අවන් තුළ හතු සහ චීස් සමග ඌරු මස්: වඩාත් සාර්ථක වට්ටෝරු

අපේ රටේ ඌරු මස් - වඩාත් කැමති මස්. කුකුළු මස් ඉක්මනින් කම්මැලි, හරක් මස්, නොනැමෙන සුළු, සහ ඇගේ වට්ටෝරු, ඒ අනුව, වඩා අඩුවෙන්. සේවිකාව පමණක් ඌරු මස් උයන්න ගැටලුව විසඳීමට හැකි, ඒ නිසා ඒ කාලය සහ ආහාර පිසීම ගොඩක් අත්පත් කර නැත, සහ පවුලේ ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ සෑහීමට පත් වූහ. පුරා මෙම පෙර තෝරා ගැනීම් සූපවේදීන් උනන්දු නිසා පූර්වගාමීන්. හා වඩාත් ප්රණීත තවමත් සැලකේ බේක් ඌරු මස්. අවන් තුළ හතු සහ චීස් සමග ඇය ඉතා වේගයෙන් සකස් එය වෙනම ආහාරයක් වන ලෙස භාවිතා කළ හැක. ඔව්, තව ද, අමතර සංරචක පිළිගන්නවා.

මස් හා හතු

පැතලි කෑලි ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන අඩක් කිලෝ එකක්. එය පරාජය කිරීම අපහසු නැත - වෙනම ප්රශ්නයක්. පළපුරුදු අරක්කැමියන් විශ්වාස කරන බව හතු සමග ඌරු මස් අවන් හා චීස්, සහ එය මෘදු දමයි, හැරීමෙන් පසු overcook හැක. මස් පෙති solyatsya, වියලන ලද, බැසිල් හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සිහින් මුදු - හතු, (දෙසිය ග්රෑම්) ලස්සන පෙති, ලූනු කපා. ග්රීස් පෑන් මත එය මත, තනි ස්තරය ඌරු මස් පුළුල් - හතු, ඉහළ - දුන්න. බොහෝ පවා එය වඩා තුනී මෙයෝෙන්ස් දැලක් තීන්ත ආලේප, නමුත් මෙම පියවර අවසන් කෑමක් හැකි සහ මිස් අගතියක් තොරව ය. හා අවන් කොහේ හරි පැය - චීස් Top කෑල්ලක් ව්යුහය 150 ග්රෑම් ආලේප. මස් පෙති සිහින් හෝ කැඩී බිදී ගිය නම්, ෙබ්කිං අඩු කාලයක් ගත විය හැක.

ඌරු මස්, රෝල්ස්, හතු සමග

ඔවුන්ගේ සැකසීම සඳහා කැඩුණු මස් කිලෝ එකක් කපා සටන් කිරීමට තවමත් හොඳයි - එබැවින් එය නැවීමට ගැනීමට පහසු වනු ඇත. හතු සහ විශාල ලූනු සිහින් ව හීන හා බදින ලද, පළමු නැවතුම් ලෙස යුෂ ඉඩ හතු කිලෝවක තුන්වන - ලූනු වත් ඇත. රන් ලූනු අත්පත් පසු ඇපල් ගෙඩි තුනක් බදින ලද කුඩා කැට බවට වත් නම් පවා tastier, අවන් පිසින ලද හතු සහ චීස් සමග මෙම ඌරු මස්, වේ. මෘදු බටර් කෑල්ලක් එබ්බවූ සූදානම් කරන ලද "කීතු", සහ මහජන අනා ඇත. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස එක් එක් පෙත්තක් ඌරු මස්, දී, පුරවන මස් කොණ්ඩ කැරලි දක්වා රෝල් සහ මුද්රා තැබූ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය එකතු කර තිබේ. මෙම තැටි හිස් තැන් මත දමා උණුසුම් අවන් තුළ පැය භාගයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත. රෝල් පසු ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස සහ තවත් විනාඩි දහයකට ආපහු එන්න.

හතු තක්කාලි සමග ඌරු මස්

මෙම කෑමක් පුළුල් ලෙස ලෙස හැඳින්වේ "ප්රංශ මස්." ඈත එය මුල් වට්ටෝරුව අනුරූප ලෙස නොදන්නා, නමුත් සියලු ඇඳුම් කට්ටල අවසන් ප්රතිඵලය. ඌරු මස් (කිලෝ ග්රෑම්) ඕනෑම ප්රමාණය, පන්දුවට බවුන්සර් පහරක් හා ගම්මිරිස් කෑලි කපා. සමහර අරක්කැමියන් එය පවා ටිකක් බදින, නමුත් බොරතෙල් පත්රයේ බොහෝ පැතිර ගියේය. එය වර්ණය වෙනස් වන තුරු අධික තාපය වැඩි pripuskayut හතු තහඩු කිලෝවක තුන්වන. තක්කාලි plasteel තුනී කව 0.5 කිලෝ ග්රෑම්. ඔවුන් මත මස් පුරවන්නේ තක්කාලි ප්රසාරනය - හතු, ඉහළ චීස් කැබල්ල පිරී ඇත. පැය භාගයක් පමණ සූදානම් සඳහා උඳුන තුල හතු සහ චීස් සමග ඌරු මස්. මස් ඝන පෙති කැපූ නම්, විනාඩි හතළිස් කබඩ් දී සර්ව පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.

හතු සහ අර්තාපල් සමඟ තිබුණු ඌරු

අර්තාපල් සහ හතු ඇඳ මත ඌරු මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉතා කුතුහලයෙන් ක්රමය. රෝස්මේරි, ගම්මිරිස්, කරපිංචා: පල්ප් (0.5 kg), කුඩා රතු වයින් ඉස සහ ලුණු සහ කුලු බඩු සමග ඉස ඇත, තරමක් රැකීමේ, පෙති කපා ඇත. තාක් කල් අර්තාපල් ඔබ පිරිසිදු 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ලෙස, එය මේ සියල්ල සමග සංතෘප්ත හා ඊටත් වඩා සුවඳ හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. ඔබ වළලු සතරක් lukovok සමගාමීව ෆ්රයි හැකි හතු එම ප්රමාණය. දැන් ඔබ ආහාර වේලක් එකතු කර ගත හැක: fluff පත්රයේ (ඔවුන් අට්ටි තුලය පමණක් බව, බහු ස්ථර විය හැක) තුනී අර්තාපල් පෙති සිදුවිය. prisalivaniya පසු මස් නරක් - එය propeklos එක් ස්ථරයක් වඩා හොඳ වේ. හා උඳුන තුල - Top බදින ලද බෙදා. ඌරු මස් කරවීම පැය භාගයකට ගනී. ඉන්පසු ඇය චීස් සමග ඉස සහ කබොල තෙක් නැවත නැවත සහතික කරවන ලදී. පහළ හා බිම්මල් ඉහළ ඉතා මෘදු පැහැයට මත "කොට්ටයක්" මගින් "කැප්" සඳහා.

පේස්ට්රි මස්

එය ඌරු මස් සමග වට්ටෝරු ඉතා විවිධ බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට එය බේක් කර හෝ චීස්, හෝ තීරු වේ. එකම විශේෂත්වය හැම් නම් වේ. මෙය "ෂෙල්" එය නිසැකව overcook නොවන බව, ඒ මගින් පැහැදිලි වේ. නමුත් ඔබට වෙනත් "පැකේජය" කරන්න පුළුවන්! ඇය වෙනුවෙන්, පිටි ගුලිය පිටි කිලෝවක (ඔබට ඌරු මස් 1.5 රාත්තල් කෑල්ලක් තියෙනවා නම්) සූදානම්. රැවියෝලි හෝ ඩම්ප්ලිං ලෙස සංයුතිය: පිටි, ජලය, බිත්තර, ලුණු. මධ්යම ප්රමාණයේ ලුණු සැපයුම අත්හිටුවන මස් පෙති, ගම්මිරිස් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු (1 කිලෝ ග්රෑම්) සමග සම්බන්ධ කරයි. ඔබ අන්යෝන්ය කාවැද්දීම සඳහා පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී ඇති "පුලුන්" දෙන්න නම් එය කදිම වනු ඇත. නිමි පිටි ගුලිය කොටස් 4 කට බෙදා ඇත. එක් එක් කැබැල්ලක් තෙල් ආලේප, එය වෙනුවට ඝන කේක් තුළ අධෛර්්යමත් ඇත. එසේ නම් ඔවුන් දැනටමත් එකට පෙරළා ඇත. එය හුමාලයක් මෙන් ඉතා සශ්රීක පදනම හැරෙනවා, නමුත් ඉතා ඇරෙන නොවන ටෙස්ට් ඉරා. මෙම lozenge එම පත්රයේ තැන්පත් කර තිබේ, එය පිරවීම තැන්පත් කර තිබේ, ටිකක් උණු බටර් වත් ආකාරයෙන් දාර වසා දමා ඇත. පෙනුම ගැන - ලොකු පයි වගේ. පත්රය අවන් තබා පිටි ගුලිය බ්රවුන්ස් දක්වා එහි වේ.