අවන් තුළ කොඩ් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ප්රශ්නය තමයි, අවන් දී කොඩ් ආහාර පිසීමට කෙසේ ද? පොදුවේ ගත් කල, සකස් කිරීමට අවන් මත්ස්ය පවා හුදෙක් සර්ව එය ෆ්රයි වඩා පහසු, ඉතා පහසු වේ. එය අනුගමනය කිරීම සඳහා කිරීමට, හැරී, තෙල් එකතු කරන්න, එකතු කරන්න හෝ අනෙක් අතට ගිනි දැල්ල හීන එය අවශ්ය නොවේ. කොඩ් ව්යතිරේකයක් නොවේ. ඇය සුදු, කිසිදු රළු කෙඳි මස්, එය ඉස්ම සහිත වයනය සහ ප්රසන්න රසය ඇත. විශේෂයෙන් ෙමෝර වටිනා කොටසක් ලෙස සැලකෙන, එය විටමින්, අයඩීන්, ඇමයිනෝ අම්ල, පොහොසත් වේ. කොඩ් සියලු ස්කැන්ඩිනේවියානු, උතුරු ඇමරිකාව සහ බි්රතාන්යයේ දී, අසරණව බලා ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. සඳහා කොඩ් ඉවුම් පිහුම් කුළු බඩු විශාල විවිධත්වයකින් ඇත: කළු ගම්මිරිස්, paprika, සාදික්කා, කොත්තමල්ලි, සැල්දිරි, capers, කරාබු නැටි, කුරුඳු. අවන් තුළ කොඩ් ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ ඇතැම් කුළු බඩු නිසා වට්ටෝරු භාවිතය.

මුළු විවිධ මුහුදු ජලයේ ජීවත් වන කොඩ් විශේෂ හතක් වේ. එය සිදු: අත්ලාන්තික්, පැසිෆික්, බෝල්ටික්, ධවල මුහුද Kilda, නැගෙනහිර සයිබීරියාවේ හා අයිස්. ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් ප්රමාණයෙන් තම තමන් අතර වෙනස් වේ. එම සියලු වර්ග පිළිබඳ ගුණාංග රස.

ඒ නිසා, අපි අවන් දී කොඩ් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතාව ඉදිරියට. මේ සඳහා අපට අවශ්ය: කොඩ් කිලෝ එකක්, බිම ටිකක් පිටි, තක්කාලි දෙකක්, හතු ග්රෑම් 100 ක් හා වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක්, දෙකක්, කැරට්, ලූනු දෙකක්, කලාව. හැදි එළවළු තෙල්, චීස්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි 30 ග්රෑම්.

අපි කොඩ් හා විශාල කෑලි කපා, උණුසුම් griddle මත පිටි හා ෆ්රයි දී paniruem පැහැදිලි. සිහින් ව ලූනු සහ කැරට් කපා ද කබලෙන් ලිපට මත ය. ෆ්රයි අර්ධ තෙක් - මෙම වැදගත් වේ. දැන්, ෙබ්කිං පත්රයේ තබා එළවළු මාළු සමග කපා තක්කාලි පෙති ඇති ඉහළ, එම හතු ය. සියලු කුළු බඩු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එය ඉසිය යුතු ය. දැන් අපේ කෑම වේලක් මත වත්, වයින් හැරීම ය.

හැම දෙයක්ම අවන් තබා ගත හැක. විනාඩි 30 ක් සඳහා 180 ° C දී පුළුස්සා,. අපගේ සියලු සුන්දරත්වය ඇඹුල් ක්රීම් වත් හැකි සේවය කිරීමට පෙර, තවමත් මුල් පිටපත හා රසවත් වේ. දැන් අපි අවන් දී කොඩ් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා.

රවුම් කේක් මස් සඳහා උඳුන තුල සහ කුකුළු ඇන්ග්ලෝ සැක්සන් විශේෂ දේශගුණයට සමානය. රෝස් තුර්කිය - සහ බ්රිතාන්ය උත්සව කෑමක් සඳහා නම් බැදපු බැටළු, ඇමරිකානුවන් ය.

අවන් තුළ බැටළු - සාම්ප්රදායික බ්රිතාන්ය ඉරිදා ආහාර වේලක්, එය, කපුරු, සෝස් සමග සුවිශේෂ සේවය කර ඇත. ආහාර පිසීමට ආකාරය අවන් දී බැටළු එය බ්රිතාන්ය සඳහා පැහැදිලි නැත -. හා කපුරු සෝස් සමග එය ඉදිරිපත් කරන්නේ නැහැ මෙය මේ කෑමක් අප සමග සේවය කරන ආකාරය මත පමණක් මූලික වෙනසක් තිබේ. සකස් ඒ හා සමාන ක්රියාවලියක් වෙනස් නැත, සාමාන්යයෙන් ප්රශ්න ඇති වන්නේ නැත.

ඇමරිකානුවන් සඳහා පරිදි, ඔවුන්ගේ තුර්කිය සඳහා ද ඇමරිකා සංකේත එකකි. අපි මෑතකදී, තත්ත්වය වෙනස් වී ඇත තුරු මෙම කෑමක් ඉතා ජනප්රිය වූයේ නැත තියෙනවා, ආහාර පිසීමට ආකාරය නිසා ප්රශ්නය , අවන් තුළ තුර්කිය ක්රමයෙන් වැඩි ඇති.

තුර්කිය මෙයට පිළියමක්, වියළි පිස, පියාපත් සීමාන්තවල කපා. එහි ඇතුළත ද පිටත ද එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එය පිට කීල්. මිශ්රණය, එම රෝස්මේරි එකතු නම් තුර්කිය, කුළු බඩු ගොඩක් ලබා ගන්න. මෙම තත්වයේ දී, යම් තැනෙක්හි තුළට අවශෝෂණය marinade කිරීමට පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා. අවන් 220C රත් කළ යුතුය. තුර්කිය පියයුරු තාච්චියෙන් පාගා තබා, පැයක පමණ කාලයක් ආහාර පිසීම ඇත. එවිට 180C කිරීමට උෂ්ණත්වය අඩු සහ කුරුළු තීරු ආවරණය කරයි. සම්පූර්ණයෙන්ම තුර්කිය propeklas කිරීමට, සරල ගණනය කරන්න: කිලෝග්රෑමයක ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 40 විය යුතු ය. 40 බර ගුණ කිරීම සහ විනාඩි උඳුන තුල කුරුළු සොයා කාලය ලබා ගන්න. ආහාර පිසීම තුළ එය කෙරුණා වන තුර්කිය යුෂ, වතුර වරින් වර අවශ්ය වේ. මෙම තුර්කිය සූදානම්, හා අවන් ඉවතට ගෙන පසු, එය මැරීමට පෙර පැය භාගයක් පෙරන කරමු.

appetit බොන්!