සරලතම අභ්යාස එක් - කව්රුහරි බදින ලද කුකුළු මස් බව කිව හැක. නමුත් දැන් වසර ගණනාවක් පුරා, ලමයා එකම වරද, මස්, වියළි හෝ ගන්ධයක් විසින් ලබා ගන්නා ප්රතිඵලයක් ලෙස කරයි. තීරු පුලුස්සන ලද පවා කුකුල් මස්, අනිසි සකස් ශිල්ප ක්රම හේතුවෙන් එහි කකුළුමස් අහිමි විය හැක. මෙම ලිපිය තුළ, අප මේ කෘතිය නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය හරහා ඔබව රැගෙන එන්නම් කුකුළු මස්. ඒ නිසා, හොඳ මනෝගතිය අවශ්ය සියලු සන්නද්ධ, සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, සහ ආරම්භ!
ඉස්ම සහිත තක්කාලි හා mozzarella චීස් සමඟ වට්ටෝරුව පුලුස්සන ලද කුකුළු මස්
ඔබ පහත සඳහන් දෑ අවශ්ය වනු ඇත: කුකුළු මස් (කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට), ව ාප්ති සඳහා රතිඤ්ඤා පත්තු කුසලාන, ගාන ලද parmesan පූර්ණ tablespoon, ටිකක් සූරියකාන්ත තෙල් තුන්වන, mozzarella ක පනහක් ග්රෑම් ගාන ලද තක්කාලි අර්ධ කෝප්පයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, කුඩා තේ හැන්දක වියළි බැසිල්, රස කුළු බඩු (සීනි ගත , කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු). ද, කුකුළු මස් නිවැරදිව පුළුස්සන්න, ඔබ විශේෂ පාච්මන්ට් අවශ්යයි.
සකස් කල ක්රමය
පළමුව, ඔබ අංශක දෙසිය පමණ අවන් දක්වා උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. හතර සමාන පැතලි පෙති බවට මස් කපන්න. තරයේ සියලු පැතිවල ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඔවුන් අරියාලේ. ඔවුන් විනාඩි පහක් සඳහා පිටත්, ටිකක් marinate කරමු. ඔවුන් කුක් කියනවා වගේ, චීස් තොරව පුළුස්සා, කුකුළු මස් - සම්පූර්ණයෙන්ම කෑමක් නරක් වේ! ඒ නිසා, ඉතා සියුම් කෝණයන් මත ඝන parmesan කෑල්ලක් අරියාලේ සහ අභිජනනය සඳහා පාන් සමග මිශ්ර. මෙම ගැඹුරු බඳුනක සිදු කළ යුතු වෙනවා. එවිට සූරියකාන්ත තෙල් කුකුළු මස් steaks ලිහිසි. නමුත් අනුකම්පා විරහිතව ඔවුන් පිරවීම එපා! තෙල් පමණක් මස් ලියුම් කවරයක යුතුය. චීස් සහ රතිඤ්ඤා පත්තු බඳුනක් තුළ එක් එක් මස් පෙති ගල්වා, මිශ්රණය තුළ රෝල්. පිළිස්සීම් පත්රය ඉවත් කිරීම හා කුකුළු මස් නිවැරදිව පුළුස්සන්න අපට උපකාරී වනු ඇත, ඔහුගේ පාච්මන්ට් ඇති පහසු වහගන්න. කෑලි එකිනෙක ස්පර්ශ නැහැ ඒ නිසා මස් කටයුතු සම්පාදනය, හා තවමත් ඔවුන් අතර අවකාශය විය. මාර්ගය වන විට, සමහර අරක්කැමියන් වග පාච්මන්ට් ද පැතිර steaks වීම පෙර තෙල් ඉස කළ යුතුය. එක්කෝ මාර්ගය, ඉවුම් පිහුම් කාලය චිකන් පැය ක සාමාන්ය කාර්තුව මත ය. මස් කෑලි බේක් වන අතර, ඔබ විසින් සෝස් ගැනීම අවශ්ය වේ. සීයලා තක්කාලි ගැඹුරු කෑමක් දමන්න තුලට සහ සුදුලූනු මිරිකා හැරීම. මෙම බොහෝ පහසුවෙන් chesnokodavilku භාවිතා සිදු කරනු ලැබේ. වියළි බැසිල් එකතු කිරීමට අමතක කරන්න එපා. ඔබ රස එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, සෝස් මිශ්ර ඇත පසු. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. ඔබ ඇඹුල් තක්කාලි වී තිබුණේ නම්, ඔබ සීනි සමග සෝස් ඉසිය යුතු ය හැක.
මෙම කාලය වන විට, කුකුළු මස් steaks දැනටමත් සූදානම් වනු ඇත. ඔවුන් රැගෙන බහුල සකස් තක්කාලි සෝස් වත් කරන්න. ගාන ලද mozzarella ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා අවන් දී කෑමක් තබා, චීස්, උණු කොට හා රසවත් පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවා ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, ප්රධාන දෙයක් - පිරවුම් ගැටලුවක් නෑ.
කුකුළු මස් steaks ප්රධාන පාඨමාලාව ලෙස ආහාරයට ගත හැකි අතර ඉතාලි පැස්ටා සමග සහයෝගීව සැපයිය හැක. එසේම, මස් හොඳ එළවළු සලාද සහ අර්තාපල් සමඟ ප්රකාශයට පත්වේ වේ. සහ පසුගිය තොරතුරක්: උණුසුම් පිඟාන කන්න! එවිට ඔබ සම්පූර්ණ ඔහුගේ පරාසයක රසය දැනෙනවා ඇත.