Zucchini, පිටි බදින: වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම විශේෂාංග

Courgettes - සුවිශේෂී එළවළු, බොහෝ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසූ කළ හැකි. එය දෙන්නන්ට සලාද හෝ පෑන්කේක් පමණක් නොවේ. පිටි බදින zucchini කරන්න පහසුම ආකාරය. වැඩි වැඩියෙන් එසේ සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරු දුසිම් ගනනක් සිටින බව.

ලස්සන හා පහසු

ඔහු තම ආහාර පිසීමේ වෘත්තීය ආරම්භ කරන ඕනෑම කෙනෙකුට පහසුම විකල්පය සමඟ ආරම්භ කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, zucchini, බැදපු පිටි, විනාඩි 20 ක් තුළ සූදානම් විය. - ලුණු ග්රෑම් 10 ක්, පිටි කෝප්පයක් සහ එළවළු තෙල් හැදි 3 නැවුම් zucchini 1 කිලෝ ග්රෑම් සඳහා: මෙම නිෂ්පාදන අවම කට්ටලයක් අවශ්ය වේ.

පහත සඳහන් පරිදි, zucchini සූදානම්, බැදපු පිටි:

1. තරුණ පළතුරු තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වැඩ කිරීමට. ඔවුන් ඉතා මෘදු සම සහ මෘදු, පාහේ ගුප්ත විද්යාත්මක බීජ ඇත. එළවළු පිළිවෙලට 1 සෙන්ටි වඩා තදින් නොවන සමාන පෙති කපා, ඉහළ ඉවත් සියලු හොඳින් පළමු සෝදා, පසුව කළ යුතුය.
2. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් කැබැල්ලක් ලුණු අරියාලේ යුතුය.
3. වෙනම පාත්රයෙහි පිටි වත් කරන්න.
4. පෑන් ගිනි තබන.
5. දැන්, එක් එක් චක්රයක් පසුව පිටි පළමු රෝල් සහ තාපාංක තෙල් හා ෆ්රයි දී දෙපස රන් දුඹුරු මෘදු වන තුරු තබන්න.

වඩා හොඳ වහාම ඉවුම් පිහුම් පසු එවැනි zucchini කන්න. මෙම කෑමක් ගොස් සිටි බැවිණි උදේ ආහාරය හෝ ආලෝක රාත්රී ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

මුල් ව ාප්ති

භාවිතා කිරීම සඳහා සකස් ඉතා සුපුරුදු ව ාප්ති නොවේ නම් පිටි බදින Zucchini, පවා tastier වනු ඇත. මුල් සංයුතිය රසය පමණක් නොව, එම නිමි කෑමක් පෙනුම පමණක් නොව වෙනස් කළ හැක. 5 හැදි ඉරිඟු පිටි, ලුණු, සහ රතු ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක, වියලන ලද, බැසිල් හා බිම් සාදික්කා - බලන්න මේ, 2 zucchini සඳහා ගන්න.

ආහාර පිළියෙල කිරීම තාක්ෂණ පෙර එක් ටිකක් වෙනස් වේ:

1. එළවළු සුපුරුදු පරිදි, පෙති කපා, පළමු සෝදා ගත යුතුය.
2. එසේ නම් ඔවුන් ලුණු විය යුතු අතර විනාඩි 10 ක් සඳහා මෙම තත්ත්වය තුළ පිටව යා යුතුයි.
3. ඊළඟ පියවර වෙත යාම සඳහා සඳහා ජලය ගලා යෑම.
4. වෙනම භාජනයක් ලුණු, පිටි සහ තුනපහ ඒකාබද්ධ.
5. Zucchini පෙති ප්රත්යාවර්තව තද බවට පහත හෙලන පසුව තෙල් පිරුණු ලිපට බදින. තාප පතිකාර තුළ නිෂ්පාදන ටිකක් මෘදුයි වනු ඇත.

මෙම කෑමක් කිරීමට සහකාරියක් ලෙස බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා යෝගට් සමඟ ඝන ක්රීම් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.

එක් යුගයක දී

තනි තනි කෑලි කරවීම බොහෝ විට දීර්ඝ කාලයක් ගත වෙනවා. එය ආහාර වේගයෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් ඔබ මොකද කරන්නේ? කෙටිම කාලයක් සඳහා සර්ව කෙසේ රසවත් ෆ්රයි zucchini? ක්රමයක් නැහැ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් ක්රියාවලිය ක්රියා පටිපාටිය වෙනස් කරන්න. , තිරිඟු පිටි හා එළවළු තෙල් tablespoon එක් එක් තරුණ zucchini -Slightly ලුණු මත පදනම්: නිෂ්පාදන එකම අවශ්ය වේ.

මේ අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් පරිදි සකස් ක්රමය වේ:

1. එහි පළමු පියවර, සුපුරුදු පරිදි, එය අවශ්ය එළවළු සෝදා ඇත.
2. එවිට එක් එක් zucchini ඉහළ යන දෙකම කපා ඉවත් කරන්න. ඉතිරි හිස් කොටස් 4 කට බෙදා, කප්පාදු දෙකක හරස් පහසු කරවයි. ඉන් අනතුරුව, තහඩු දිගින් සෙන්ටිමීටර් 4-5 පෙති බෙදිය යුතුය.
3. නිෂ්පාදන, බඳුනක් නවනු ලැබූ වේ ලුණු එකතු කරන්න, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය හා මෘදු හැන්දක් සමඟ මෘදු මිශ්ර.
4. මෙම තාච්චියෙන් බවට පෙති ප්රතිකාර හා මධ්ය තාපය වැඩි එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි.

මෙය සර්ව කෙසේ රසවත් ෆ්රයි zucchini සරලතම අනුවාදය වේ. ඒ නිසා ඔවුන් වැඩි උග්ර බවට පත් කර තිබේ, අපි කිසි ලුණු ඉතිරිව තිබියදී යුතුය, නමුත් අංකය සමග තවම හිතලා නැහැ උත්සාහ කරන්න.

එළවළු තද දී

ඉතා රසවත් බිත්තර සමග පිටි බදින, zucchini ලබා ගත්තේ ය. මෙම ක්රමය බොහෝ විට බොහෝ නිෂ්පාදන (මස්, මාළු, ආදිය) සිදු කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලබයි. - පිටි 8 හැදි, 2, බිත්තර, ලුණු ටිකක්, එළවළු තෙල් හා ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් 4 හැදි 800 ග්රෑම් zucchini: මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය තිබිය යුතුය.

කෑමක් පහත සඳහන් තාක්ෂණය භාවිතා කරමින් සකස් කර ඇත:

1. පළමු zucchini චක්රලේඛය හිස් තැන් සෙන්ටි ඝණකම බෙදිය යුතු සෝදා ගත්තේය. එළවළු ඉතා විශාල නම්, දැඩි සම ඔවුන් විශේෂ පිහියක් සමග වඩා හොඳ කපා හැර ඇත.
2. එවිට පෙති ලුණු එකතු කරන්න විනාඩි 15 ගැඹුරු කෑමක් ඔවුන් යන්න ඕනේ.
3. නිදහස් කාලය තද සකස් වැය කළ හැක. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, එය, තහඩුව ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර පහර වෙන් ජලය අඩ කුසලාන එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට, හරබර නතර නොකර, ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වා. අවසන් සංයුතිය දියර ඇඹුල් ක්රීම් හා සමාන විය යුතුය.
4. දැන්, එක් එක් කැබැල්ලක් තද පළමු පැමිනෙන යුතුය ඉන්පසු එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 5 උණු තෙල් සහ ෆ්රයි ක පෑන් දැමුවා ය. ක්රියාවලිය වඩා හොඳ ආවරණය යටතේ තබා ගන්න. එළවළු සිට මෘදුයි ඇතුළත ලබා ගනු ලැබේ.

අවශ්ය නම්, එවැනි ආහාරයක් ගැනීමට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් සේවය කළ හැකිය.

සුවඳ අමතරව

සැර කෑම වලට කැමති අය, පිටි සහ සුදුළූණු බදින zucchini, උයන්න පුළුවන්. එය හදිසි කරන්න. zucchini, ලුණු, තිරිඟු පිටි, එළවළු තෙල් සහ සුදුළූණු එක් එක් එළවළු සඳහා කරාබුනැටි 2 වියදම් සිට: පමණක් මෙම ප්රධාන සංරචක සඳහා අප සූදානම් විය යුතුයි.

සියලු වැඩ කටයුතු අදියර තුනක් සිදු:

1. පළමුව, ඔබ එළවළු සූදානම් විය යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔවුන් සෝදා කළ යුතු අතර, එසේ නම් කව හෝ තහඩු ස්වරූපයෙන් හිස් තැන් වෙන්. ඔවුන්ගේ ඝණකම අවම වශයෙන් එක් සෙන්ටි විය යුතුය. එසේ නැත්නම් පල්ප් පැතිර ඇත, හා නිමි කෑමක් හැඩය අහිමි වනු ඇත.
2. එය පෘෂ්ඨයේ ලක්ෂණයක් වර්ණ පිහිටුවීමට දෙපාර්ශ්වයම පූර්ණ මේද අර්ධ ෆ්රයි ලුණු. නිෂ්පාදන වියළීමට හා මෘදු පවතිනු නොවන බව සහතික කළ යුතු ය.
3. සුදුළූණු මාධ්ය හරහා මිරිකා හැරීම සහ ඔවුන් එක් එක් කැබැල්ලක් හැසිරවීමට තවමත් උණුසුම් zucchini වේ. මේ සඳහා, පොඩි ජන හුදෙක් එය මත තබා cheesecloth හරහා යුෂ මිරිකා හැරීම කළ හැක.

සුදුළූණු ප්රසන්න සුවඳ සාර්ථකව නිම කෑමක් වඩා ආකර්ෂනීය තැනක් බවට පත්, මුහුන් නොදැමූ එළවළු රස වන්නේය.

බලශක්ති අගය

Courgettes අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේ. ඔවුන්ගේ බර නැරඹීමට ඇති කරන අය ඔවුන් බොහෝ විට ඔබගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්නේ ඒ නිසාය. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිසා ග්රෑම් 100 දී නැවුම් නිෂ්පාදන 24 කැලරි අඩංගු වේ. එමෙන්ම, ඔවුන් විශාල මුදලක් අඩංගු බව අමතක කරන්න එපා:

• macronutrients (කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් හා සෝඩියම්);
• විටමින් (A, E, C, B, සහ පීපී);
• සංතෘප්ත මේද අම්ල,
• යකඩ,
• mono- හා ඩයිසැකරයිඩ.

පිසින විට නිමි භාණ්ඩය තුළ කැලරි සංඛ්යාව නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වෙමින් පවතී. සියලු සකස් ක්රමය හා ඒ හා සම්බන්ධිත සංරචක මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු සමග නිවීෙම් විට, කැරට් තෙල් හා මෙම සංඛ්යා ඒකක 40 ක් දක්වා වැඩි කර ඇත. පිටි බදින ආහාර zucchini, භාවිතා කළ විට, කැලරි ඔවුන් ඊටත් වඩා වැඩි වනු ඇත.

එය තෙල් විශාල ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන් වැඩි දියුණු කර ඇත. zucchini 100 ග්රෑම් එවැනි අන්තවාදී ප්රතිකාර කැලරි 100 ක් පමණ වනු ඇත. එය සෞඛ්ය සම්පන්න බර බැරෑරුම් ගැටලුවක් පවත්වා අය සඳහා නිසැකව සලකා බැලීමට තරම් වටිනා.

සිත්ගන්නා විසඳුමක්

කොහොමද වෙන ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි බදින zucchini තාච්චියෙන් පිටි දී? මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු විවිධ වර්ග දුසිම් ගනනක් ඇත. ඔවුන් ඉතාම සිත්ගන්නා විශේෂ සෝස් භාවිතය ඇතුළත් වේ. එය ඉතා සරල ය. - ලුණු 16 ක්, ග්රෑම් සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, මෙයෝෙන්ස් 150 ග්රෑම් පිටි 5 හැදි 2 zucchini මුලින්ම ඔබ අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි.

දැන් ඔබ සූදානම් කිරීමට ආරම්භ කළ හැකි:

1. පළමුව, zucchini හොඳින් සෝදා ගත යුතු අතර, පසුව කුඩා යකඩ බවට කිසිදු පහසු ආකාරයට බෙදී, බඳුනක් ඔවුන් නමන්න හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
2. තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග සාමාන්ය ගිනි පිටි හා ෆ්රයි දී breaded එක් එක් කොටසක්.
3. මෙයෝෙන්ස් හා ගාන ලද සුදුළූණු සෝස් සූදානම් වෙන්න.
4. එක් අතකින් fluff ක සුවඳ විලවුන් මිශ්රණය, බදින ලද zucchini එක් එක් කොටසක්. එළවළු හොඳින් ඉවීම් වන අතර, ඔහු ටිකක් ස්ථාවරය දිය යුතු විය. මූලධර්මය දී, සෝස් බඳුනක, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ඉදිරිපත් කළ හැක.

එවැනි කතාවක් තිබුණා උණුසුම් හෝ සිසිල් කෑම වර්ග, මෙන්ම මස් කෑමක් සඳහා හොඳ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා කළ හැක.