සැල්දිරි මූල සලාද

මූල සැල්දිරිවලට වඩා සාන්ද්ර ගත රසය, parsley හි රසවත් සෙවන සහිත කොළ ඇත. ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ සමඟ හොඳින් මුහුනපා සිටින බව විශ්වාස කෙරේ. එසේම ශ්වසන පත්රයේ විවිධ රෝග සඳහාද ඵලදායී පිළියමක් ද වේ.

විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන්නේ සැල්දිරි මූල දියවැඩියාව සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පහත හෙලීමයි. මීට අමතරව, මෙම ශාකය මිනිසාගේ ස්නායු පද්ධතියට සන්සුන් ලෙස ක්රියා කිරීමට හැකි විය. මේ දක්වා සැල්දිරි කෑම සඳහා වට්ටෝරු ඉතා ජනප්රියයි. ඒ නිසා, වඩාත් සුලබ සැලේරි සලාද පවා රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සමහර වට්ටෝරු සලකා බලමු.

සැල්දිරි සහ ඇපල් සැල්දිරි සලාද

අමුද්රව්ය:

• ලෙමන් යුෂ (preferably freshly stamped) - 1 මේස හැන්දක්;
• අබ ඇටය (ඩිජොන්) - මේස හැඳි 2;
• මෙයොනීස් - අඩ කුසලානක්;
• හරිත parsley;
• සැල්දිරි මූල - 1 කෑල්ලක්;
• කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

මුලදී, එය පිරිසිදු කිරීමට, සෝදා, සහ සැල්දිරි මූල මූල කැබලි විය යුතුය. එවිට පාට හරිත ඇපල් තීරු තීරු කපා .

මෙය අබ එකතු, මෙයොනීස්, parsley සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ඇපල් හා සැල්දිරි සඳහා එකතු, පසුව සලාද පාත්රය. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. සලාද කොළ ආහාරයට පෙර, ශීතකරණය තුළ පැයක් සඳහා තැබිය යුතුය.

ස්කැන්ඩිනේවියානු සැල්දිරි හා බීට්රූට් සලාද

ස්කැන්ඩිනේවියාව තුළ මුල් සෑම විටම ජනප්රිය වූ නිසා මෙම සලාදයට මෙම නම දෙනු ලැබීය. අටක් ආහාර සඳහා අමුද්රව්ය:

• බීට් - 6 පෑම්;
• සැල්දිරි මූල - 1 කෑල්ලක්;
• ෂෝල්ට් ලූනු - එක් බණ්ඩක්කා;
• ලෙමන් යුෂ - මේස හැඳි 3;
• ලුණු;
• Walnut - අඩ කුසලාන;
• ඔලිව් තෙල්.

පළමුවෙන් අපි උඳුන 200 ක් දක්වා උණුසුම් කරමු. ඉන්පසුව අප තීරු බෑග් දෙකක් සාදන අතර, අපි එක් එක් බීට් සහ රවුම් කේක් සූදානම් කර ඇති තුරු අවම වශයෙන් පැයකට.

බීට් බේක් කරන විට එම සැල්දිරි පිරිසිදු කර තීරු කපා. ලූනු, බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සැල්දිරි මිශ්ර කරන්න. බේක් කළ බීට් සිසිල්, පිරිසිදු හා තීරු කපා, පසුව සලාද සමග මිශ්ර. අවසානයේදී walnuts සහ ටිකක් ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. යන්තම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැයකට පමණ කාලයක් ගත කළ යුතුය.

සැල්දිරි, ඇපල් හා වල් නහරවල සලාද

6 කට සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 2 කෑලි;
• සැල්දිරි මූල - 2 කෑලි;
• ලෙමන් යුෂ - මේස හැඳි 2;
• හරිත ලූනු - 2 කඳන්;
• Cress සලාද (ඔබට සාමාන්ය සලාද කොළ විය හැකි) - 1 පොකුරක්.

සෝස් සඳහා

• වයින් විනාකිරි (රතු) - මේස හැඳි 2;
• අබ ඇටය - 1 මේස හැන්දක්;
• අබ, 1 මේස හැන්දක්;
• මී පැණි - 1 මේස හැන්දක්;
• එළවළු තෙල්;
• වල් නට් - 1 වීදුරු;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සැල්දිරි මූල හා ඇපල් කපා ඉන්පසු ඒවා බඳුනක තබන්න. මේ සියල්ලම ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය හා කැඩුණු හරිත ලූනු එකතු කරන්න. අබ ඇට, විනාකිරි, අබ, එළවළු තෙල් හා මී පැණි මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සමඟ සලාද සඳහා පෙති රසවත් ද්රව්ය වත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මුදුනේ දී, ගෙඩි සමග සලාද සැරසීම.

දැල්ලන් සමඟ සැල්දිරි මූල සලාද

අමුද්රව්ය:

• සිරස් 0.5 kg;
• සැල්දිරි - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සුදු ළූණු - 3 කොළ.

මුලදී, මිනිත්තු 3 ක දැම්මේ. එවිට ඔවුන් චිත්රපටය සිට පිරිසිදු ජලය සීතල වතුර බවට පත් කර තීරු කපා. කැට කපා තම්බා බිත්තර. එළවළු තෙල් මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයිඩ් විය යුතුය, සැල්දිරි මූල පීල් සහ ඉරා පිදුරු. ලූනු හා ලූනු සමග - පීල්, කුඩා ගින්න වඩා ටිකක් කපා හා සොයිට්. සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ වී මිශ්ර කර ඇත.

සැල්දිරි මූල හා මස් සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• කෙසෙල් - 0.5 kg;
• සැල්දිරි - 0.25 kg;
• ලූනු - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල්.

මුලින්ම අපි සැල්දිරි පිරිසිදු කර කුඩා පිදුරු ඉරා දමමු. තරමක් ලුණු දැමිය යුතු ජලය තුල මස්, උනු. විනාඩි කීපයක් සඳහා පෑන් දී ළූණු සහ ෆ්රයි චොප්සි, පසුව සැල්දිරි සමග මිශ්ර. අපි එළවළු තෙල් තෙල් පිරවීම සහ පෙති කපා කපා කෑල්ලක් දැමුවා. සරල හා ප්රයෝජනවත් සලාද සූදානම් වේ!