බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය

බොහෝ විට අප එක් එක් පවා නිසි බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන හිතන්නේ නැහැ - සෑම දෙයක්ම ඉතා සරළ වන නිසා, ජලය පිරී හා තුනක් හෝ හතරක් විනාඩි ආහාර පිසීමට කරමු ආසන්න වශයෙන් දස විනාඩි සඳහා තම්බා, තම්බා, හා ඔබට දැන ගත යුතු වෙන මොනවද? පසුව ඔවුන් දෙදෙනා එක්කෝ පිරිසිදු කර නොමැති හෝ, ඒ වෙනුවට, ආහාර පිසීම තුළ පුපුරා - කෙටි, අපි හැම විටම මෙම පෙනෙන පරිදි මූලික ක්රියාවලිය හේතුවෙන් පූර්ණ විශ්වාසයක් විය නොහැක.

බිත්තර නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය, එය අප අත්කර ගැනීමට අවශ්ය දේ ප්රතිපලය මත මූලික වශයෙන් රඳා පවතී. ඔවුන් ලබා ගැනීම සඳහා, අවශ්යයෙන්ම නිසි දෘඪ-තම්බා බිත්තර ආහාර පිසීමට නැහැ - - දැඩි තම්බා බිත්තර පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී වැඩි හෝ අඩු පැහැදිලි නම් ටිකක් වැඩි කාලයක් ඔවුන් උනු, පසුව මෘදු-තම්බා බිත්තර හැම විටම ලබා ගනු ලැබේ. නමුත් අපි බොහෝ කාලයක් බිත්තර ආහාර පිසීම විට බව මතක තබා ගන්න, ඉතා නොවේ යුතුය: යොද මතුපිට අඳුරු, ඔහු දැඩි බවට පත් වෙයි.

ඉතින්, කොහොමද බිත්තර උනු කිරීමට? පළමු හා සියල්ලටත් වඩා, ඔවුන් පතුලේ පෙරළෙන තරම් කුඩා විය හැකි බව ඒ නිසා, කුඩා saucepan දී උනු කිරීමට අවශ්ය - මෙම මර්දනය දිගේලි අවදානම අඩු කරනු ඇත. වඩා හොඳ උණුසුම් ජලය ඔවුන් පැවැත්වීමට, හෝ හුදෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, වෙනත් ආකාරයකින්, ඔවුන් සමග ම පුපුරා සහතික වේ - මේ සඳහා, එය අවශ්ය නොවේ, අයිතිය ශීතකරණයේ පිටතට ජලය බිත්තර දමා ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවදානම් තවමත් - එහි මොට අවසන් මත ෂෙල් බිත්තර යටතේ ගුවන් වාණිජ මණ්ඩලය එහි වන අතර, එය මෘදු විය හැකි නිසා එය තවමත්, ෂෙල් බිඳ දැමිය හැක්කේ, රත්, නමුත් ඉදිකටුවක් සමග විදිනවා දුෂ්කර. පවා බිත්තර හා කැඩුනොත් නම්, එහි අන්තර්ගතය තැම්බීමේ ජල වීමේ තොරතුරු නොමැත මෙම නඩුවේ - බිය සැක දුරු කිරීම සඳහා, ඔබ ලුණු ජලය, එය ඉතා ලුණු බව එසේ එක් කළ හැකිය.

දැන් නිසි ඇණවුම් කිරීමට බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන, ඒ නිසා ඔවුන් ගැටලු තොරව පිරිසිදු. පළමු වැන්න නම්, එය ඉතා නැවුම් නැහැ බිත්තර අවශ්ය ය, නමුත් දින පහකට වඩා අඩු නොවන ඇති අයට පමණයි. අපි පමණක් නැවුම් ඔබේ බැහැර දී නම්, ඔබ රැවටී භාවිතා කළ හැකිය: ඔබ මුලින්ම ප්රෝටීන සහ කහ මදය මිශ්ර නොවන බව එසේ නො දැඩි ඇතුළත gurgled එසේ ඔවුන් අත දෙන්න යුතුය, නමුත්, පසුව තවදුරටත් විනාඩි කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට - ඔවුන් නම් පිරිසිදු කිරීමට පහසු. ඉවුම් පිහුම් පසු, බිත්තර අයිස්-සීතල නල ජලය වහාම තබා යුවළක් විනාඩි සඳහා එහි දී ඔවුන් පැවැත්වීමට කළ හැක - මෙය ද ඉක්මන් පිරිසිදු කිරීමට දායක වනු ඇත. බව ප්රයෝජනවත් නොවන්නේ නම් - එවිට ඔබ බිත්තර සමස්ත මතුපිට ෂෙල් බිඳ නල ජලය සහ යටතේ එය මදින්න ඕනේ - එබැවින් එය පහසු වනු ඇත.

නිසි ජලය හෝ සීතල ජලය උණු දී ඔවුන් බව්තීස්ම විසින් බිත්තර ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ කිසිදු තනි මතයක් වේ. වග බලා ගන්න ඉවුම් පිහුම් වරට දැන ගැනීමට, ඇත්ත වශයෙන්, ජලය උණු කටයුතු කළ වඩාත් පහසු වන අතර, නමුත්, පසුව, කටහඩ සවනේවීම අවදානම බෙහෙවින් ඉහළ වනු ඇත. නමුත් පළමු අවස්ථාවේ දී, බිත්තර පෝෂණ වටිනාකම වඩාත් හොඳින් තබා ගත වනු ඇත. නටන පසු, දෘඪ-තම්බා බිත්තර ඉහත නිර්දේශ භාවිතා, විනාඩි 7-8 සඳහා පිසූ කළ යුතු අතර, ඉතා විශිෂ්ට ප්රතිඵල සහතික කර ඇත.

හා ආහාර පිසීමට ආකාරය තම්බා බිත්තර? කෙසේ වෙතත්, එය කෙසේ ද බිත්තර වනු ඇත, බොහෝ එක් එක් කාල පුදුම වන අතර, සමහර විට එය ඔබ විශේෂිත යමක් අවශ්ය බව පෙනෙන්නේ. මෙහි අවසන් වන තුරු අත්හදා බැලීම් මගේ මව ඇති - එය මෘදු-තම්බා බිත්තර ආදරය සහ වෙනත් විකල්ප සඳහා ඉවත් නැති දරුවන්, විශේෂයෙන්ම දුෂ්කර වී ඇත. හෝ ඔබ මේ මොහොතේ මතක් වෙයි - මේ අවස්ථාවේ දී, එය බිත්තර වූ උතුරන වතුර, සහ එය ඉරිතලා බව නොකරන ඉහත උපදෙස් භාවිතා කරන අතර, විනාඩි 4 ක් ආහාර පිසීමට, සියලු හොඳම, එම තත්ත්වය ඇති සේ භාවිතා සඳහා දැනටමත් කිමිදීමට හොඳම. ඔබ ද, විනාඩියක් සඳහා ඔවුන් උනු හැකි අපේක්ෂිත ප්රතිඵලය මත පදනම්ව, තාපය, ආවරණය හා ලෝකයේ ප්රමුඛතම සිට විනාඩි 6-7 ඉවත් - ලේනුන් අවසානයේ ඝණ විනාඩි 7, නමුත් කහ මදය දියර පවතී. මෙම ක්රමය වඩාත් විශ්වාස කටයුතු ය, නමුත්, එය 1 සෙ.මී. මත බිත්තර ආවරණය වන පරිදි, දියර ප්රමාණය හරියටම බව මතක තබා ගත යුතු ය.