අවන් තුළ බැටළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

තරමක් ඉක්මණින් සහ පහසුවෙන් ආහාර පිසීම සඳහා අවන් දී රසවත් බැටළු. කෙසේ වෙතත්, මෙම ඕනෑවට වඩා මේදය, ශිරා හා අනෙකුත් මූලද්රව්ය (අස්ථි, කාටිලේජ) අඩංගු නොවන බව නැවුම් සහ මෘදු බැටළු මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.

එළවළු සහ ඇරෝමැටික කුළු බඩු සමග අවන් දී රසවත් හා තෘප්තිමත් සූදානම් බැටළු

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් සුදුළූණු - 1 මුළු හිස
• විනාකිරි 3% - සම්පූර්ණ tablespoon;
• හේත්තු ඇටකටු හා මේදය විශාල ප්රමාණයක් නැති බැටළු - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• නැවුම් තරුණ අර්තාපල් - 5 ක් හෝ 6 බීජ අල,
• පිටකිරීම සිදුකරයි florets - 500 ග්රෑම්;
• නැවුම් තක්කාලි - 2 කැබලි;
• parsley, සලාද කොළ හා ඩිල් - කුඩා මිටියක් සඳහා;
• පිපිඤ්ඤා - 2 කැබලි;
• වියළි මාර්ග වර්ණනය (වර්ණනය) - රස,
• ලුණු - රස.

පුළුස්සන්න නැවුම් මස් සකස්:

ඔබට පෙර අවන් දී බැටළු පිළිස්සීම, ඔබ ඇයට හොඳින් සැලකිය යුතුයි. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, මස් සීතල ජලයේ සෝදා ගත යුතු අතර, එසේ නම් දැඩි චිත්රපටය, කඳන්, ශිරා හා අනෙකුත් අනවශ්ය අංග මකා. තවදුරටත් නැවුම් නිෂ්පාදන සෑම පැත්තකින්ම අවශ්ය කුඩා කෝණයන් මත පෙර දැලක කළ යුතු සෝඩියම්, ලුණු, මාර්ග වර්ණනය සහ සුදුළූණු, අනුබල දුන් හ.

අවන් තුළ බැටළු පිළිස්සීම:

මස් හා කුඩා බඳුනක දමා එක එක කෑල්ලක් නිර්දේශ කුළු බඩු රසැති සැකසූ, ඔබ ග්රීස් හෝ තෙල් මිශ්ර කර අවශ්ය. මෙම සුවඳ නිෂ්පාදන පසු එය භාගයක් හෝ පැය දෙකක් පුළුස්සන්න අත්යවශ්ය වන අවස්ථාවක duhovochny වැසිකිලියට නොතැබිය යුතුය. බැටළු ෆ්රයි අතර, එය ඉතිරි ද්රව්ය සූදානම් ආරම්භ කිරීමට යෝග්ය වේ.

එළවළු හා තාප පතිකාර සූදානම්:

එය එළවළු යෙදුවත් සමග එක්ව, මේසයට ගෙන ඒමට නම්, අවන් දී රසවත් බැටළු, වඩා හොඳ ෆෙඩරල් මහ බැංකුව,. , එය ආහාර පිසීමට ඔබ පිටකිරීම සිදුකරයි ග්රෑම් 500 ගත යුතු, තරයේ සෝදා එය මල් බෙදීමට, පසුව නටන ජලය සහ ලුණු කළය තුළ ය. තම්බා ගෝවා එසේ විනාඩි 10 කට වැඩි නොවිය යුතුය. පසු එය, ලබා ඇති colander දී ඉවතලන්න සහ මුළු සුප් හොද්ද අහිමි කළ යුතුය.

ද අවන් දී බැටළු අල සමග එකට පිසූ කල හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තරුණ අල එළවළු 5 හෝ 6 ගන්න, ඔවුන් සෝදා, සාරය හා ඝන පෙති කපා මස් පුලුස්සන ලද කෙරෙන එකම පාත්රය, නැඟුනි. කෙසේ වෙතත්, බැටළු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වනු ඇත පෙර මෙම අර්ධ හරියටම පැයකින් සිදු කළ යුතු වෙනවා.

රාත්රී ආහාරය සඳහා මස් කෑම සඳහා මනා පිටුවහලක්

විනාඩි 90 ක් හෝ 120 ක් පසු බැටළු මස් දී දෙබල් හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය විදිනවා අවශ්ය විය. එය ලේ පිටතට පැමිණ නැත, සහ ඒකක පහසුවෙන් නිෂ්පාදන හරහා නම්, duhovochny කැබිනට් ආරක්ෂිතව අක්රීය කල හැක.

ඔබ කෑමක් දී බැටළු ඉස්ම සහිත හා කටට කෙළ කෑල්ලක් තැබීමට පෙර, පිඟානක් සලාද කොළ, parsley හා ඩිල් කොළ කොළ අලංකාර විය යුතුය. තවද, මැද නිමි, සැහැල්ලුවට incised මස් තැනින්, ඔබ කැඩුණු තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා ස්වරූපයෙන් අවන් බැදපු අල, තම්බා ගෝවා අංකුර, සහ නැවුම් එළවළු ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය පමණ අවශ්ය. ද බැටළු ක්රීම් වැනි හෝ තක්කාලි සෝස් මත වත් කළ හැකි ගෙදර වගේ ය.