"හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ස්කොෂ් - විෂබීජහරණය කළ තොරව ශීත සඳහා වට්ටෝරුව. ගල්වලා zucchini "හතු පිපෙන"

බොහෝ ශීත ඍතුව සඳහා පළතුරු සහ එළවළු, ගෙදර-ටින් අච්චාරු දැමීමේදී ලබ්ධියක සම්ප්රදාය බවට පත් වී තිබේ. නිවසේ සෑම නෙලා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට ඉදුණු සහ නැවුම් එළවළු සහ පළතුරු ගිම්හාන ෙසන්ට් අත් හා භුක්ති විඳීමට අයිස් ශීත සවස.

හැම දෙයක්ම පාහේ සංරක්ෂණය විශේෂයෙන්ම ජනප්රිය වල් හතු, නමුත් ඔවුන් ඒ සඳහා නිවැරැදි එකතු කිරීමට අසමත් නම්, ඔබ විෂබීජහරණය කළ තොරව ශීත ඍතුවේ දී "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ස්කොෂ් සංරක්ෂණය කළ හැක. ඔව්, ඔව් මේ එළවළු රස ඔවුන් එය සමග සාමනේර කුක් පවා සාර්ථකව මුහුණ දීම සඳහා ඉස්ම සහිත හා ස්ථිර හතු සමාන වන අතර වට්ටෝරුව දැමූ අසුන්දරත්වයේ සරල බව, එවැනි ආකාරයෙන් සිදු කල හැක ඇත.

ස්කොෂ් ආහාර පිසීමට ආකාරය "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්"? ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව මෙම ලිපිය ඔබ වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය. ඇත්ත - සංරක්ෂණය මේ ආකාරයේ කුළුබඩු ගල්වලා කරන zucchini හෝ courgette ගැනීමට පෙර-සැපයුම අත්හිටුවන කෑලි, වන අතර, මෙන්ම zucchini උයන්නට රස - කාර්යය දෙයාකාරයකින් සරල වේ. නිෂ්පාදන සේවිකාව කැමති ඕනෑම ගන්ධය සහ රසය මිලදී ගත හැකිය. zucchini පදනම මත පමණක් සීනි එක් කිරීමෙන්, ජෑම්, ජෑම් පවා පිසූ කල හැක.

"හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ගල්වලා zucchini: ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

කුළු බඩු ස්කොෂ් අවශ්ය ගල්වලා සූදානම් කිරීම සඳහා:

• නැවුම් තරුණ ස්කොෂ් 2 කිලෝ.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - ග්රෑම් 125.
• පොකුරක් නැවුම් ඩිල් හා parsley.
• 4 tbsp. සීනි හැඳි.
• ප්රධාන ලුණු - 2 tbsp. හැන්දක්.
• එළවළු තෙල් - 125 මිලි.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 5-7.
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10.

ආහාර පිසීම ස්කොෂ් "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්": marinating

ඒ නිසා "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ස්කොෂ් කෙතරම් ආසන්න? එය ලස්සන සරලයි. පළමු ජල ධාවන zucchini සෝදා සහ සම ඔවුන් ඉවත් කරන්න. 15 සෙ.මී. වඩා දිගු නොවන නිර්දේශ තරුණ පළතුරු සූදානම් කිරීම.

ඔලීව හෝ ඔලිව් ප්රමාණය පිළිබඳ කුඩා කැට බවට පළතුරු සැපයුම අත්හිටුවන ප්රතිකාර කළා.

ගම්මිරිස්වලින් පවුම වූ කොස්, සමග මෝටාර් හෝ මස් සඳහා මහානායක හිමිවරුන් ඇතුළු බීජ මිටිය පහර, පාච්මන්ට් කඩදාසි (තීරු හෝ චිත්රපටයේ) සහ ඇඹරීමට ඔවුන් ආවරණය කරනවා.

කදම්බ නැවුම් කොළ ජලය සමග තෙතමනය විසින් වියළි හා ඉතා සිහින් ව කුඩු වොෂ්. කුඩා බඳුනක් නවනු කුස්සියේ සුදුළූණු මාධ්ය හරහා කැඩුණු හරිත එක් කරන්න. සිරුරේ බර සුදුළූණු ඔසු හා කුළු බඩු ලුණු නැවුම් බිම් ගම්මිරිස්.

, අඩිය එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි, පැලෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න සුදුළූණු, සහ 10-12 පැය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉතිරි පියන වසා. එය 20 ^° ට වඩා සී කාමරයේ සුවපහසු උෂ්ණත්වය වූ බව වැදගත් වේ, නො

එම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ

ඊළඟ දවසේ, ඔබට භාජන හා පියනේ මුදුනේ වන්ද්යකරණයට ලක් කළ යුතුයි. 1-2 වතාවක් සීතල සුලූ කෑමක් භුක්ති විඳීමට තරම් ඔබේ පවුලට, කුඩා පරිමාවක කන්ටේනර් නිර්දේශ එවැනි courgettes වසා දමන්න.

,, ඒ වෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ marinade දී එක රැයකින් නැගී ඇති භාජන මත පැතිර "මත සහචරයන්ට" පුරවා, හෝ Zucchini. විනාඩි 12 - මුල් පිටුව ආරක්ෂා සමග කෑන් 10 ක් පමණ ජල ස්නානය (උතුරන ජලය හෝ mantovarke ක පෑන් සමග colander භාවිතා කරමින්) බව හෙලිදරව් කරයි.

එවිට ඔසවාගෙන, විෂබීජ නාශක ආවරණය එක් එක් බඳුන වසා ඇති අඩෝ සහ පහළට පහළට වැටුණු හැරී. රක්ෂිතය කන්ටේනරය tightness (හා යුෂ marinade) පරීක්ෂා කිරීමට යම් කාලයක් මෙම තදින් ඇඹරී පියන ඉවත් ගලා නැත සඳහා එසේ.

අප මෙහි සහ "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" තීන්දුව බලරහිත කිරීමට කැමති. ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව හතු සියලු පෙම්වතුන් ආයාචනා කරනු ඇත. හිස් විවෘත කිරීමට, සිසිල් හා අඳුරු තැනක එය ගබඩා කිරීම සිසිලන පසු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කෑන් සප්පායම් සඳහා සති දෙකක් වනු ඇත.

නොකළයුතුයි පාන් පෙති මත පැතිර ලෙස වැඩ ෙකොටස් සලාද, සයිඩ් මස්, දීසි, හෝ නම් තරමක් පොඩි කෑලි කෑලි වලට ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක.

උග්ර ස්කොෂ් "හතු පිපෙන": කහ එකතු සමඟ විෂබීජහරණය කළ තොරව ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව,

ආහාර පිසීම සඳහා පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් ඔබ zucchini හෝ ස්කොෂ් පමණක් තරුණ පලතුරු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට සීතල කෑම වර්ග වැඩි ටෙන්ඩර් වනු ඇත රස.

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• 5 මධ්ය zucchini.
• ඉඟුරු කොඳු ඇට පෙළ.
• කටුක ගම්මිරිස් දැවෙන කුඩා හැලීම.
• කහ - තේ හැන්දක.
• parsley රෑනක්.
• හැදි 3 සීනි.
• Tablespoon රළු, ලුණු.
• 75 මිලි පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
• 50 මිලි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි.
• රස - නැවුම් බිම ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළු බඩු.

සකස්

ඒ නිසා දැන් අපි ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරනු ඇත ගල්වලා zucchini "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්". ශීතකරණය තුළ - zucchini, 2-3 දින තුළ කෑමට සූදානම් වනු ඇත නිසා පළමු පැය 10 මෙම වට්ටෝරුව යහපත්, ඔවුන් කාමරයේ උෂ්ණත්වය, එම සෙසු කොටස් marinade දී තැම්බුණු. කහ එකතු එළවළු රන් පැහැය ලබා, සහ preform තීන්දුව බලරහිත, තව හතු මෙන් විය, ඔබ සම සමග eggplants කිහිපයක් එක් කළ හැකිය.

මෙම zucchini පිරිසිදු හා කුඩා කැට බවට කපා ඉවත් කරන්න.

පිරිසිදු ඉඟුරු කොඳු ඇට පෙළ, සුදුළූණු මේ ලෙලි ඉවත් හා මුල් chesnokodavilku හරහා ගමන් කරන්න.

උණුසුම් ගම්මිරිස් වොෂ් බීජ හා සිහින් ව චොප්සි ක, මෙනෙහි කරන්න.

කුස්සියේ ද්රෝණියේ මිශ්ර zucchini (අමතර වම්බටු එකතු සමඟ), පෙති කැපූ ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එක් කරන්න. ලුණු සමග කන්නය හා සීනි එකතු කරන්න.

තරයේ, මිශ්ර තෙල්, විනාකිරි වත් හා කහ එකතු කරන්න.

සමග කැඩුණු නැවුම් parsley නංවන්නකි. අස්වැන්න හා නැවත වරක් එළවළු සියලු කෑලි කුලුබඩු සමග ආවරණය වූ promeshat එක් කරන්න.

රාත්රිය වන ද්රෝණියේ සිසිල් ස්ථානයක, පියනක් හෝ විශාල තැටි ආවරණය, බැංකුවේ ශුද්ධ දා උදෑසන පැතිර, සෝඩා සහ කිරළ ප්ලාස්ටික් කැප් සමග ඔවුන් සෝදමින් පසු තබන්න.

දැන් ඔබ "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ස්කොෂ් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. කන දින කිහිපයක් විය හැකි නමුත්, වඩාත් බැංකු සීතල තුළ ය, දීප්තිමත් එය රස බවට පත් වෙයි. එනම්, ඔවුන් ශීත ඍතුවේ දී භාවිතා කළ හැකි වේ. appetit බොන්!

ආහාර පිසීම ඉඟි

ආහාර පිසීමට විෂබීජහරණය කළ තොරව ශීත ඍතුවේ දී "හතු පිපෙන්නාක් මෙන්" ස්කොෂ්, ඔබ දකින ලෙස, අපහසු නැත. අපි ඔබ සමහර තව උපදෙස් සවන් බව නිර්දේශ කරමු.

• ලුණු සහ සීනි පමාණය ෙකොපමණද ඔබේ කැමැත්ත පරිදි සකස් කළ හැක. මෙම මාත්රාව සමග වරදවා වටහාගත යුතු නොවේ, ඔබ භාජනයක් නඩු හා මේ වන විටත් ඒ, ඒ රසය සෑහීමට නම් ඉදිරියේ දී එකතු නියාමනය කිරීම සඳහා සූදානම් විය හැක.
• කහ අමතරව, ඔබ සමග බිලියන් කැට තෙක්, ඕනෑම කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකි "බිම්මල් සුවඳ."
• ස්ටූ කර භාවිත හෝ විළඳ මස්, මාළු, හෝ කුකුළු මස් සමග හොදි - zucchini පදනම මත රසවත් සෝස් පිසූ කල හැක. සහ වැඩ ෙකොටස් බැදපු ලූනු සහ සුදු ලූනු, තක්කාලි සෝස් (Puréed තක්කාලි) එකතු, ඔබ, ස්පැගටි හෝ පැස්ටා සඳහා කදිම සැර සෝස් ලබා ගන්න.
• සාමි courgettes කුඩා බීජ විය යුතු, පමණ ඉක්මවා පළතුරු කටුක රස ඇත. මෙම වට්ටෝරුව, ඒ සදහා වු වට්ටක්කා හෝ ස්කොෂ් වසා දැමිය හැක.

appetit බොන්!