Russules අච්චාරු දමන ලද: අච්චාරු දැමීමේ හතු සඳහා වට්ටෝරුව

Russula - ලී වඩාත්ම ජනප්රිය හතු එකක්. සමහර ඒවා එකතු, නමුත් නිෂ්ඵල නැහැ. එය අච්චාරු දමන ලද syroezhek ශීත භාජනයක් විවෘත තම්බා අර්තාපල් හා බේකන් සමග මේසය ඔවුන්ට ඉදිරිපත් කරන නිසා හොඳයි. අපි මේ දිලීර නිසි අස්වැන්න කොහොමද කියලා අපි බලමු.

අච්චාරු Russules: පළමු වට්ටෝරුව

පිරිසිදු පළමු හොඳ දිලීර, අවශ්ය නම් කඳ කපා, ඉහළ plenochku හා හැකි තරම් කෙටි ඉවත් කරන්න. වතුර උනු සහ ඇගේ දිලීර පුරවන්න. එවිට ගිනි තබා නටන තෙක් බලා සිටින්න. එය saucepan දී russula තබන්න. මේ අතර, බැංකු වාෂ්ප බලය අල්ලාගෙන. එය colander ගුණයකින් දී හතු. කන්ටේනර් දේවදාර කොළ, වියළි මිදි යොදයි හා / හෝ ගෙඩි මෙහිය. ඔබ කුඩ ඩිල් හා tarragon යුගලයක් එකතු කල හැක. russules බැංකු දාන්න. මෙම marinade සූදානම් වෙන්න. ලුණු වතුර / 50 මිලි විනාකිරි / 25 ග්රෑම් 250 මිලි: ඒ සඳහා ගණනය පහත පරිදි වේ. ඔබ ආරක්ෂා කිරීමට අවශ්ය බොහෝ හතු ලෙස අති ක්ෂාර කරන්න. Marinade සැරව කිරීමට ගෙන Syroezhko සමග වළඳ පුරවන්න. ධාරිතාව විෂබීජහරණය කළ සඳහා ජල පෑන් දී නැවත සකස්. නටන පසු, බැංකු විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. එවිට, රුවනයකි, ඉවත් කිරීම හා ආවරණය වෙනුවට. අච්චාරු දමන ලද සූදානම් russules. appetit බොන්!

අච්චාරු දමන ලද Russules: දෙවන වට්ටෝරුව

පහත සඳහන් ද්රව්ය සකස් දෙවන ක්රමය සඳහා අවශ්ය වේ:

• Russula (ඝණ කැප් සමග, වඩාත් කුඩා) 1 කිලෝ ග්රෑම් ක මුදලක් දී;
• පානීය ජලය 400 මිලි;
• විනාකිරි 9% ක 250 මිලි වඩා තරමක් වැඩි ගණනක් සහිත;
• එය දේවදාර කිහිපයක් වූයෙන්, allspice-ඇට;
• 300 ග්රෑම් ක මුදලක් ළූණු,
• කරාබුනැටි සමහර අංකුර;
• සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්,..
• ලුණු - 1 වන. l. (A, විනිවිදක).

හතු marinate කරන ආකාරය උපදෙස්: russula

Russules සෝදා, කොළ, පයින් ඉඳිකටු හා කුණු ඬේත්රයට ඉවත් කරන්න. විනාඩි 15 ක් සඳහා ජලය, ලුණු සහ ගෙඩියක් සමග ආවරණය කරයි. පෙරනයක් හෝ colander මත ඉවත් දමා, සියලු දියර ඉවතට කරමු. එය saucepan දී, කුළු බඩු, ලුණු සහ සීනි, කුඩා ලූණු එකතු කරන්න, වතුර වත් කරන්න. විනාකිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග, නටන තෙක් බලා සිටින්න. මෙම marinade දී හතු තබා විනාඩි 5 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. උණුසුම් නිෂ්පාදන ශක්තිමත් බවට පත් කිරීම සඳහා, ගිනි වඩා මිනිත්තු කිහිපයක් පැවැත්වීමට, බඳුනක්, අච්චාරු පුළුල්, පසුව හතු වත් කරන්න. බැංකු පියන වසා දමන්න.

Russules අච්චාරු දමන ලද: වට්ටෝරුව ගම්බද අච්චාරු දමන ලද

කිරීමට අපූරු ක්රමයක් syroezhek සූදානම් එහි ඇතුළත් වේ සංයුතිය: මෙම හතු, ලුණු සහ සුදුළූණු. 1 කිලෝ ග්රෑම් ලුණු එක් විශාල හැන්දක් හා සුදුළූණු ඕනෑම මුදලක් ගැනීමට syroezhek. හතු සෝදා, සහ කුණු බද්ධවී කොළ ඉවත් කරන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු හා සිහින් තහඩු කපා. ගැඹුරු පෑන් (හෝ බැංකු) russule කැප් බිම තබා ඇත. ස්ථර ලුණු සහ සුදුළූණු වත් කරන්න. සිසිල් ස්ථානයක සතියකට හතු නැගී සිටිමු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම් Russules, දිගු තබා. පොහොසත්, ඇඹුල් tangy - කෙසේ වෙතත්, එය විශිෂ්ට රස හැරෙනවා. මෙම appetizer වොඩ්කා සමග හොඳම එක්.

Russula අච්චාරු දමන ලද: Recipe සීතල දැමීම

බිම්මල්, උණුසුම් හා මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ඩිල් හා 30 g / 1 කිලෝ ජී අනුපාතය: තවත් වට්ටෝරුව syroezhek marinating අමුද්රව්ය පහත සඳහන් කට්ටලයක් ඇතුළත් වේ බේ කොළ. සූදානම් russules තොප්පි නිදාගත්තේය. කන්ටේනර් පහළ ලුණු, කුලු බඩු වත් කරන්න. එවිට එක් එක් ලුණු වත් දිලීර ස්ථර (8 cm) ක්, මෙහිය. කන්ටේනර් පිරී ඇත පසු, ගෝස් සමග එය ආවරණය කරන අතර ඉහළ වියගහ ය. ඉන් දින කිහිපයකට පසු එම අති ක්ෂාර වනු ඇත. ඔබ නැවුම් හතු එකතු කළ හැක. අඳුරු සිසිල් පහළම මාලය හෝ වගබලාගන්න අවශ්ය russules තබා ගන්න. marinating පසු සති 2-3 අච්චාරු කන්න. appetit බොන්!