Capelin නිවසේ කටට කෙළ හාල්මැස්සන්: සියළු රුචි අරුචිකම් සඳහා වට්ටෝරු

හාල් මැස්සෝ, හැම විට හා සෑම විටම අපගේ වගු නිතර යාම් ඊම් වනු ඇත. ඔවුන් සමඟ සරල සැන්ඩ්විච් පවා සුලූ කෑමක් දී ඒ වෙනුවට පැතුම් සහ සතුටක්. එවැනි මත්ස්ය විදුලි පංකා, මෙම යම් ආකාරයක "ගල්" සහ ඉවුම් පිහුම් එකම මාර්ගය නොවන බව දැන, එය ඔබම එය කිරීමට ඉගෙනගන්න. ඔවුන්ගේ ආදර්ශය අනුගමනය කර ඇති අය, ගෙදර අරක්කැමියා පහසු පරිදි මිලදී ටින් හාල්මැස්සන් අතහැර දැමූ, ඔවුන් පුදුම හිතෙන ලාභ හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ලබා ගන්න. ඕනෑම කෙනෙකුට ඔබ සඳහා මේ බලන්න පුළුවන්.

සුරතල් සතුන් හාල්මැස්සන්

අලුත් හා ශීතකල යන දෙකම සඳහා සුදුසු ඒවා ධීවර. සම්පූර්ණයෙන්ම ඩයිනමයිට් අග අවශ්යතාව. සකස් කිරීමට නිවසේ හාල්මැස්සන් capelin, එක් එක් සැකැස්මක් තිබීම (ඉරා) ඇගේ හිස දී දිරිය හා සැපයුම අත්හිටුවන අවශ්ය ය. මාළු නම්, හොඳින් මිරිකා ජලය බැස යන අතර තදින් නැවත අඩු පෑන් (skillet) හෝ ගැඹුරු පෑන් දී සැකැස්මක් තිබීම දක්වා නවන. පිරවීම සූදානම්. ඉතා කෝප්පයක් ලෙස පෙරන ලද capelin 800 ග්රෑම් ශක්තිමත් තේ (කළු පමණක් කිසිදු විදේශීය වර්ග!), යන පදනම සිට පෙරීම හා එළවළු තෙල් වීදුරුවක් ගොරෝසු ලුණු හැන්දක් තේ හැන්දක සමග සම්බන්ධ වෙයි. ඔබ "දියර දුම්" වත් කළ හැකිය, නමුත් එය තවමත් හොඳම මග හැරිය වන රසායන විද්යාව, වේ. කාලයත්, capelin නිවසේ හාල්මැස්සන් ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා නැවත නැවතත් සිදු ලෙස, තමන් හැකියාව ඔබ ඔවුන් විශේෂිත sprat රස මරා නොවන බව වග බලා ගන්න වේ නම්, ඕනෑම කුළු බඩු පිරවීම සඳහා එක් කරන්න. ධාරිතාව මන්දගාමී ගිනි තබා, මාළු පැය දෙකක් ස්ටූ කර ඇත. එය බාධා කිරීමට අවශ්ය නොවේ - යම් තැනෙක්හි නොකරනු ඇත. සිසිල් හාල්මැස්සන් එම සර්ව ඇත. පසුව ඔවුන් දෙදෙනා තෙල් මෙකල තැටි සහ පොද වැස්ස බවට මාරු කළ හැකිය.

අවන් ගෙදර හාල්මැස්සන්

ඔබ මාළු ශීත නොවේ නම් මෙම වට්ටෝරුව වඩා හොඳ, භාවිතා කිරීමයි. capelin අඩක් කිලෝ ග්රෑම් තවත් ලූනු දෙකක් හා කැරට් ගෙන. ඔවුන් විශාල සැපයුම අත්හිටුවන වන අතර, මෙම එළවළු අඩක් (අවන් දී ආහාර පිසීම විට ඔබ භාවිතා කරන හෝ වෙනත් රුවනයකි,) පහළ utyatnitsu ගැසී. ඔවුන්, දේවදාර, එනසාල් හා allspice (ටිකක්) ඉස නරක් මාළු සහ එළවළු දෙවන භාගයේ වසා දමා ඇත. සූරියකාන්ත තෙල් සහ වතුර වීදුරුවක් ගොඩක් පිරී capelin නිවසේ ඉදිරි හාල්මැස්සන්. රුවනයකි තදින් වසා; ආවරණය වන tightness ගැන සැක පවතී නම්, දාර ප්රවේශමෙන් පහසුම ටෙස්ට් ආලේප. අවන් පැය එකහමාරක් දෙසිය උපාධි සකස් - ඔබේ සූදානම් හාල්මැස්සන්.

multivarka දී හාල්මැස්සන්

Capelin එම මාර්ගය සකස් කර ඇත - පිරිසිදු, රථය, හිස ගසා අධිකතම අහාර වළඳන පාත්රය පද්ධතිය සිදුවිය. පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, පෙරන ලද තේ සහ පෙරීම (ප්රභල නෑ බිය නම්, පළමු වරට ජලය උණු ලීටරයක හතරෙන් උතුරවන්න පහක් අනුපාතය භාවිතා කරන්න). සෝයා සෝස් - එය සූරියකාන්ත තෙල් හතරක් හැදි, සහ තුනක් වත් කරන්න. ඔබ දේවදාර, කරාබු, ගම්මිරිස් ටිකක් ආයෝජනය කළ හැකිය - සුවඳ කැවූ හා කළු. මෙම capelin නිවසේ multivarku හාල්මැස්සන් තබා විලවුන් වත් එවැනි සංයුතිය මාදිලිය නිවීෙම් ඇතුළත් වන අතර, එම තත්ත්වය ඇති සේ පැය දෙකක් මත තැන්පත් කර තිබේ. එය පමණක් සම්පූර්ණ සිසිලන පසු අවශ්ය විසඳුම සිට මාළු ඉවත් කරන්න.

sprat sprat

බොහෝ විට capelin නිවසේ හාල්මැස්සන් කළ නමුත්, මෙම පූර්ව අවශ්යතාවක් නැත. ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, ඕනෑම සුදුසු මාළු; එහි angularity තිබියදීත්, පවසයි, එය ට්රයිෆල් කරන්නබැරි ගඟ පවා. එහෙත් capelin පසු ජනප්රියත්වය දෙවන ස්ථානය මත sprat වේ. නිවස තුළ තම කුක් sprat සිට ද පහසු වන අතර, ඔබ යම් ගබඩා තුළ හෝ ළඟ පහත වෙළෙඳපොළ මාළු මිලදී ගත හැකියි. කිලෝ ග්රෑම් sprat කප්පාදුවට ලක් කරමින් හා හිස් අහිමි; tolstodonnuyu utyatnitsu වැනි පෑන් දී පහළ බටර් හැදි ජෝඩුව පිරී ඇති අතර තට්ටුවක් පැතිර ලූනු පීල් (ඔබ එය තොරව හැකි නමුත්, එය "අයිතිය" වර්ණ හාල්මැස්සන් දෙනවා). තවදුරටත් පුළුල් sprat බහු ස්ථර විය හැකි, පහළට හා කුළු බඩු රසය: නැත ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, දේවදාර, කොත්තමල්ලි හා ලුණු. එක් එක් කුළුබඩුවක් හැඳි ගැන අවශ්ය වේ. Sprat ශක්තිමත් තේ වීදුරුවක්, සූරියකාන්ත තෙල් එම පරිමාව, විනාකිරි හැදි දෙකක් හා සුදු වයින් අර්ධ කුසලාන වත් තැබූ හ. තාච්චියෙන් මුහුණ ගිනි බැස තබා පැය හතරක් සඳහා එය උතුරන පසු ඉතිරි වේ. පියන ඊළඟ ඉවත් වන අතර, sprat දුර්වල වන්නට කිසිදු අතිරික්ත තෙතමනය වන තුරු. ඔවුන් පෑන් දී ආවරණය අයිතිය යටතේ සිසිල් වේ.

යන බියකරු වන Sprat

capelin හෝ sprat ක සුරතල් සතුන් හාල්මැස්සන් - ඇත්තෙන්ම, හොඳ, පමණක් නොව, වෙනත් මසුන් ඇත, අමතක කළ යුතු නොවේ. එම අවිනිශ්චිත තත්ත්වයක සලකා නිසරු, කුණු කූඩයට මාළු, නමුත් එය ඉවතට විසි කිරීමට කණගාටුදායකය (නිවසේ ධීවරයෙක් විශේෂයෙන් ලබා ගත හැකි නම්, විශාල කිසිවක් අල්ලා) වේ. කෙසේ වෙතත්, එය හාල්මැස්සන් ගෙදර ආහාර පිසීමට පෙර ශුද්ධ කළ යුතු වේ, නමුත් එය හුදෙක් කොරපොතු ඉවත්, එය දිරිය අවශ්ය නැත, විශේෂයෙන්ම සිට, නැවුම් මැණික් කටුව ද්විත්ව මුහුණුවර සිදු කරනු ලැබේ. තවදුරටත් ක්රියා sprat sprat සකස් කිරීමට සමාන ය; වෙනස මූලික වශයෙන් ඇය පමණක් තෙල් පිරී තිබූ අතර, ඔහු අතුරුදහන් එසේ සම්පූර්ණයෙන්ම යට බව ය. කුළු බඩු සමග, ඔබ, ඔවුන්ගේ අභිරුචි මත පදනම් තේරුම් ගත හැක. තවත් අංගයක්: උතුරන පසු පෙන මතුපිට සෑදේ - එය ඉවත් කල යුතු ය. මාළු ස්ටූ කිලෝ ග්රෑම් තුනක් පමණ පැය (එහි ප්රතිඵලයක් තාච්චියෙන් විෂ්කම්භය මත රඳා පවතී හා, ස්ථර සංඛ්යාව) වේ. නමුත් ක්රියාවලිය අවසන් වන විට, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාභාවික සහ උසස් තත්වයේ හාල්මැස්සන් රස හැරී.

අවසාන කාල පරිච්ඡේදය වචන කිහිපයක්

සමහර අරක්කැමියන්, capelin ක හාල්මැස්සන් ප්රගුණ ආරක්ෂිතව සහ ලොකු මාළුවා කිරීම සඳහා භාවිතා කරන වට්ටෝරුව. සැකසුම් සහ ආහාර පිසීම පියවර මූලධර්ම එකම පවතිනු, නමුත් ඉවුම් පිහුම් කාලය යම් තැනෙක්හි ප්රමාණය මත පදනම්ව ගණනය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සැන්ඩ්විච් "sprat" කාරුණික තබා නැත, නමුත් අමතර කෑම සමග, දෙවන සඳහා, එය දඩයම් සමඟ ආහාරයට ඇත.