළියමක් හා ටික පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. සැරව වෙත ගෙන එනු. ජල ඉවතට. බොක්ක කොළ හා ගම්මිරිස් සමග මෙම කාලය නැවතත් උනු, නමුත්. ජල ඉවතට, විනාඩි 20 ක් සඳහා උනු - එය අවශ්ය නොවේ. වකුගඩු අවසන් කෑලි පිඟානක් මත සිසිල්. ඔබ ඉවුම් පිහුම් වැඩිම කාලයක් වැය වන කටයුත්තක් කොටසක් ලෙස හැසිරවීම! වැඩි කල් යන්න කලින් ඔබ පුදුම මස් saltwort සූදානම් වනු ඇත.

එළවළු පිරුණු හා රසය ගෙන

කැට කපා ෆ්රයි ලූනු ලූනු,. මෙම කැරට් එක් කරන්න, එකට ෆ්රයි. පිටි මිශ්රණය සහ කඩදාසි ඉරා කොත්තමල්ලි වකුගඩු රෝල්. බදින ලද කැරට් හා ළූණු, බ්රවුන් මිනිත්තු 10 කට වැඩි මත තබන්න. මෙම සුප් හොද්ද සිට වලිගය ඉවත් කරන්න, මස් සිට එය පැහැදිලි. බදින වකුගඩු පල්ප් දාන්න. ඒ නිසා භාෂාව කළා. සුප් හොද්ද හතරක් අර්තාපල් උනු. මස් solyanka - සියලු නිෂ්පාදන ආසන්න වශයෙන් එකම සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි, ඉතා puree බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ප්රිය පමණක් අර්තාපල් වනු ඇත බව උපකල්පනය කරන සුප් වට්ටෝරුව. පහසුවෙන්ම ඒක සුප් හොද්ද තුළ, එසේ නම්, තලා ඉවත් කිරීම, නැති උනු. හැම් කෑල්ලක් මත පවතින මස් නිෂ්පාදන එකතු කරන්න, තම්බා හැම්, සොසේජස්, කිහිපයක් (ඊට වඩා දුම්). 4 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ තරම් ලුණු තක්කාලි දැලක. තිබුණෙ නෑ. එකම ස්ථානය ඔලිව්, capers, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කිරීම සඳහා, සුප් හොද්ද තුළ ය. නටන පසු, ඩිල් වත් 2 හැදි වොඩ්කා දී වත් කරන්න. දින අවධාරනය කරති. Solyanka සූදානම්!