Kutaby සහ ගෙදර ඔවුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය කුමක්ද?

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී, බොහෝ විට kutaby වැනි එවැනි සාම්ප්රදායික නොවන කෑම කැෆේ හා ආපන ශාලා අසන්නට ලැබේ. නමුත් වෙනත් රටවල ඉවුම් පිහුම් හුරු පුරුදු අය, දේ kutaby පැහැදිලි කිරීමට හැකි විය.

එය කුමක්ද?

මෙම කෑමක් සිට එන අසර්බයිජානු ආහාර - එය එහි සාම්ප්රදායික වේ. මෙය අඩ සඳ හැඩය එකට හිර, කුඩා, ෙබ්කිං පිරවීම සමඟ පයි වගේ. අපි රුසියානු ආහාර සමග සංසන්දනය නම්, pasties ඉතාමත් සමාන පෙනුම kutaby, නමුත් එය පමණක් බැලූ බැල්මට වේ.

ගොඩකිරීමට සාමාන්යයෙන් සෘතුමය. එය මස්, ඉදුණු වට්ටක්කා, චීස් වැනි අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැකිය. සමහර විට එය ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් ධාන්ය ඉදුණු දෙළුම් සහ kutaby වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඔවුන් ද එම ප්රතිපත්තිය මත සූදානම් - සිට , මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය රැවියෝලි හා සමාන, හා ඇතුළත පිරවූ වෙනස් පමණි.

දැන් එය kutaby දේ ඔබට පැහැදිලි වේ. ඊළඟට, අපි ඉවුම් පිහුම් පොදු මූලධර්ම ගැන සලකා බලමු.

සූදානම් වැදගත්

මෙම කේක් ද සූදානම් පිටි ගුලිය නිවැරදිව knead වැදගත් වේ. , සරලවම එය ආහාර පිසීමට පමණක් තත්ත්වය: එය මුහුන් නොදැමූ කළ යුතුය. ඔබ යීස්ට් එකතු සමඟ පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට නම්, සාමාන්ය රුසියානු chebureks බවට පත් kutaby.

නිවැරදි පරීක්ෂණයක් ගැනීම සඳහා:

• ග්රෑම් 400 පිටි,
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය මිලි ලීටර් 600 ක්,
• ලුණු pinches කිහිපයක්.

පිටි ගුලිය සකස්

1. පිටි තෝරා බේරා ගන්න සහ ලුණු සමග මිශ්ර.
2. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජලය වත් කරන්න. සුමට තෙක් පිටි ගුලිය කලවම්.
3. එය ප්රමාණවත් සිසිල් හැරී නම්, ඔබ තව ටිකක් හලනු පිටි එකතු වන අතර නැවත knead යුතුය.
4. ප්ලාස්ටික් බෑගයක් දී පිටි ගුලිය විය යුතු අතර, විනාඩි 30 ක් සඳහා විවේක තබන්න.
5. වේලාව සඳහන් ගතවී ඇති විට, පිටි ගුලිය සූදානම්. එය රෝල් පමණක් පවතින අතර පිරවුම, ආකෘති පත්ර kutaby පැවසීය.

මේ සඳහා එය පැතලි කෑලි පිටි ගුලිය භේද, සහ එක් මිලිමීටර වඩා තදින් නොවන තහඩු බවට ෙනොෙවනස්ව පින් රෝල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. චකෙල්ඛයක් තහඩු මගින් එම කව කපා ඉවත් කරන්න. පරීක්ෂණ මේ හැසිරවීම දී අවසන්.

දැන් ඔබ පිරවීම කළ හැක. ෆ්රයි kutaby ගැඹුරු බදින හෝ රස කැවිලි මේදය විය යුතුය.

ඔවුන් වෙනස්

එවැනි kutaby සහ ඔවුන් සඳහා පිටි ගුලිය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිණිස, අප තේරුම්. දැන් පිරවීම සඳහා. ආරම්භ පැත්තේ බව පාහේ හැම දෙයක්ම විය හැක.

පුලුන් ගිම්හානයේ දී පවා උයනේ සොයා ගත හැක. හා හරිත විශිෂ්ට kutaby සූදානම්. ද නිර්මාංශිකයින් සඳහා ඉතා සුදුසු වන තැලුනු ආහාර වේලක්, විය.

පිරවීම සඳහා ද, ඔබට ඕනෑම ගත හැකි : ආහාරයට ගත හැකි ශාක ඔබගේ රස හා අභිමතය - බැසිල්, cilantro, parsley, ඩිල්, tarragon, sorrel, ආරක්සක ප්රධානීහු, tarragon, නිවිති, සහ වෙනත් අය.

පුලුන් කිරීමට අපොහොසත් විය, පැළෑටි ජල ධාවනය යටතේ හොඳින් සෝදා තුවායක් මත වියළී කළ යුතුය. එවිට ඔබ සියලු මේදය ඉවත් කිරීම හා දැඩි කදන් හා සිහින් ව තැකීමක්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න ඔවුන් හරහා යන්න ඕනේ. ඉන්ධන හලක් සූදානම්.

අධෛර්්යමත් සහ පිටි ගුලිය කපා මත අතුරන ටිකක් එළියට ශෙලය කිරීමට සූදානම් විය යුතුය. එය එක් අර්ධ මත ව්යාප්ත කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව දෙවන ඔතා, ඔවුන් අඩ සඳ පිහිටුවීමට එසේ දාර ආකාරයෙන්.

ෆ්රයි ක්රම දෙකක් kutaby: බදින ලද, හෝ සාම්ප්රදායික වියළි කබලෙන් ලිපට දී, ඕනෑම ආකලන තොරව. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය හෝ යෝගට් හැක.

මස්, පුරවන

නිර්මාංශ ආහාර ඔබ කැමති නැති නම්, ඔබ, සවරින් kutaby මස් උයන්න පුළුවන්.

පිරවීම සඳහා ඔබ විසින් ගත යුතු:

• බැටළු ග්රෑම් 200 ක් (අනෙකුත් මේද මස් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• හරක් මස් හෝ veal ග්රෑම් 200 ක්,
• ලූනු ග්රෑම් 200 ක්,
• රස බිම කුළු බඩු සහ ලුණු.

මස් සේදුම් සහ වියළි. පිරිසිදු ලූණු සමඟ පටලවා. තරයේ සියලු මිශ්ර, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඔබ පැටිස් පිහිටුවීමට ආරම්භ කළ හැක. ඔවුන්ගේ අවශ්යතාවය මෙන්ම පසුගිය අය සිතිවිලි. සමහර අවස්ථාවල දී, මස්, පුරවන ඔබ එය අඩු තෙල් සහිත කිරීමට එළවළු කැබලි එකතු කල හැක.

සම්පූර්ණයෙන් පිරවීම මස් ෆ්රයි පමණක් උණුසුම් තෙල් හෝ මේදය ඔවුන් ෆ්රයි.

චීස් පිරවීම

මෙම කෑමක් තවත් ප්රභේද්යයක් - kutaby චීස්. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔවුන් සැර-ලුණු රස හා මිහිරි දෙකම කරන්න පුළුවන්. ඒ සියල්ල මත රඳා පවතී චීස් වර්ගය , හා අතිරේක පනතකි.

ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා ඔබ යම් චීස් (දෘඩ සහ චීස්) භාවිතා කළ හැක සහ චීස් ඉතා කරන්නබැරි වේ.

පිරවීම සඳහා ඔබ චීස් වර්ග වලින් එකක් ගන්න සහ කෝණයන් (හැකි නම්) එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සහ අවශ්ය කිරි චීස් දී දෙබල් සමග මෑෂ් කළ හැකිය. නිෂ්පාදන ටිකක් සීනි හා ක්රීම් එකතු, ඔබ විශිෂ්ට කේක් මිහිරි පිරවීම සමග, වැඩිහිටියන් හා ළමුන් ආයාචනා ඇත සූදානම් විය හැක. චීස් හෝ ගෘහ චීස් කිසිදු ලුණු අඩංගු නම් ඉන්ධන පිරවුම්හල් මෙම ලිපිය දිගු විය හැකි එකම වේ. මාර්ගය වන විට, පැණිරස පිරවුම් ටිකක් පළතුරු හෝ බෙරි එකතු කල හැක.

ලුණු චීස් පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී චීස් එකම එක, ස්ථුල වූ පේස්ට්රි පිසූ කළ හැකි, ඔවුන් තවමත් ඉතා රසවත්, හොඳ ක්රීම් වැනි රසය සමග ලැබෙනු ඇත.

හා කඩදාසි ඉරා චීස් පිරීමට ටිකක් කොළ (සම්පූර්ණයෙන්ම මෙම සුදුසු සඳහා cilantro, ඩිල්, කොළ ලූනු) එකතු කරන්න නම්, චීස් සහ පැළෑටි සමඟ kutaby ලැබෙනු ඇත. සැහැල්ලුවෙන් චීස් රසය රසැති එහි මෙතුමන් හා සුවිශේෂ සුවඳ පැළෑටි.

සාරාංශ ගත කිරීමට

මෙම ලිපිය තුළ, අප kutaby දේ ගැන කතා කළා. ගැනුන්ගේ ලෙස, මෙම විවිධ පිරවුමක් අසර්බයිජානු කේක් කාරුණික වේ. ඔවුන්ගේ මුහුන් නොදැමූ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න.

ඔබ, ෙබ්කිං මේ ආකාරයේ වූ උත්සව මේසය සැරසීම මෙන්ම, ඔබේ මිතුරන් හා ඥාතීන් පුදුම හැක.

මේසය මත kutaby හොඳම බටර් සමග සේවය කර ඇත. ඔබ ඔවුන්ගේ කිරි, කළු තේ හෝ යෝගට් පානය කළ හැකිය.

Kutaby පහසුවෙන් සහ සරලව සූදානම්, පිරවුම් සහ රස වර්ග ස්තුති සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැක. ප්රධාන දෙයක් - ආහාර පිසීමට හා අත්හදා කිරීමට බිය නොවන්න.