තුනී පෑන්කේක්, ෙබ්කිං ගැන intricacies

සැබැවින්ම ගත් කළ සෑම කාන්තාවක් ඉඳහිට පෑන්කේක් bakes. කෙසේ වෙතත්, මගේ මිතුරන් හා හිතවතුන් හැම විටම රසවත් හා පුදුම සහගත දෙය සොයා ගැනීමට පුදුමයට පත් වී ඇත සිහින් පෑන්කේක් ඔවුන් සමඟ මා සේවය කර ඇත. ඒ නිසා ඔවුන් "කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ."

මගේ විශේෂ වට්ටෝරුව තව සමහර රහස් පසුව සියලු, - මම අනෙක් අතට, කල්පනා. කෙසේ වෙතත්, ඇත්ත පවතී. ඒ නිසා, එය එම තත්ත්වය නිවැරදි කිරීමට අවශ්ය වේ.

නිෂ්පාදන ගන්න:

• පිටි - 2.5 - 3 කෝප්ප

• කිරි - 1 L (3.2% ට වඩා අඩු නොවන මේද ප්රමාණය)

• බිත්තර - 2 පළාත් සභා.

• ලුණු, සීනි, ෙබ්කිං සෝඩා

• පිරිපහදු එළවළු තෙල්

• බටර්

පළමුව, අපට intricacies තේරුම්

1. කිරි තරමක් පිහියක් අග මත සීනි 1/2 tablespoon, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා ආකාරයෙන් එකතු, පෙර-පිටි ගුලිය උණුසුම්.

උණුසුම් කිරි - මෙම පෑන්කේක් පිළිස්සුම් නොවන බව එක් සාධකයක් ඔවුන් පහසුවෙන් පෑන් ඉවත් කර ඇත.

2. විශාල භාජනයක් දී, පිටි වත් බිත්තර දෙකක් බිඳ, කිරි වත් කර ඇනූ knead - පළමු ඝන ක්රීම් (fritters දී මෙන්) වූ අනුකූලතාවක්. මෙම පවා කුඩාම ගත්තද පළු ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

කුඩා කොටස් නිල ඇඳුම තෙක් එක් එක් කාල තද ඇවිස්සීමත්, ඉතිරි කිරි වත් කරන්න. ඝන ක්රීම්, ස්ථාවර අත්පත් කරගන්න.

3. 1-2 tablespoon එළවළු තෙල් එකතු නිමි පිටි ගුලිය දී, තරයේ කලවම්.

මෙම උපක්රමය ඒ සෑම අවස්ථාවකදීම මේදය හෝ එළවළු තෙල් ලිහිසි අවශ්යතාව සම්පූර්ණයෙන්ම අහෝසි, වියළි කබලෙන් ලිපට මත පෑන්කේක් ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

පළමු පෑන්කේක්, ෙබ්කිං පෙර සර්ව smazhem පහළ - නමුත් මෙම ක්රියාවලිය එක් වරක්, අප තවමත් ඉටු කළ යුතු ය. දැන්, intricacies තේරුම් ගැනීමට,

ප්රධාන ගොඩබසිනු

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි උදුන මත සර්ව රත්, එළවළු තෙල්, වරක් lubricates, සහ කරන පෑන්කේක් රන් හා ලෝකඩ නොව overcooked ලබා ගනු ලැබේ එවන් උෂ්ණත්වය පාලනය පවත්වාගෙන යාම.

(- .... කිසිදු සුවඳ, පරිපූර්ණ සර්ව පිටුපස පෑන්කේක් ද, එසේ සෑම වැඩක් අපේ ආච්චි සාමාන්යයෙන් නැවුම් ඌරු මස් මේද කෑල්ලක් පෑන් ආලේප කර ඇත)

මාර්ගය වන විට, පෑන්කේක් සඳහා හොඳම පිළිස්සීම් ආකාරයක - සම්පූර්ණයෙන්ම සමතලා කම්කරු මතුපිට යකඩ,.

Ladle, පෑන් බවට බොහෝ පරීක්ෂණ වත්, එය පහළ හරහා "දුර" යන්තම් ප්රමාණවත් විය. අපි සර්ව මෙම වේගවත්, සුමට හැසිරවීම ඉටු හා උදුන මත තැබෙව්වේ ය.

ප්රතිඵලය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් සමග ඉතා සුළු පෑන්කේක් පිටි ගුලිය වේ.

ප්රවේශමෙන් වේගයෙන් හැරී අනෙක් පැත්තේ ෆ්රයි (පළමු එකක් හෝ දෙකක් පෑන්කේක් සඳහා සත්ය) "සිරවී සිරවී / නැත" පෑන්කේක් පරීක්ෂා කිරීමට එක් අතකින් නොකළයුතුයි දුන්න.

මාර්ගය වන විට, මෙම ඉතා දක්ෂ සේවිකාව විසින් රක්ෂණය නැත පළමු උත්සාහය, පසුව සියලු, එකවර නම්, හා, එය වඩා හොඳ තරයේ සර්ව සෝදා නැවත සමස්ත ක්රියාවලිය කෙරෙහි ආරම්භ කිරීමට සැලසුම් කර තිබෙන බව.

මෙම කිරි සීතල වන විට, රසද පිටි ගුලිය, ප්රජානන අහිමි හෝ නරක (විශේෂයෙන්ම-සුමට නොවන වයනය පහළ) සර්ව කුල්මත් වන සිදු.

ආදර්ශ ඉවත්

එය උණු (නමුත් එය තාපාංක!) බටර් lubricates බහුල, විශාල තැනිතලා තහඩුව මත නිමි පෑන්කේක් දාන්න (රස).

දැන් එය තුනී පෑන්කේක්, විශේෂ, ඉන්ද්රජාලික රස බවට වග බලා ගන්න, ඔබේ භාණ්ඩය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ.