Volnushki අච්චාරු කෙසේද? සකස් කිරීම සඳහා ක්රම සහ නිර්දේශ

හතු ස්වභාවය ක අතිවිශිෂ්ට නිර්මාණයක් වේ. ඔවුන් ශාක හෝ සතුන් යන්න විද්යාඥයන් මේ වන විට කියන්න බැහැ කර ඇත. නමුත් මෙහි ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් පැහැදිලිව සියලු පර්යේෂකයන් ප්රකාශ කළේය.

ප්රමාණවත් ප්රමාණය හතු ඇත: ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල හා අංශුමාත්ර මූලද්රව්ය. මේ හරහා ඔවුන් - වටිනා පෝෂ්යදායි. නමුත් අපි හතු අධික ආහාර බව මතක තබා ගත යුතු ය. බඩ වණ, මෙන්ම තරුණ දරුවන් සමඟ ජනතාව, ඔවුන් contraindicated ඒ නිසයි. සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාවක් දිනකට තවත් එකසිය වඩා ග්රෑම් ද ඇති වේ.

එතකොට, මේ ක්රමය මත රඳා පවතී දිලීර සකස් කිරීම. විවිධ ක්රම volnushki අච්චාරු ආකාරය වැඩි විස්තර එය සලකා බලන්න. මෙම හතු එසේ සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යන කොන්දේසිය, ආහාරයට ගත හැකි බව ඇත්ත ඉතා ප්රවේසම් විය යුතුය.

කොහොමද volnushki අච්චාරු කිරීමට උණුසුම් ආකාරයෙන්?

හතු, බිම සහ තණ කොළ වලින් පිරිසිදු කිහිප වතාවක් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. තවදුරටත් එහි ජලය විශාල ප්රමාණයක් දමා, ඔවුන් උනු කල යුතුයි, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු. වඩාත් ප්රශස්ත ඩිල් කුඩ, බේ කොළ, මුන් ඇට, ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, කුරුඳු දාන්න වනු ඇත. මෙම ලවණ ජලය ලීටරයකට විශාල හැඳි අවම වශයෙන් අර්ධ විය යුතුය.

මෙම හතු පහලට ගිලෙන්න පසු, ඔවුන් විශාල භාජනයක් තුළ colander සහ මාරුව ද සහාය ඇතිව ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මීළඟට ඔබ, volnushki සිසිල් පිරිසිදු භාජනයක් මත පැතිර සහ අති ක්ෂාර වත් කළ යුතුයි. එය ආහාර පිසීමට ඔබ ජලය ලීටරයකට ලුණු ඉහළ සමඟ විශාල හැන්දක් අවශ්ය වේ. ඔබට වඩා සැර-ලුණු රස volnushki ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ලුණු හැදි දෙකක් එකතු කළ හැක. අති ක්ෂාර, එය ගෙඩියක් ගෙන භාජන බවට වත් කර horseradish ඉහළ කොළ අවසන් කළ යුතුය. වැව් සිසිල් ස්ථානයක මුද්රා තබා නෞකාව. , එය විනාකිරි එකතු තලා සුදුළූණු කරාබුනැටි හා තෙල් ජලය, මෙම වැඩ ෙකොටස් අවශ්ය සේවය කරන්න.

තාච්චියෙන් සීත volnushki අච්චාරු කෙසේද?

පහළ enamelware කුළු බඩු විවිධ කුඩා ප්රමාණයක් ය. පහත සඳහන් සම්බන්ධතාවය සිට ඉදිරියට අවශ්ය වේ: හතු කිලෝ දහයක්, දෙකක් දේවදාර කොළ, ඩිල් හා sprig Goroshkov ගම්මිරිස් සුදානම් කිරීමට අවශ්ය ඕක් කොළ කළු කරන්ට් ඇතුළු වන, ටිකක් horseradish, ගම්මිරිස් සහ කරාබුනැටි ය.

පිරිසිදු හා ප්රතිකාර කළ යුතු ශක්තිමත් සහ මුළු හතු, තෝරා ගැනීමට අවශ්ය දැමීම සඳහා. සුවඳ ද්රව්ය පහළ තොප්පි මත ය. එක් එක් ස්ථරයක් සෙන්ටිමීටර අටක් කට නො අඩු විය යුතුය. ඊළඟට, දිලීර කිලෝවක අනුපාතය හැට ග්රෑම් මත පදනම්, එම ලුණු ඉසිය යුතු ය. පිරවූ බිම්මල් ධාරිතාව, කුළු බඩු විවිධ ඉසිය යුතු ය, රෙදි කඩ වසා, ඉන්පසු රවුමක් දමා බර නැතත් අවශ්යයි. ශීතකරණය තුළ පෑන්. යම් කාලයක් පසු, හතු ක්රමයෙන් අඩුවන. ඒ නිසා, ධාරිතාව නිතිපතා නැවුම් ස්ථරය අවශ්යයෙන්ම කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු එසැණින්. Volnushki ලුණු භාවිතය තහනම් කර ඇත පෙර, එකම දින සතළිසක් පසු සූදානම් වනු ඇත.

නමුත් බොහෝ විට එහිදී වැනි අවස්ථාද තිබෙනවා අච්චාරු දමන ලද හතු. ඒ නිසා, අපි "ඉක්මන්" volnushki අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්න. මේ සඳහා, හතු හරහා යන්න, ඔවුන් තරයේ සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා. සීතල වතුර එක් රැයකින් යවයි. එක පැයක් උදෑසන සේදුම් පිපිරෙමු. Volnushki වැඩි සීතල වතුර සමග සෝදා, වීදුරු, අතිරික්ත තරල කිරීමට colander ඇලව. සකස් කරන කෑම ලුණු හා සුවඳ සමඟ එක් එක් ඉස, හතු ස්ථර තැන්පත් කළහ. සමග මෙම ක්රමය volnushki ලුණු දින තුනක් සූදානම් වනු ඇත. නිර්දේශිත වීදුරු හෝ සෙරමික් පාත්රය ඔවුන් ගබඩා කර තබයි.

එය කෑම වර්ග සහ ඕනෑම යෙදුවත් අනන්ය සහකාරියක්, විශේෂයෙන් අල ලෙස සේවය කළ හැකි බව ඉතා රසවත් කෑමක් හැරෙනවා.

appetit බොන්!