හරිත ආහාර පිසීමට කෙසේද? වට්ටෝරු

ගවමස් හෝ ඌරන්ගේ පෙණහලු භාවිතා කිරීම සඳහා ආචාරශීලියන් කීප දෙනෙකු පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය හරිත, ඉස්ම සහිත සහ පෝෂ්යදායී පොහොසත් නිෂ්පාදනයක්, හරක් මස් පෙත්තක් ආහාර පිසීමට ආකාරය නිවැරදියි. මූලික වශයෙන් වට්ටෝරු ඉතා සරල වන අතර බොහෝ උත්සාහයන් අවශ්ය නොවේ. ඌරු හා හරක් මස් අතර සුළු වෙනසක් ඇත. ඒ නිසා අපි ඒවා වෙන් වෙන් වශයෙන් සලකා බලමු. සැහැල්ලු ගව ව්යුහාත්මකව වඩාත් දෘඩ වේ. එබැවින් එය දිගු කළ යුතු ය. ඔබ මෙම අතුරු ඵලයේ වෙළඳසැළේ මිලදී ගන්නේ නම්, එය හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය යුතුය. එය රුධිර කැටියකින් තොරව පිරිසිදු, පිරිසිදු විය යුතුය.

සැහැල්ලු හරක් මස් පිසීමට කෙසේද

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1-2 පෙණහළුවලට
• ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයෙන් 0.5 L ප්රමාණය 10%;
• කැරට්;
• ළූණු;
• කුළුබඩු;
• ලුණු;
• සූරියකාන්ත තෙල්;
• හතු;
• ගෝවා.

පළමුව, ඔබ මෘදු හා ඉස්ම සහිත බව හරක් මස් පිඩුව ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. අපි එය හොඳින් සෝදාගත යුතුය, එය කුඩා කෑලි කපා එය සාස්පාන් දී එය. ජලය, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පුරවන්න. අපි කුඩා ගින්නක් මත තබා විනාඩි 45 ක් උයන්නෙමු. මේ අතර, අනෙකුත් නිෂ්පාදන සූදානම්: අපි කුඩා කැට කපා කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු. ගෝවා ඉරීම හා හතු සූරියකාන්ත තෙල් පෙර-බැදුණු කළ හැක . ආලෝකය සමග සාස්පේන් දී, අපි ගෝවා, කැරට් හා ළූණු එකතු කරනවා. මේ සියල්ල තවමත් මිනිත්තු 15-20 ක් සඳහා පිසිනු ලබයි. අමුද්රව්ය පිළියෙල කර ඇති අතර අපි කැරට් හා ලූණු සැපයුම ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයිට් කරමු. එහිදී අපි පෑන් අන්තර්ගතය පැතිර, හතු, කුළුබඩු එකතු, සහ සියලු ඇඹුල් ක්රීම් වත්. පියනක් සමග ආවරණය සහ පැය භාගයක් සඳහා මන්දගාමි ගිණි විහිදුවීම. ඇඹුල් ක්රීම් ස්තුතියි, අපේ අතුරු නිෂ්පාදිත ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වේ. දැන් ඔබට හරක් මස් පෙත්තක් හදන්න. පැය භාගයකින් පසු අපේ ආහාරය සූදානම්, එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මත ඉස්සේ, එය මේසයට සේවය කළ හැකිය. ඉතා සුවදායී රතු වයින් වීදුරුවක් වනු ඇත .

ඌරු මස් කුකුළා කන ආකාරය

මගේ තොගයේ ඉතා හොඳ වට්ටෝරුවකි. ආහාරය ඉතා රසවත් බව රසයි! මීට අමතරව, ඌරු මස් පෙනුම ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි සැකසීම සඳහා ඔබ ගත යුතුය:

• ඌරු මස්;
• 5-6 අර්තාපල්;
• බුලට් ගම්මිරිස්;
• කැරට්;
• සුදුළූනු ළූණු සහ කරාබු නැටි
• රතු වයින් හෝ බියර්;
• කුළුබඩු, ලුණු;
• සූරියකාන්ත තෙල්.

කොටස් කිහිපයකට සේදීම සහ බෙදා වෙන් කිරීම පහසුය. අපි හැම විටම ගැඹුරු කන්ටේනරයක දමා වයින් (බියර්) වත් කර ටිකක් ලුණු (ටැට් බීම අපගේ අපේ කෑමට මුල් රසය ලබා දෙයි). අර්තාපල් පිරිසිදු කර පෙති කපා, ඉහළ ආලෝකය කෑලි විසි කරන්න. එසේම ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්, උඳුන තුල තබා, පැයකට 200 සී උනුසුම් කරන ලදී. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් කැට කපා ඇත, කෝණයන් තුනක් කැරට්, අර්ධ මුදු කපා ලූනු. මේ සියල්ල සූරියකාන්ත තෙල්වල කබලෙන් බදින ලද ය. අවසානයේ දී මිරිකා සුදුළූණු දමා ගන්න. අපි උඳුනෙන් අපේ කෑම ටිකක් අරගෙන රෝස් එකතු කරන්නෙමු. වතුර එකතු කිරීම මත නැවත වරක් විනාඩි 45 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් තබා ගන්න. ඌරු මස් බෙහෙවින් මෘදු වන නිසා වෙනම පිසීමට අවශ්ය නොවේ.

Bon appetit!