අවන් තුළ ඌරු මස් කැබලි - හොඳම වට්ටෝරු

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා වඩාත් පොදු මස් - එය, ඇත්ත වශයෙන්, ඌරු මස් ය. මෙම මස් සිට රසවත් කෑම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. එහෙත් වඩාත් රසවත් කුමක්ද? බොහෝ ඇට මත මස්, එය එසේ විය බව ඔවුහු තර්ක කරති. අවන් තුළ ඌරු මස් කැබලි - ඉතා රසවත් කෑමක්. එය කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. සෑම ගෘහණියක් ඔබගේ වට්ටෝරුව එය කරයි හෝ කෑමක් රස විවිධාංගීකරණය කිරීමට සමහර අතිරේක අමුද්රව්යයක් එකතු කරන්න. විකල්ප බොහෝ දෙනෙක්, ඔවුන් සියලු අවධානය සුදුසු, නමුත් අපි ඉතා සරල උත්සාහ කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, අවන් දී ඌරු මස් කැබලි ඔබගේ පවුලේ භුක්ති කරනු ඇත.

පළමු ලිපිය දිගු ගැන සලකා බලන්න. සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය:

• ඇට මත ඌරු මස් කොටස කෑල්ලක්;
• 2 මධ්යම ප්රමාණයේ අල,
• 2 මිහිරි ගම්මිරිස්,
• ඔලිව් තෙල්,
• Vurstersky සෝස්,
• සුදුළූණු,
• රතු balsamic විනාකිරි ;
• ලෙමන්,
• වියළි බැසිල්;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

මස් ආහාර පිසීම පෙර හොඳින් සේදිය කළ යුතුය. අපට පසුව marinade කරමු. ලෙමන් යුෂ Vursterskim සෝස් සමග මෙම මස්, ඌරු මස් සහ පොද වැස්ස කරන්න, සහ ප්රසන්න සුවඳ විනාකිරි බින්දු කිහිපයක් එකතු වේ. සුදුළූණු සමග මස් අරියාලේ. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. උපරිම උෂ්ණත්වය Preheat අවන් හා 15 සඳහා සූදානම් ඌරු මස් යැවීමට, සහ වඩාත් සුදුසු විනාඩි 20.

මස් සූදානම් වන අතරම, අප එළවළු ඉඩ දෙන්න. පිරිසිදු ගම්මිරිස් හා අල. අර්තාපල් දෙකක් තිබේය හා ගම්මිරිස් කපා - කොටස් හතරකට. , ඔලිව් තෙල් සමඟ, ෙබ්කිං තැටි ආලේප එය මත පැතිර හා විනාඩි 20 ක් පමණ උඳුන තුල සකස් එළවළු යවන්න. අවන් තුළ ඌරු මස් කැබලි සූදානම් වේ. ඔබ මේසයක් සඳහා අයදුම් කිරීමට පෙර, පිඟාන සූදානම්. ලුණු ඔවුන් සමඟ තහඩුව හා සමය මත එළවළු දමා, බැසිල් සමඟ ඉස කළ යුතු පිසින ලද මස්, අසල සිදුවිය. ඒ මුළු වට්ටෝරුව. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් අතර, එහි ප්රතිඵලය ඔබ සතුටු වනු ඇත සඳහා උඳුන තුල ඌරු මස් ඇටකටු.

දෙවන විකල්පය කෑම දොඩම් එකතු කිරීමයි. සකස් කිරීම සඳහා ඔබ තරඟයක යොදවා, ඇට මත ඌරු මස් portioned කෑලි, දොඩම් 4 සහ එක ලෙමන් ගෙඩියක්, සහ ඔලිව් ග්රෑම් 200 ක් සහ 5 සුදුළූණු කරාබුනැටි කිලෝවක් හමාරක් අවශ්ය වනු ඇත.

ඌරු මස් අසමත් වීමත්, කැක්කුමක් නැහැ විශාල හැඳි 3 එළවළු සුප් හොද්ද, මී පැණි 2 හැදි කිරීම සඳහා, 1 පිෂ්ඨය හා තේ හැන්දක විශාල spoonful වර්ණනය, ලුණු හා ගම්මිරිස් වියළි.

මස් හොදින් සෝදා වේ. තැඹිලි පෙති දෙකක් හා එක් පිරිසිදු මාදිලිය ගන්න, දෙවන පීල් සර්පිලාකාර ස්වරූපයෙන් කපා හා අප්රමාණයි. ඉතිරි දොඩම් හා දෙහි ගෙඩි සමග ඔබ යුෂ මිරිකා හැරීම සහ මස් පුරා වත් කළ යුතුයි. පෙති කැපූ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, එකතු කරන්න, සහ පැය 2 සඳහා marinate නිවාඩු. කාලය අවසානයේ දී මස් කඩදාසි තුවා පොඟවා කළ යුතුය. spadefoot මගින් සම්මත ඉතිරි සුදුළූණු, මී පැණි හා මාර්ග වර්ණනය සමග මිශ්ර. ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඌරු මස්, හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය රබර් මස්. පසු අප මේ වන විටත් පැයක් උපාධි හා රෝස් 200 දක්වා කුල්මත් වන අවන්, අපේ මස් යවන්න. එවිට, ඉතිරි මස් marinade, එළවළු, සුප් හොද්ද, කැඩුණු තැඹිලි ලෙලි හා ප්රමාද ඔලිව් එක් කරන්න. පැයක පමණ කාලයක් ෆ්රයි දිගටම. වන අතර පිසීමේදී අවසන් වන විට ජල කුඩා ප්රමාණයක් දී පිෂ්ඨය හොඳ ආරේ අභිජනන හා මස් වත් කරන්න. අවන් සහ දොඩම් සූදානම් ලද ඌරු මස් කැබලි.

තක්කාලි සෝස් තුළ ඌරු මස් - තවත් විකල්පයක් නැත. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 2, ඌරු මස් ඇට එකම කෑල්ලක්;
• 1 මධ්ය ලෙමන්;
• 1 ලූනු සහ හතර බිම්මල්,
• තක්කාලි පේස්ට් 200 ග්රෑම්
• පිටි 50 ග්රෑම්
• මේදය ග්රෑම් 30 ක්, සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇත්තෙන්ම, බේ කොළ. ඔබ ද අභිමත මස් වෙනත් කුළු බඩු එකතු කල හැක.

මස් හොදින් සෝදා වේ. එවිට ඌරු මස් කුළු බඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් අරියාලේ, මිරිකා ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස steaks ෆ්රයි. පසු තක්කාලි සෝස් කරන්න. මේ සඳහා, සිහින් ව ලූනු සහ හතු කපා තක්කාලි පේස්ට් passeruem. දෙවන සර්ව රන් දුඹුරු පිටි බදින ලද, පසුව සුප් හොද්ද එය මිශ්ර Passero එළවළු එකතු වන තෙක්. විනාඩි 20 ක් සඳහා ලුණු සහ ආහාර පිසීම හා එකතු අවසානයේ කුක් සියලු අමුද්රව්ය බේ කොළ. පිසින ලද මස් සෝස් වත් කරන්න. හොඳම කෑම දීසි එළවළු සහ පැළෑටි වනු ඇත.

අවන් තුළ ඌරු මස් කැබලි හැම විටම ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ඔබ ද සිත් ඇදගන්නා බව වට්ටෝරුව තෝරා ඇත. අත්හදා බැලීම ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඉවුම් පිහුම් ප්රතිඵලයක් සතුටු වනු ඇත. appetit බොන්!