Carob - එය කුමක්ද? carob සිට වට්ටෝරු බීම, තේ, චොකලට් සහ රසකැවිලි

Carob - දේ කොහොමද ආහාර පිසීම භාවිතා කරයි? එය ගැටළු ඉදිරිපත් සහ අපගේ ලිපිය කැප කළේ අපියි.

Carob - මෙම නිෂ්පාදනය කුමක්ද?

Carob - එනම් ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, සයිප්රසය, එසේ මත - මේ මධ්යධරණී රටවල වර්ධනය වන සදාහරිත carob ගසක්, රනිල කුලයට අයත් බෝග. එහි ප්රාථමික නිෂ්පාදනය නිෂ්පාදන කපුටා. නමුත් කඳුළු නොමේරු ස්වරූපයෙන් වීම හා හිරු වියළි පසු, එය ඉතා මිහිරි හා රසවත් බවට පත් වෙයි. බාහිර kerob දුඹුරු සෙවන හැර, සාම්ප්රදායික කොකෝවා කුඩු ටිකක් වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, රස වඩාත් තීව්ර ලෙස සහ පැණි රස වේ. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන කාර්ය සාධනය අතර සැලකිය යුතු වෙනසක් carob බොහෝ විට කොකෝවා කුඩු එකතු කරන රස සහ වෙනත් රසායනික ද්රව්ය, චොකලට් සහ එසේ මත අඩංගු නොවන බව ඇසුරුම් කර ඇත.

එවැනි ප්රයෝජනවත් නොවේ නිෂ්පාදන, කය දර ස්පොන්ජියක් දෙන carob ගසක් බව අමතක කළ නොහැක. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය නිමි කුඩු සඳහා විශාල ධන වන රසායනික ද්රව්ය, කිසි කලෙක නිහැඬියාවකි.

ඓතිහාසික තොරතුරු

පුරාණ ග්රීසියේ, carob ලෙස හඳුන්වන ලදී "ඊජිප්තු යාලුවනේ." රනිල කුලයට අයත් බෝග එවැනි ඝන හා සුමට බීජ පරම සමාන බර සහ හැඩය විය. මේ නිසා ඔවුන් දිගු අරාබි නම "කැරට්" යටතේ ඇති ස්කන්ධ පියවරක් වෙනුවෙන් පෙනී ඇත. මෙම Dolny ඒකකය අද (ආභරණ හා ඖෂධ) භාවිතා බව සඳහන් කළ යුතු ය.

නිෂ්පාදන විශේෂාංග

Carob - මෙම නිෂ්පාදනය කුමක්ද? ප්රශ්නය පිළිතුරු පසු, ප්රයෝජනවත් සහ යෝග්ය මෙම අමුද්රව්යය කන්න යන්න ද යන කාරණය එම පැහැදිලි කිරීම වෙත යන්න.

නෑ හැමෝම දන්නවා, නමුත් කුඩු ස්වාභාවික ආහාර තන්තු පුදුම හිතෙන පොහොසත් වූ අතර, බඩවැල් microflora මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. මීට අමතරව, කොකෝවා මෙන් නොව, එය බොහෝ පැණිරස වන අතර අතුරුපසක් ද සූදානම් තුළ ප්රසාදිත සීනි අතිරේක භාවිතය අවශ්ය නොවේ. මට ඒ දේ එවැනි carob ලෙස නිෂ්පාදනයේ වාසි ද? කුඩු ප්රයෝජනවත් ගුණ පහත සඳහන් පරිදි වේ.

පළමු වැන්න නම්, එය ඛනිජ (කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, නිකල්, තඹ, මැග්නීසියම්, barium), සහ විටමින් (A, බී 2, C හා D) විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මේ අනුව kerob 8% ප්රෝටීන වලින් සමන්විත වේ.

දෙවනුව, ඉදිරිපත් නිෂ්පාදන සැලකිය යුතු ආහාර වේලක් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ශරීරයට අහිතකර අඩු කරයි. වෙනත් කෙඳි වඩා hypolipidemic Carob ඇති හැකියාව 2 වතාවක් ශක්තිමත් බව ද එය සඳහන් කළ යුතු ය.

සියලු චොක්ලට් නිෂ්පාදන වත්මන් ඇති අතර මේ බොහෝ විට අසාත්මිකතා සහ ඇබ්බැහි ඇති කරන theobromine හා කැෆේන්, - තෙවනුව, කොකෝවා සහ කෝපි හා සසඳන විට, එවැනි කුඩු මානසික රෝග, එනම් අඩංගු නොවේ.

හතරවන, carob (මෙම නිෂ්පාදනය සමග වට්ටෝරු පහත දක්වා ඇත), තද හිසේ කැක්කුම හා හිසරදය ඇති feniltilamin වශයෙන් මෙන්ම, ආසාත්මිකතාවයක් නැපී රෑෂ් වැලදුනු, කුරුලෑ මතුවීම දායක fromamin කිසියම් ද්රව්යයක එහි සංයුතිය ඇතුලත් නැත.

පස්වන, kerob නොබැඳි oxalic අම්ලය, එවැනි සින්ක්, කැල්සියම් වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න සම සහ අස්ථි කොටස් සඳහා ශරීරය එවැනි අවශ්ය ගබඩා කිරීමට ඉඩ නොවන. කොකෝවා මේ කුඩු සාමාන්ය බාර් කැමති අය, බොහෝ විට මුහුණ මත කුරුලෑ පෙනුම මුහුණ වේ.

හයවන, Carob සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ tannins අඩංගු වේ. පළමු සාමාජිකයා සම්බන්ධයෙන්, එසේ නම් එය ඇලෙන සුළු කුඩු කරයි, ද්රව සීග්ර ශරීරයට අහිතකර ප්රවර්ධනය හා සමානව thickener ක්රියා කරයි. Tannins මෙම නිපැයුම් විෂ බැඳ, තවදුරටත් ශරීරය ඔවුන් ඉවත් කරන්න.

ඒ නිසා, ඔබ ප්රශ්නය අසන්නට නම්: "Carob - මෙම නිෂ්පාදනය කුමක්ද?" - අපි ආරක්ෂිතව මෙම අන්තර්ගතය කොකෝවා ඇනලොග් බව, නමුත් ජීවියා වැඩි පැණිරස හා ප්රයෝජනවත් වේ කියන්න පුළුවන්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

මෙම කුඩු සඳහා හොඳ ආදේශකයක් වන සීනි චොකලට් සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදන හා කොකෝවා.

Carob අඳුරු හා නිෂ්පාදනය බහුලව භාවිතා වේ , සුදු චොකලට් අවසාන නිෂ්පාදන මුල් රසය හා පැහැය වෙනස් නොකර. මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතය සීනි භාවිතය අඩු කරයි. මීට අමතරව, රනිල carob "දුම්මල" ලෙස හඳුන්වනු ලබන ද්රව්යයක් හෝ "ගම්" අඩංගු වේ. මෙම මූලද්රව්යය සමග, කුඩු බොහෝ විට ස්වාභාවික සාධකයක් ලෙස හා ස්ථායිකාරකයක් ලෙස ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනු ලබයි.

නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කොහේද, carob භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු, සහ ඒ ගැන අනෙකුත් තොරතුරු සඳහා, ඔබට පහත සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

නිෂ්පාදන වටිනාකම

කුඩු මිල සඳහා සුපුරුදු කොකෝවා වඩා බොහෝ වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ගැටලු සහගත වඩා එය මිලදී ගැනීමට. සාම්ප්රදායික සුපිරි වෙළඳසල් සහ වෙළද සැල් එය ඉතා දුර්ලභ වන ආනයනය කර ඇත. කුමක්ද හේතුව - යන්න පැහැදිලි නැත. කෙසේ වෙතත්, එය වඩාත් ප්රයෝජනවත්, තවත් පැණිරස හා රසවත් කොකෝවා කුඩු වේ. ඔබ තවමත් එය අනුභව කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ගෙදර, ෙබ්කිං සඳහා නිෂ්පාදන විවිධ වෙළඳාම් කරන විශේෂිත සිල්ලර අලෙවි සැල් සඳහා අයදුම් කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, ඔබ carob හා සමඟ අමුත්තන් ගබඩා සඳහා බලන්න පුළුවන්.

Carob: විවිධ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ඇති වට්ටෝරු සහ පාන වර්ග

ඉදිරිපත් නිෂ්පාදන විවිධ කේක් හා සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැක ෙප්ස්ටි, පමණක් නොව, ඔහුට බොන්න කරන්න. ප්රයෝජනවත් - - කෑම ඔබ රසවත් නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි බව ඉතා වැදගත් සමහර වට්ටෝරු, හා දැන් අපි සලකා බලමු.

මෘදු, මෘදු, චොක්ලට් කේක්

ඔබට අවශ්ය වන පිළිස්සීම් සූදානම් කිරීම සඳහා:

• බටර් - ග්රෑම් 200 ක්,
• වැලි සීනි - 1 කුසලාන;
• නැවුම් කිරි - 1 කුසලාන;
• ඝන යෝගට් - 1 කුසලාන;
• තිරිඟු පිටි - 4 කෝප්ප,
• carob - 4 විශාල හැඳි,
• කෑම සෝඩා - ½ ක අතුරුපසක් හැන්දක් (විනාකිරි නිවා දැමීමට අවශ්ය);
• වියළි මිදි - 1 කුසලාන.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඔබ, බටර් උණුවීමට සීනි හා carob එකතු කරන්න, සහ එවකට කිරි සහ යෝගට් එකතු කිරීමට අවශ්ය ආරම්භ කිරීමට. එකට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් තිරිඟු පිටි, තැම්බූ මුද්දරප්පලම් හා tablespoon, ෙබ්කිං සෝඩා, slaked ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ලබා ගත යුතු අවම වශයෙන් පැයක් උඳුන තුල තෙල් හා රවුම් කේක් සමඟ ආලේප ටින් තබා යුතු ඉතා ඝන පදනම, නො වේ. මෙම චොකලට් කේක් බිස්නස් carob ඉතා මිහිරි රසවත් හා පොහොසත් සුවඳ හැරී.

ක්ෂණික ආහාර කැන්ඩි

එවැනි පැණි රසත්, සෑදීම සඳහා, ඔබ සූදානම් විය යුතුයි:

• තරඟයක යොදවා නවතයි, දින හෝ වෙනත් වියළි පළතුරු - 15-25 පළාත් සභා.
• carob (කුඩු) - 4 විශාල හැඳි,
• කිරි - 1 විශාල හැන්දක්;
• සීනි - 1 විශාල හැන්දක්;
• බටර් - '10

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඝන glaze කිරීමට පටන් ගැනීමයි. මෙම අඩු තාප කිරි, carob, බටර් සහ සීනි අධික උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. තවද, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මිලදී පැමිනෙන, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පැතලි තහඩුව මත තබා, පසුව ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් වියළි කළ යුතුය. මාර්ගය වන විට, ඔබ කුඩා හා කැටි කිරීමට පහසු ආකාරයෙන් තබා අයිසිං කරන්න නම්, අවසානයේ දී ඔබ ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න චොක්ලට් carob සිට ලබා ගන්න.

රස බීම ආහාර පිසීමට කෙසේද?

නැවුම් සිට සාමාන්ය කෝපි හෝ කොකෝවා ඇට ලෙස සැලකිය යුතු එකම kerob සූදානම් බොන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• අඩු මේද නැවුම් කිරි - 250 මිලි;
• carob කුඩු - 1,5 වගුව. හැඳි,
• සාමාන්ය පානීය ජලය - 200 මිලි;
• මල් මී පැණි හෝ දෙහි - 1 විශාල හැන්දක්.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

Carob (මෙම ලිපිය ඉදිරිපත් වට්ටෝරු පානය) ආරම්භයේ දී කිරි එකතු කළ යුතුය. මෙම කුඩු එහි පළු අහිමි හා වඩා රසවත් බවට පත් විය ඇති බව තහවුරු කර ගැනීම ය. මේ අනුව, එය dipper හෝ කුඩා saucepan කිරීමට කිරි නිෂ්පාදන සහ සාමාන්ය පානීය ජලය සම්බන්ධ කිරීමට හා ඉන් පසු ඔවුන්ව carob එකතු කරන්න, මත තබා ඉතා ඉහළ තාප නොවන අතර විශාල හැන්දක් භාවිතා තරයේ මිශ්ර අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ඔබ, දියර නටන තෙක් බලා බඳුනක් සීනි බවට වත් හා තාපය ඉවත් කළ යුතුය. මෙහි ඇති ප්රධාන දෙයක් - මෙම පානය ඉතා ඉක්මනින් හා හදිසියේ කර ගත හැකි නිසා, මේ මොහොතේ අතපසු කරන්න එපා 'ඉවත් ලබා ගන්න. " ඊළඟට, ladle, ඔබ මී පැණි spoonful එකතු සහ විශාල භාජනයක් බවට බීම වත් විය යුතුය. මේසය වෙත සේවය උණුසුම් හෝ ඊට ටිකක් podostyvshem ස්වරූපයෙන් විය යුතුය.

මෙම carob ගහේ ගෙඩි කොතරම් රසවත් කහට ගතියට තේ?

ඉහත අපි carob ලෙස මෙම කුඩු නිෂ්පාදන සිට රසවත් බීම සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර කර ඇත. මෙම අමුද්රව්යය තේ වඩා ප්රයෝජනවත් නොවේ. යම් පුද්ගලයෙක් සාමාන්ය භාවිතය වුණු විට ඔහු භාර හා බලශක්ති යුතුය. සාම්ප්රදායික වෙල්ඩින් හා සසඳන විට, carob තලා ගම්මිරිස් කැල්සියම්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සෝඩියම්, සින්ක්, සහ මැග්නීසියම් වැනි අත්යවශ්ය ඛනිජ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, මෙම විශිෂ්ට රස තේ බීම ලද පළතුරු සිට කළ compote පිළිබඳ ඉතා සිහිපත් කරවන්නක්. ඔහු ද පැහැදිලි සැර හා සියුම් සුවඳ හා තරමක් perceptible පැණි රසත් ඇත. පෝෂ්ය ද්රව්ය, ඛණිජ ලවණ හා විටමින් Carob විශාල මුදල තේ ඉදිරියේ එය දෛනික ආහාර වේලට අත්යවශ්ය වේ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

තලා carob කරල් ආහාරයට ගැනීම තේ සූදානම් තරමක් පහසු සහ සරල ය. මෙම මැටි හෝ පෝසිලේන් ගැනීමට අවශ්ය , තේ බඳුනක් උතුරන වතුර සමග එය මෙයට පිළියමක් හා carob ක හැදි කිහිපයක් වත් කරන්න. තවද, නිෂ්පාදන පමණක්, වතුර උනු සමීප තදින්, හැන්දක් සමඟ කලවම් හා විනාඩි පහළොවක් සඳහා පිටත් පිරී කළ යුතුය. පසු ඔබට ආරක්ෂිතව තේ වත් මේසය එය ඉටු කළ හැකිය.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස් ගෘහණියන්ට

1. ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය කළ හැකි වන කිසිදු නිශ්චිත වට්ටෝරු, ලබා ගැනීමට අවශ්ය නැත. කෙසේ වෙතත්, එය ඕනෑම බටර් කුකීස්, ෙබ්කිං හෝ පේස්ට්රි එකතු කිරීමට ඉඩ ඇත. ඔවුන් කොකෝවා චොකලට් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඒකට කමක් නැහැ. මෙම නිෂ්පාදන අවසාන නිෂ්පාදන රස හා තත්ත්ව බලපාන නොවන බව Carob ආදේශ කල යුතු පහසු වේ.
2. බීම සඳහා පරිදි, ඔවුන් තම දරුවන් දෙන්න බියෙන් තොරව විය හැක. එපමනක් නොව, ඔවුන්ට එම එසේ මත වැනිලා, මී පැණි හා ලෙස අමුද්රව්ය පැවසීය., ඔබ ධනවත් රසය ලබා ගත හැකි වනු ඇත.
3. එය පමණක් තලා carob තේ සකස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය කළු හෝ හරිත නිෂ්පාදන මෝදු සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැක. එවැනි ක්රමයක් තේ උත්සවය වඩාත් ඵලදායී බවට පත් කිරීමට බව සහ ඔබේ ක් සබැදී ඕනෑම විශ්මයට ඇත.

අවසාන වශයෙන්, මම carob කෝකටත් තෛලයක් හා ඖෂධ නොවන බව කීමට අවශ්ය යි. නමුත් චොකලට්, කොකෝවා, කෝපි තොරව ජීවිතයක් සිතා ගත නොහැකි නම්, එම ජනතාවට මෙම නිෂ්පාදනය බොහෝ විට, ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය භාවිතා කරනු ඇති අතර හොඳින් කරමින් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇත.