ශීත ඍතුව සඳහා මිහිරි තක්කාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අතුරුපස මේ තක්කාලි අනදාල නැහැ. එවැනි ගෙදර සිදු වේ. එය ගල්වලා තක්කාලි. සීනි එකතු කිරීම් සහිත, එළවළු මිහිරි රසය අසාමාන්ය වූයෙන්,. ඒ නිසා එය දුටුවේ, සහ ලූනු - හැපෙන, කොහෙත්ම නෑ කටුක. කියලා මම හිතන්නේ නෑ චෙරි, කොක්ටේල්, මිදි හෝ "ගොනා හදවත" - මෙම නිවසේ වැඩ ෙකොටස් විශේෂ තක්කාලි අවශ්ය ය කරකැවීමෙන්. ක අපේ "ක්රීම්" සාමාන්ය සියලු වර්ගවල, ගැලපෙන. ප්රධාන කොන්දේසිය - තක්කාලි කුණුවීම සහ මධ්යස්ථ පරිණත තොරව, මුළු බව.

මිහිරි තක්කාලි: වට්ටෝරුව

තක්කාලි වොෂ් කෑලි කපා. ඔවුන් කුඩා නම්, මුළු භාවිතා කළ හැක. ස්වභාවයෙන්ම, චෙරි හා මිදි සමග වලිග හා අතු කැබලි ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. prosterizizovat බැංකු. ලූනු (ප්රමාණය ඔබගේ රස මනාප අනුව සහසම්බන්ධිත කළ හැක) මුදු කපා. සකස් ලීටර් ජෝගුවක් තුළ එළවළු තෙල් සුප් හැන්දක් වත් කරන්න. දැන් කුළු බඩු sypem: 2-3 දේවදාර කොළ, කළු ඇට 5-6 සහ 3-4 දේවල් සුවඳ, 10 - සුදු ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි 2-3 අංකුර, වියලන ලද, බැසිල් තේ හැන්දක. දැන්, එකමත මිහිරි තක්කාලි ස්ථර හා ළූණු. මෙම මුදු කඳුළු එළවළු අපගේ පිරමීඩයේ ඉහළ පළඳවන්නේමු යුතු ගෙන එයි.

Marinade (තක්කාලි 1 කිලෝ ග්රෑම්)

උතුරන වතුර පළමු Zaparov කුඩා ප්රමාණයක්, ජෙලටින් 15 ග්රෑම්. වතුර saucepan ලීටර් බවට වත්, ලුණු විශාල spoonful සහ මෙන් දෙගුණයක් සීනි එකතු කරන්න (තක්කාලි අතුරුපසක්!) තවද උදුන මත බඳුනක් ය. ද්රව වූ කෝප එන්නේ විගස, එය ජෙලටින් දියකර වත් කරන්න. කෝප අවශ්ය නොවේ: හුදෙක් ගිනි ඇවිලවීමේ සහ අක්රිය කරන්න. බැංකු මත marinade වත් කරන්න. අපි නැවතත් පැය වන කාර්තුවේ දී විෂබීජහරණය හෝ තව ටිකක් තැබුවේ ය. එවිට, විනාකිරි එකතු කෑන් මුද්රා තබන ලදි. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වය ළඟා පසු, ජෙලි පිහිටුවීමට ශීතකරණය අතුරුපස තක්කාලි දී ය.

තවත් වට්ටෝරුව

වෙනස් ගෙදර සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. තක්කාලි (පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, හිස නමා, මුදු) පෙති කපා යුතු ය. බැංකු පතුලේ පමණක් තෙල් හා දමා බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අනෙකුත් සියලුම කුළු බඩු (තවමත් කුරුඳු අඩක් හැන්දක් එකතු කිරීමට නියම) සීනි ලුණු වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි විය කොහෙද අච්චාරු, වේ. ද්රව වත් අවම වශයෙන් හතරෙන් පැය උනු යුතුය. එවිට සිසිල් සහ වික්රියා. ඉන් පසුව පමනක් විනාකිරි 150 මිලි ලීටරයකට marinade වත් කරන්න. ඔවුන් මිහිරි තක්කාලි පුරවන්න. බැංකු විෂබීජහරණය හා මුද්රා දාන්න. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මේ වට්ටෝරුව දී ජෙලටින් භාවිතා කරයි.

preform තක්කාලි තුන්වන ක්රමය

අඩකින් තක්කාලි. පහළ ලීටර් කෑන් දී පුෂ්ප මංජරිය ඩිල්, සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්, දේවදාර කොළ, එය ගම්මිරිස්වලින් කිහිපයක්, නැවුම් parsley ක tarragon sprig තැබූ හ. තෙල් spoonful වත් කරන්න. අපි තක්කාලි තිබේය ය. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි - ලූනු තොරව! (අනුපාතය 3 අග අමුද්රව්ය: 1) ජලය, ලුණු සහ සීනි සිට සකස් ඔවුන්ගේ marinade පුරවන්න. විනාකිරි තක්කාලි අතුරුපසක් spoonful එකතු කිරීම සහ බැංකුවේ ඔසවාගෙන. පිහියක් අග මත කපුරු, හා කුරුඳු ක sprig එකතු කිරීමට පරීක්ෂණයක ලෙස හැකි. රස marinade නියාමනය කිරීම සඳහා ටිකක් සිට්රික් අම්ලය ඉසිය යුතු ය හැක.