සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව (කරිමච්). කරිමච් සඳහා වට්ටෝරු

වියළීමේ මද්යස්ථානයක් කරිමච් චක්රලේඛය, ප්රමාණවත් තරම් ගැඹුරු පෑන් කැනෝනිකල් ආකාරයක පටු පහළ සහ ඉහළ බිත්ති වේ. ඒ සඳහා සූදානම් දී, නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් කලවම් කර, ඒ නිසා ඔවුන් වියළී ගිය නැත. මේ සමග එළවළු වැඩි සුවඳ හා කැඩෙන සුළු වේ. හා සමානව බැදපු අමුද්රව්ය, ඔවුන් කෑලි එම ප්රමාණය කපා ගත යුතුය. එය මෙම අංගය ඔබ සර්ව වට්ටෝරුව සඳහා නම් විස්තර කරන සෑම ආහාරයක් සුවිශේෂී හා unrepeatable කිරීමට ඉඩ ඇත. කරිමච් දෙකම තැම්බූ හා බදින ලද ආහාර නිර්මාණය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ. මෙම කෑමක් දී විනාඩි කිහිපයක් සකස් කළ හැක. මෙම නිසා කරවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ තාප සිදු කරනු ලැෙබ් බව හැකි ය. වේගවත් තාප සැකසුම් ඔබ පෝෂ්ය පදාර්ථ නිෂ්පාදන උපරිම බේරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් හා පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ආහාර හේතු වේ. කරිමච්: මෙම සුවිශේෂී brazier පිසින ලද ගත හැකි බව viands වට්ටෝරු, මෙම ලිපිය තුළ විස්තර කර ඇත.

මුහුදු ආහාර සෝස් සමග පැස්ටා

අමුද්රව්ය: එක් කැරට්, ½ ක මිහිරි ගම්මිරිස්, ළුෑණු, zucchini, නැවුම් හතු (100 උ), පිටකිරීම සිදුකරයි (100 උ), තම්බා ඉස්සන් ග්රෑම් 400, පැස්ටා වියට්නාම ඇසුරුම් දෙකක්, සැල්දිරි සහ සෝයා සෝස් 50 ග්රෑම්. සකස් කිරීම. 5-10 විනාඩි පැස්ටා සඳහා ජලය උණු කිරීමට පුරවන්න. පියන වසා දමන්න. එය කරවීම පෑන් දී, තෙල් වත් කර හතු විසි. දැලක කැරට්, ඉරි කපා ගම්මිරිස්, මුදු - ලූනු, diced - zucchini. පැස්ටා සිට ජලය ඉවතට. තාච්චියෙන් කිරීමට සියලු එළවළු තබා විනාඩි පහකට පමණ ඉහළ තාප පුරා ආහාර පිසීමට. මෙම අවස්ථාවේ දී අමුද්රව්ය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය. එවිට ඔබේ තම්බා මුහුදු ආහාර බස්සනවා. ඇවිස්සීමත්, විනාඩි දෙකක් සඳහා කෑමක් ෆ්රයි දිගටම. මීට පෙර florets බවට බෙදා වෙන්, පිටකිරීම සිදුකරයි එක් කරන්න. එවිට අමුද්රව්ය තව විනාඩියක්, නූඩ්ල්ස් හා එකතු සෝයා සෝස්. නැවත වරක්, සියලු කලවම් සහ සේවය. නිසැකව ම කළ වාසි සඳහා වට්ටෝරු ඇති නිසා ය කබලෙන් කරිමච් එළවළු තෙල් ක අවම මුදලක් භාවිතය සම්බන්ධ වේ.

මස් සලාද සෝයා සෝස් සමග

අමුද්රව්ය: පිටකිරීම සිදුකරයි ග්රෑම් 100 ක්, හිස රතු ලූනු, ග්රෑම් 250 හරක් මස් tenderloin, එළවළු තෙල්, 70 ග්රෑම් හිම මුන් ඇට, මිරිස්, සුදුළූණු zubochka දෙකක්, බෝංචි පැළ ග්රෑම් 150 ක්, එක් කකුළුවන් සැරයටි, ලුණු, දෙහි, සෝයා සෝස්, සීනි, luk- shallots. අපි ආරම්භ කරමු. දිගු තීරු කකුළුවන් කූරු හා පැළ කපා ඉවත් කරන්න. මධ්යම තාපය වැඩි, ටිකක් තෙල් එය බවට කරවීම පෑන් සහ ජල බිංදු රත්. මෙම ලූනු මුදු තැකීමක්, පිටකිරීම සිදුකරයි කෑලි බෙදන්න. සුදුලූනු තලා. එය ඇතැම්හු මත - මස් සිහින් තීරු, සහ ඇට කපා. එය කබලෙන් ලිපට දී, පිටකිරීම සිදුකරයි හා ලූනු තබන්න. දුඹුරු විනාඩි දෙකක් සඳහා එළවළු. එවිට මස් ය. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ෆ්රයි හරක් මස්. නිරන්තරයෙන් වට්ටෝරුව විසින් සදහන් කර ඇති පරිදි, පිටතට කේන්ද්රයේ සිට වූ ආහාර කලවම්. කරිමච් තාපය ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස්, මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග කරවීම පෑන් දී සූදානම් අමුද්රව්ය දාන්න. ටිකක් සීනි වත්, ලුණු සහ සෝස් වත් කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර. එවිට තවත් විනාඩි තුනක් සඳහා තාප මත පිඟාන. සලාද shallots සමග දෙහි යුෂ සහ විසිරි ජලය, තහඩු මත කරගන්න. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

චීන සුප්

හතර සැල්දිරි, කැරට්, ලූනු එක් ලීටර් 1.5 සුප් හොද්ද, ආරක්සක ප්රධානීහු පිහාටු (6 කෑලි) එම නූඩ්ල්ස්, ලුණු, සෝයා සෝස් සහ ටිකක් තල තෙල් ග්රෑම් 100 - ක්රියාකාරී වට්ටෝරුව අවශ්ය බව ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. කරිමච් එම සුප් හොද්ද පුරවන්න. කිරීමට ගෙන ඇති ගෙඩියක් සහ එහි අර්ධ vyparte දියර. මෙම පමණක් සුප් එක රස වැඩි වනු ඇත. සියලු එළවළු තුනී තීරු කපා. වෙනම භාජනයක් ගෙඩියක් ජල දී. එළවළු එය තබා විනාඩි දෙකක් පමණ ඔවුන් blanch. එවිට ඔවුන් ඔහුගේ වචනයෙන්, ඉවත් කිරීම හා සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්. බඳුනක් නටන දී, නූඩ්ල්ස් තබා පාහේ පූර්ණ සූදානම එය සීඝ්රයෙන්. එවිට ජල ලකුණු වත් කරන්න. මෙම කරිමච් සියලු අමුද්රව්ය දමා, කුළු බඩු එකතු කරන්න, ටිකක් තෙල් හා සෝයා සෝස් ටිකක්. සුප් එක ඉතා කෝප එන තුරු සිටින්න, සහ මේසය වෙත සේවය කරති.

තායි හරක් මස්

අමුද්රව්ය: මස් ග්රෑම් 500 ක්, කළු ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස් තුනක් හැදි, සීනි 30 ග්රෑම් සමග මිශ්ර, පිටකිරීම සිදුකරයි ප්රධානීන් දෙදෙනා කුඩා ලූනු, හතු 300 ග්රෑම්, ඉඟුරු minced හැදි දෙකක්, හිම මුන් ඇට, ජලය සහ එළවළු තෙල් 60 ග්රෑම් 250 g. කරිමච් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු විශේෂ ප්රණීත කණ්නාඩි භාවිතය සම්බන්ධ වේ. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ සෝයා සෝස්, 10 ග්රෑම් පිෂ්ඨය, 90 ග්රෑම් ෂෙරි විනාකිරි, 80 ග්රෑම් ලෙමන් යුෂ, paprika 120 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. එසේම, සීනි තේ හැඳි දෙකක් හා නැවුම් ශාඛමය (parsley හෝ cilantro) තුනක් zubochka සුදුළූණු ගන්න. හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා. Put මස් තුළ පාත්රය යන්තමට සෝයා සෝස් මිශ්ර සීනි. හරක් මස් එවැනි රාජ්ය 10-15 විනාඩි සඳහා marinate නිවාඩු. මෙම අවස්ථාවේදී, සෝයා සෝස් හැදි දෙකක් පිෂ්ඨය විසුරුවා. පිරවීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය සියල්ල එක් කරන්න සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. මෙම අවස්ථාවේ දී, පැලෑටි සහ සුදුළූණු තරයේ තලා ගත යුතුය. Brazier කරිමච් ගෑස් සඳහා වූ. එය ලූනු මුදු, ඉඟුරු හා එළවළු තෙල් ය. ඇවිස්සීමත්, පසුව අමුද්රව්ය විනාඩියක් වඩා නැත. එවිට marinade දී මස් එකතු කරන්න. නිතර ඇවිස්සීමත්, විනාඩි පහකට සඳහා හරක් මස් ඉස්ටුවක්. ඔබ අවශ්ය නම් වතුර ටිකක් එකතු කල හැක. එවිට පිටකිරීම සිදුකරයි හා හතු florets බවට ගලවා ඇති මුන් ඇට, ය. සියලු මිශ්ර. ඉන්ධන වත් සහ ජලය ග්රෑම් 60. එළවළු දෙකක් හෝ විනාඩි තුනක් පතුලේ. අවශ්ය නම්, ඔබ ලුණු හෝ සෝයා සෝස් එකතු කල හැක. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් කුකුළු මස් පියයුරු

අමුද්රව්ය: දෙකක් කුකුළු මස් පිරවුම්, එළවළු තෙල්, පෙති දෙකක් අන්නාසි, ලූනු, ගම්මිරිස් දෙකක්, සෝයා සෝස් 30 ග්රෑම්, තක්කාලි පේස්ට් හා විනාකිරි 60 ග්රෑම් එම ප්රමාණය. 150 මිලි සුප් හොද්ද, ග්රෑම් 40 පිෂ්ඨය, ලුණු සහ ගම්මිරිස් අවශ්ය විය. එය ඉතා සරල, නමුත් එම අවස්ථාවේ දී වට්ටෝරුව පිරිපහදු. කුකුළු මස් සමග කරිමච්, තුනී තීරු කපා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස, ගිනි තබන. වහලුන් නිදහස් කිරීම දක්වා ෆ්රයි මස් තෙල්. කැට - අර්ධ මුදු, ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි බවට ලූනු කපන්න. තාච්චියෙන් සිට මස් ඉවත් කරන්න. එය කරවීම පෑන් සහ දුඹුරු කුඩා දමන්න එළවළු පිළිෙයල කිරීම හා අන්නාසි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. විනාකිරි සහ සෝයා සෝස් තක්කාලි පේස්ට් මිශ්ර කරගන්න. මෙම ෙහොදි සහ පිෂ්ඨය එක් කරන්න. තරයේ සුමට තෙක් සියලු මිශ්ර හා කරවීම පෑන් බවට වත් කරන්න. විට කෑමක් ක්රමයෙන් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මස් එකතු කරන්න, ගොරෝසු ඇත. නටන තෙක් බලා හා තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. කෑමක් තම්බා සහල් අමතර කෑම මනාව කරනු ඇත.

සැර ඌරු මස්

මස් ග්රෑම් 300, සෝයා සෝස් ග්රෑම් 60, සුදුළූණු ක කරාබු, 30 ග්රෑම් බිම් ඉඟුරු, අර්ධ උණුසුම් ගම්මිරිස්, 2 ලූණු, කව්පි කරල් ආහාරයට ගැනීම, බෙල් පෙපර්, කැරට්, එළවළු තෙල් හා ලුණු - මෙම වට්ටෝරුව සිදු කිරීමට අවශ්ය වන බව ප්රධාන නිෂ්පාදන වේ. ගිනි මත කරිමච් රත්. කැරට් - මෙම ලූනු මුදු, තීරු තැකීමක්. ඇට ඇතුළු සියලු එළවළු, පෑන් වෙත විතැන් හා විනාඩි පහකට වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. හැකි තරම් තුනී ඌරු මස් පෙත්තක්. සෝස්, බඩ ඉරිඟු, ඉඟුරු, minced සුදුළූණු, සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සූදානම් වෙන්න. බඳුනක් තුළ එළවළු දාන්න. බ්රවුන් ඌරු මස් පෑන් (කිසිදු විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි). ඊට පසු, කරිමච් එළවළු තබන්න. කෑමක් සෝයා සෝස්, ලුණු පුරවන්න (අවශ්ය නම්). අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ සේවය.