සරල වට්ටෝරුව හා අයවැය සුඩාන

කළු මුහුද ධීවර යාත්රා සුඩාන අල්ලා ගත හැක. දේශීය ශාක විශේෂ ලක්ෂණයක් ගන්ධය හා අයඩීන් දික්වූ රස කර, ඒ නිසා මාළු තාප සැකසුම් කිරි දී පැය භාගයක් තබා ගත යුතුය පෙර. නමුත් අත්ලාන්තික් හා මධ්යධරණී මුහුද හසු සුඩාන, මෙම සූදානම් කටයුතුවල දී අවශ්ය නැත. එය නැවුම් කපා පිපිඥ්ඥා නැවුම් සුවඳ ඇත. පිළිස්සීම් - එක් පැත්තකින් ඇස් දෙක සමග මෙම පැතලි මාළු සකස් කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමය. , හෝ එළවළු, සෝස් සහ චීස් "තොප්පිය" සමග, හෝ තීරු කුහරය තුළ සමිපව හුදකලාව - වට්ටෝරුව උඳුන තුල සුඩාන අපහසු නැත ඔබ ප්රතිඵලයක් රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් ලබා දෙනු ඇත. පළමුව ඔබ යම් තැනෙක්හි පිරිසිදු කිරීමට හා දිරිය, එම වරල් හා හිස ඉවත්, ජලය ධාවනය යටතේ හොඳ සේදුම් අවශ්යයි. එවිට ඝන sauté සර්ව තෙල් ආලේප හා එය සුදු පැත්ත ගාන ලද ලුණු මාළු සුඩාන දක්වා කරයි. වට්ටෝරුව කිමිදුම් පෙර තෙල් අවන් විසිරි පුඩිං බවට අවශ්ය වන අතර පියන ආවරණය කරයි. අවන් දැනටමත් සාමාන්ය උෂ්ණත්වය preheated කළ යුතුය. පිළිස්සීම් තුළ, ඉඳහිට පිහිටුවා යුෂ කිරීමට මාළු අවශ්යතාව වතුර දමන්න. සමගාමීව සෝස් කරන්න. පිටි හැන්දක් අර්ධ හැන්දක් මත skillet දුඹුරු තෙල්. ටික ටික, කිසිම පළු ඒ නිසා, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සෝස් සහ ජල තටාකයක කළේය. බේක් සුඩාන සමග, සම ඉවත් කිරීමට, සෝස් වත් කර තවත් විනාඩි දහයක් අවන් එය එවන්න.

සුඩාන සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුව - අබ මත්ස්ය ෆ්රයි. , කොටස් බවට යම් තැනෙක්හි කපා මෙම Dijon නිෂ්පාදන දෙපස ඔවුන් මදින්න සහ විනාඩි 20 සඳහා පිටත් කිරීම. මේ අතර එළවළු නිරත වෙති. කැරට් දෙකක්, රළු, කෝණයන් මත තැකීමක් අර්ධ මුදු කපා ලූනු දෙකක්, සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් - කුඩා කැබලිවලට. හැඳි දෙකක් 9% විනාකිරි වත් කිරීම සඳහා ගිනි පෑන් නිවා පෙර මිනිත්තුවකට සීනි හැඳි සමඟ එළවළු තෙල් ෆ්රයි එළවළු. තවදුරටත් සුඩාන වට්ටෝරුව breaded මාළු පිටි නිර්දේශ හා එය සුභවාදී වර්ණ තෙක්, ෆ්රයිඩ්. එය ලුණු බැහැ - අබ එහි කාර්යය සිදු පසු කර තිබේ. එවිට ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ turbot කැබලි මෙහිය. මාළු උඩ, අවන් තවත් විනාඩි 5-10 සඳහා එළවළු සහ රවුම් කේක් තබන්න.

ඔහු වෙනුවෙන් ඔබ දොඩම් යුෂ මත කොටස් කිරීමට අවශ්ය - මෙහි තවත් එක්, මධ්යධරනී වට්ටෝරුව සුඩාන ය. ඔලිව් (අවසර සහ සූරියකාන්ත) පිටි හා ෆ්රයි මාළු රෝල් Portioned කෑලි තෙල්. පෘෂ්ඨයේ සුඩාන පිහිටුවීමෙන් අනතුරු යුෂ වත්, විනාඩි කිහිපයක් පතුලේ. රෝස්මේරි ඉදිකටු ආකාරයෙන් එක් කරන්න, කළු ගම්මිරිස්. කුංකුම මාළු වැනි පරිපූර්ණ නාඩු සහල් සඳහා යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස. ආහාර වේලක් මත සිටින අය සඳහා, අප මියුනිච් වට්ටෝරුව සුඩාන ලබා දෙයි. පෙති කපා මාළු ගෙඩියක් ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු ජලය. එය කබලෙන් ලිපට හැන්දක් දී බටර් දවණ, රෝස කිරීමට පිටි හැන්දක් ෆ්රයි. එවිට පිසූ මාළු ටිකක් සුප් හොද්ද වත් හා බීර කෝප්ප දෙකක් එකතු කරන්න. සෝස් තම්බා, හා අවසානයේ, ලෙමන්, සීනි සහ ලුණු අර්ධ එහි යුෂ සමග සැරසී. නිර්දේශ අතුරු කෑම දීසි - තම්බා අල. ඔහුට සුඩාන ගිහි, සියලු බියර් සෝස් පුරවන්න.