කුකුළු මස් පිඟානෙන් විවිධාකාර කෑම වර්ග

චිකන් ෆිල්ටෝ කුකුළු මස් හොඳම කොටස ලෙස සැලකේ. එය කුකුල් මස්කුළුවකින් ගන්නා ලද සුදු මස් පල්ප් වේ. බොහෝ කෝකීන් මෙම මළකුණේ මෙම කොටසෙහි රසවත් බව සහ කුකුළු මස් පිඟාන අගය කිරීම සහ මෙම මස් සිට විශාල ආහාර පිසීමට හැකියාව ඇත. කුකුළු මස් පිඟානකින් පිඟානක් පිසීමට ඇති වැදගත්ම රහස වන්නේ නිෂ්පාදනයට තාපය නිරාවරණය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම පියයුරු ඉතා ඉක්මණින් සූදානම් වන අතර, නිවැරදි ප්රවිෂ්ටය සහිතව, එහි වඩාත්ම වටිනා දේ අහිමි වන්නේ නැත.

චිකන් ෆිල්ට් වලින් ආහාර පිසීමේ ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම ළඟා වේ - චිකන් පියයුරු ප්රායෝගිකව මේදය අඩංගු නොවේ. චිකන් පියයුරු "සුදු" මස් ලෙසද හැඳින්වේ. එහි සින්ක්, කෝබෝල්ට්, ෆොස්ෆරස්, මැග්නීසියම් සහ විටමින්: B6, B12, PP, සහ ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් පමණ ග්රෑම් 24 ක් පමණ වේ.

කුකුල් මස් පිඟන් පිසීමට, ෆ්රයිස්, ස්ටූ කිරීම මගින් පිසිනු ලැබේ. තරුණ කුකුල් මස් පිඟානක් තාපාංක කිරීමෙන් විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, එවිට එය මෘදු සහ මෘදු වනු ඇත. චිකන් පැරණි නම්, එය අවම වශයෙන් පැය එකහමාරක පමණ කාලයක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. ස්වාභාවික ආහාරයක් ලෙස තම්බා කුකුළු පැටවා භාවිතා කරනු ලැබේ. එය සලාද සහ සෝස් වර්ග සූදානම් වේ. මෙම කදිම සෝයා සෝස්, අබ, මෙයොනීස් සඳහා ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිල්ටෝ මරිජින් පිසීමට පෙර. කුකුල් මස් තෙල හෝ යමඟවලින් බැදපු හොඳයි. චිකන් ෆිල්ටයක් ගිල දැමීම සඳහා එය එක් වරක් යොදා ගත හැකි ය. එය ඉතා පහසු ය. කුකුළුමස් සහ එළවළු එකිනෙකා එකිනෙකාගෙන් එකිනෙකට බැඳී ඇත.

"චිකන් චිකන් ෆිල්ටට්" , වට්ටෝරුව.

- චිකන් ෆිල්ට - ග්රෑම් හය;

- ලූනු - හිස් දෙකක්;

- වට්ටක්කා - කුඩා හිස;

- කැරට් - කැබලි දෙකක්;

- පාට බෝංචි (ශීත කළ හැක) - ග්රෑම් 100;

- සුදු ගෝවා (තරුණ) - කුඩා හිස;

ටින් ඉරිඟු - හැදි තුනක්;

- නැවුම් ඉඟුරු ගාන ලද මූල - තේ හැඳි දෙකක්;

සෝයා සෝස්, කුළුබඩු, ඔලිව් තෙල්.

තීරු කපා නැවුම් චිකන් පියයුරු Brusochkami, ළූණු පිරිසිදු හා කැරට් - කැරට් - සම්මිශ්රන. පුෂ්ප මංජරිය කුඩා සුදු ෙපොප්සිවලට විසුරුවා හැරීමට වර්ණ වට්ටක්කා - අඩු වපුරා. අපි කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර රතු පැහැති තෙක් කුකුළු මස් පිඟාන ඉක්මනින් ෆ්රයිට් කරමු. අපි ශබ්දය පැත්තට ගෙන යයි. එම බටර්වල ඉඟුරු, ලූනු හා කැරට් බඳුනට හොඳින් සේදීම. එවිට අපි කබලෙන් ගෝවා ඉවතට විසි කර විනාඩි දහයක් පමණ එය තබා ගන්නෙමු. එවිට එළවළුවල චිකන් ෆිල්ටට්, බඩ ඉරිඟු, සෝයා සෝස් හා කුළු බඩු කිහිපයක් රස කරති. හොඳින් බීමට හා උණුසුම් තත්ත්වයේ මේසය මත සේවය කරන්න.

කුකීස් ෆීල්ට් සිට ෂීෂ් කෙබැබ් කුකුළන් මත "සැමරුම්" , පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව.

- කුකුල් මස් පිඟාන - කිලෝ එකක;

- zucchini හෝ zucchini (කුඩා) - දෙකක් හෝ තුන කෑලි;

- නැවුම් හතු (කුඩා ප්රමාණය) - දුසිමක්;

- චෙරි තක්කාලි - දුසිම් ගනනක්;

- එළවළු සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 100 ක්;

- එළවළු තෙල්, මෙයොනීස්, කෙචප්, ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු හා පැළෑටි - රස.

චිකන් ෆිලට් කඩදාසි තුවා හෝ ටැන්කින්වලින් වියළී ගොස් වියළා ගත යුතුය. ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කපන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි මෙයොනීස්, කෙචප් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකින් මස්, ලුණු සහ එය කොල්ල කනවා. එළවළු පටන් ගන්න. Zucchini හෝ zucchini සෝදා හා වටා කපා. චෙරි තක්කාලි සේදීම සහ වියළි. චැම්ප්ජනවල භාවිතයට ගත හැකි හෝ හොඳින් සෝදා හෝ වියළා ගත යුතුය. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හැකි සියලු එළවළු සුවඳ, සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේ.

කුකුළු මස්, චෙරි තක්කාලි, zucchini හෝ zucchini, හතු සහ වෙනත් අයුරින් එකිනෙකට මාරු කිරීමට පටන් ගනී. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ගන්න, තවත් එළවළු තෙල් වත් කර එය තාපය. මිනිත්තු දහයක තෙල් මත ෂීස් කෙබැබ් බැදගන්න. අපි කෑමක් දී එළවළු හා මස් සමග කූඩුවල ඉවත් කරන්නෙමු. ෂීස් කෙබාබ් බදින ලද කබලෙන් ලිපට, අපි සූප, ටිකක් කෙචප් යවනු ලැබේ. උනු කිරීමට හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. තම්බා සෝස් දී, කුකුළු පැල්ලම හා එළවළු සමග කූඩාරම් නැවත ලබා ගන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත ගිල්වනු ඇත. මේ අතරතුර, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර මෙයොනීස් සූදානම් කරන්න. ෂීස් කෙබාබ් සූදානම් වන විට, අපි මෙයොනීස් සෝස් සමඟ පිඟානක් මත තබමු.

කුකුළු මස් පිඟානක දී කෑමක් ඔබගේ ආදරණීයයන්ට ප්රසන්න වනු ඇත. පැණවත් ඇප්ෙටයිට්!