චොකලට් "නැපෝලියන්": ඡායාරූප කේක් එක

අප බොහෝ ලෙස, "නැපෝලියන්" වඩාත් කැමතිම අතුරුපස වේ. කේක් සියලු පංකා අපි චොක්ලට් "නැපෝලියන්" සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන්න ඕනේ. ඔහු නිසැකව චොක්ලට් අමතා, සියලු පෙම්වතුන් ආයාචනා කරනු ඇත.

චොකලට් අමුද්රව්ය "නැපෝලියන්"

චොකලට් "නැපෝලියන්" - මෙම අරුම පුදුම අතුරුපස ගැනීම සඳහා බොහෝ විකල්පයන් අතුරින් එකක්. ලස්සන සංග්රහ සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි ඒවා හොඳම දෙන්න. චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව "නැපෝලියන්" සම්භාව්ය සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවන අතර, එම නිසා ඔබ එය ආහාර පිසීමට කළමනාකරණය නම්, ඔබ තරමක් එය වෙනස් කිරීම අපහසු වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ නව රසය ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස ලැබෙනු ඇත.

ඒ නිසා, අපි චොකලට් තෙල් සූදානම් විය යුතුයි:

1. බටර් - 210 ග්රෑම්
2. පිටි - ග්රෑම් 100
3. අඳුරු චොකලට් - ග්රෑම් 100

මෙම කේක් සඳහා:

1. චොකලට් බටර් - 410
2. පිටි අඩක් කිලෝ එකක්.
3. එක බිත්තරයක්.
4. කොකෝවා - '35
5. ලුණු ආකාරයෙන්.
6. ජලය (අවශ්යයෙන්ම සීතල) - 290 ග්රෑම්
7. ලෙමන් යුෂ - A tablespoon.

බටර් ක්රීම් සඳහා:

1. සීනි කෝප්පයක්.
2. කිරි වීදුරුවක්.
3. අඳුරු චොක්ලට් එක සිය ග්රෑම්.
4. එක බිත්තරයක්.
5. පිෂ්ඨය Tablespoon.
6. වැනිලා සීනි - 10 g

විසිතුරු කිරීම සඳහා:

1. Walnuts - 70
2. කේක් කපා.

චොකලට් "නැපෝලියන්": පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

පළමුව, ඔබ සූදානම් විය යුතුයි රටකජු බටර්. ජල තටාකයක මේ සඳහා චොක්ලට් ගිල්වා සහ සිසිල් බටර් (බටර්) එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර හලනු පිටි හඳුන්වා, පසුව සුමට ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ රාජ්ය තෙක් knead. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා භාජනයක දමා ඇති අතර පියන හෝ අපි ගැන වසා, ඉන්පසු ඝණීකරණ සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා පැයක්, ශීතකරණය යවන්න.

දැන් ඔබ පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට යන්න පුළුවන්. කොටස් දෙකකට කිසීම මෙම proseem පිටි, සඳහා. එකසිය ග්රෑම් ඉස සඳහා වෙනම රුවනයකි බවට වත් කළ යුතුයි. ඊළඟට, කොකෝවා සහ පිටි මිශ්ර කරගන්න. සීතල වතුර සමඟ වීදුරු කලබලයක් බිත්තර හා ලෙමන් යුෂ හා ලුණු එකතු පිටි බවට විසඳුමක් වත් කරන්න. ජලය සියයක් ග්රෑම් සමග විය.තවද (සීතල පමණි) සහ ඉක්මනින් පිටි ගුලිය knead. ඉන් පසුව අපි කර, එය බෝලයක් බවට, තුවායක් ආවරණය රෝල් සහ විනාඩි විස්සක් වෙනුවෙන් පෙනී දෙන්න.

එවිට පිටි ගුලිය වඩා එය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට ලබා දීමට, පිහිටුවීම බවට අධෛර්්යමත් ඇත. නවීන මැද වඩා සිහින් කිරීමට යහපත් වේ. ලෑල්ලක කේක් උඩ, තුවායක් ආවරණය හා විනාඩි දහයකට කිරීමයි දෙන්න.

අපි, ශීතකරණය ශීත කළ චොක්ලට් ස්කන්ධය පිටතට ලබා ගැනීමට හා පිහියකින් එය සැලසුම් සහගත. තවද, පිටි ගුලිය පුරා ඒකාකාරව චිප්ස් දිරාපත් සෙන්ටිමීටර දෙකක් දාර කාර්යයක් හා Korzh ස්කන්ධය තල්ලූ. කෙටි දාර මත පිටි ගුලිය ආවරණය කරනවා සහ එය zaschipyvaem. තෙල් තුල තිබිය යුතුය. තුවායක් පිටි ගුලිය සමග නැවත ආවරණය දස ක්ලේමෝ බෝම්බ පොඟවා එය තබන්න. (දී ¼ ක් දිග) තවදුරටත් නැවත මැද කෙටි පැති ගොඩනැගීමට අතරමං. ප්රතිඵලය ස්ථර හතරකින් වාරණ වේ. අපි තුවායක් එය ආවරණය කරනවා හා විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයේ ය.

කාලය පුරා අපි, පිටි ගුලිය ලබා සහ මෘදු නොවන තවත් එක් වඩා සෙන්ටි ගොඩනැගීමට ඝණකම unroll. අපි හතර ගුණයක් ස්කන්ධයෙන් නවන ක්රියාවලිය නැවත නැවතත් කියා, පසුව තවත් විනාඩි විස්සක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පිටි ගුලිය ය.

ඊළඟට, මුළු ක්රියා පටිපාටිය දෙවරක් අනුගමනය කළ යුතුය. සමාන කොටස් බවට නිමි පිටි ගුලිය, බෙදා. හය කිරීමට හැකි විය යුතුය. ඔවුන් එක් එක් ඉතා සුක්ෂම නොවේයැයි හා රවුම් කේක් කැපීම, වන පාච්මන්ට් ලබා දුන්නේය. එසේ නම් ඔවුන් මෙම කේක් සැරසීම සඳහා භාවිතා නිසා කප්පාදු නොවේ, කඩදාසි ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. විනාඩි දහයක් අංශක 200 දී වැඩ ෙකොටස් පිළිස්සීම. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි කේක් හයක් තිබිය යුතුය.

කස්ටඩ් සකස්

අපි චොක්ලට් කස්ටඩ් "නැපෝලියන්" සූදානම් ලෙස, ඉන් පසුව අපි මෙම ක්රීම් එකම සූදානම් විය යුතු ය. මෙම වැනිලා සීනි සමග බිත්තර සුදු රාජ්ය අරියාලේ සහ පිෂ්ඨය සහ කිරි එකතු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය ඝනීභවන ගෙන සහය දැක්වීමට විය. එවිට තාප පාත්රය, ඉවත් කිරීම හා චොකලට් ක්රීම් බිඳුණු කැබලි ය. චොක්ලට්, උණු කොට වන අතර, ක්රීම් සුමට වන තුරු, තෙක් මහජන කලවම්. තීරු සමග ආවරණය සහ ශීතකරණයක් තුළ එම මිශ්රණය ඉවත් කරන්න.

මෘදු බටර්, එය මික්සර් සමග පරාජය සීතල චොකලට් ක්රීම් එක් කරන්න. ලස්සනට කේක් "නැපෝලියන්" (චොක්ලට්) සැරසීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩරයක් walnuts හා කේක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ඔබ කුරුඳු කැමති නම්, ඔබ ද, එය ටිකක් එකතු කල හැක.

කේක් දමා

දැන් අපි සූදානම් සියලු සංරචක, චොක්ලට් එකතු "නැපෝලියන්". ක්රීම් කේක් Lubricates එකිනෙකාට මත එකමත. ඔවුන් තරමක් පහළ ඔබන්න යුතුය. දෙපස හා ඉහළ, ද, කාලා සමග ක්රීම් සහ විසිරි lubricates. මෙතන සූදානම් අපේ චොකලට් "නැපෝලියන්" (මෙම ලිපිය ලබා දී ඡායාරූප). රාත්රියේ, එය ක්රීම් පොඟවා හොඳ කේක් ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය.

රස කළ කිරි සමග නැපෝලියන්: අමුද්රව්ය

අපි චොකලට් ආහාර පිසීම තවත් අනුවාදය ලබා "නැපෝලියන්."

මෙම ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය:

1. රස කළ කිරි - 390
2. ක්රීම් (35% කට වඩා නිසැකව අඩු නොවන මේද) - 400 මිලි.
3. සීනි හැදි දෙකක්.
4. ටුනා - 4 පළාත් සභා.
5. චොකලට් (කළු කටුක) - 120 ග්රෑම්
6. ජලය - 70 මිලි.
7. Tablespoon බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන්.

මෙම කේක් සඳහා:

1. 25 කට නොඅඩු% ක මේද ප්රමාණය සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 200 ක්
2. බටර් - 220 ග්රෑම්
3. පිටි - 390
4. එක බිත්තරයක්.
5. ½ ක, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක.
6. ලුණු ආකාරයෙන්.
7. ½ ක, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක.
8. Tablespoon කොකෝවා කුඩු.

"නැපෝලියන්" සඳහා වට්ටෝරුව

චොකලට් "නැපෝලියන්" (ඡායාරූප වට්ටෝරුව ලිපිය පෙන්වා ඇත) සංකීර්ණ සම්භාව්ය ප්රභේද්යයක් නොවන යන්නේ.

ශීත කල බටර් කොකෝවා කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, සිහින් ව චොප්සි අවශ්ය ය. සියලු අමුද්රව්ය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය. ඊට පසු, ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග slaked පිටි, බිත්තර, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, ඇතුලත් කල යුතුය. එවිට පිටි ගුලිය knead සහ 18 සමාන කොටස් බවට බෙදන්න. ඔවුන් සියලු පැයක් ශීතකරණය යවයි.

මේ අතර, අප ක්රීම් ආහාර පිසීම කරමු. බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් සුදු ජාතිකයින් බවට බෙදන්න. මෙම වට්ටෝරුව දී, ප්රෝටීන අපට අවශ්ය නැහැ, ඒ නිසා ඔවුන් වෙනත් කෑම වර්ග ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. සමගින් ජලය සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ හා සුමට තෙක් සුදුළුනු. රස කළ කිරි මහජන එක් කරන්න සහ උදුන මත රුවනයකි ය. ඝණීභවනය තෙක් අඩු තාප මත මිශ්රණය උනු. ක්රීම් නිත්ය ගතියට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් සූදානම්. ඔබ තාපය ඉවත් කිරීමට දීසි මතුපිට පළමු බුබුලු බලන්න වරක්.

දැන් අපි චොකලට් ක්රීම් එකතු වන අතර එය උණුවීමට නැත තාක් කල් බාධා කිරීමට සුදුළුනු. ඊළඟට, එම නිමි බර සුදුළුනු මික්සර් ගුවන්, ස්ථාවර වන තෙක්. මෙම ක්රීම් නිවුණු පසු, පසුව ශීතකරණයේ සිසිල් කිරීම සඳහා එය යැවීමට.

මේ අතර, අපි කේක් කරමින් ආරම්භ කළ හැක. පාච්මන්ට් එක කෑල්ලක් නොවේයැයි, සහ දෙබලක සමග සිදුරුවීම් කිහිපයක් කරන්න. අංශක 200 ක් විනාඩි ගැන හය හත සඳහා එක් එක් කේක් පුළුස්සා. ක්රමයෙන් කේක් සූදානම්, ඔබ කේක් එකතුකිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

ශීතකරණය සිට ක්රීම්. වෙනම බඳුනක කඳු මුදුන් පිහිටුවීමට සීනි හැදි දෙකක් සීතල ක්රීම් සුදුළුනු. එය corolla භාවිතා ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය හා කලබලයක් ඇති ක්රීම් ක උතුරවන්න කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ක්රීම් ඉතිරි වාර්තා හා නැවත සංරචක මිශ්ර කරගන්න. ඔබ ද මත්පැන් එකතු කළ යුතුයි. මෙම ක්රීම් දෙයක්, උණු කොට අයිස් ක්රීම් මතක්, ඉතා ප්රණීත රසයක් ඇත.

එක් එක් කේක් තරයේ ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය සමග කබාය වේ. නිමි භාණ්ඩය පැත්තේ මතුපිට සහ ක්රීම් අදාළ වේ. අපි ශීතකරණයක් තුළ චොක්ලට් යවන්න "නැපෝලියන්".

චොකලට් ක්රීම් "නැපෝලියන්"

ඔබ ආදරණීය "නැපෝලියන්" සඳහා කේක් සම්භාව්ය අනුවාදය කැමති නම්, අසාමාන්ය සටහන් චොකලට් ක්රීම් භාවිතා එකතු කළ හැක.

එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

1. ටුනා පහක්.
2. පිටි 2.5 කෝප්ප.
3. බටර් - 370 ග්රෑම්
4. වැනිලා - 1 වසර
5. සීනි කෝප්පයක්.
6. අඳුරු චොකලට් - 160 ග්රෑම්
7. කිරි - 540

මුලින්ම, කිරි මත පදනම් වූ ක්රීම් සූදානම් වෙන්න. එය saucepan මෙම කරන්න සහ පිටි පළු වැළකී හේලෝ භාවිතා ටිකක් කිරි සහ කලබලයක් එක් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කිරි අපද්රව්ය කිරීමට ටුනා සහ සීනි, සහ වැනිලා හඳුන්වා. තරයේ මහා මිශ්ර ගොරෝසු කිරීමට ඉතා අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. යන පදනම හා සූදානම්.

ඊළඟ අපි ක්ෂුද්ර තරංග භාවිතා කරමින් චොකලට් උණුසුම්. තවදුරටත් කාමරයේ උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම සඳහා.

සුදෝ මහා තෙක් බටර් සමත්විය. එම ක්රියාවලිය නතර තොරව, ගාන ලද චොකලට් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි චොක්ලට් බටර් මිශ්රණය ලබා ගන්න. ඇය වෙන වෙනම ප්රදේශවල අපි කිරි පදනම හඳුන්වා නැවත සුදුළුනු. එය ක්රීම් සූදානම් වන සියලුම කොටස්, දළ වශයෙන් එකම උෂ්ණත්වයක (ඊට වඩා කාමර උෂ්ණත්වය) බව වැදගත් වේ. මෙන්න චොකලට් ක්රීම් සඳහා සූදානම් "නැපෝලියන්."

වෙනුවට epilogue ක

අපගේ වට්ටෝරු හුරුබුහුටි ගෘහණියන්ට බව අප විශ්වාස කරනවා. සමහර විට සෑම කෙනෙකුටම නව රස අමතා, කැමති වනු ඇත, නමුත් තවමත් "නැපෝලියන්" චොක්ලට් සියලු පංකා උත්සාහ වටී. ඔවුහු සැබෑ අතුරුපස නිවැරදිව තක්සේරු කිරීමට බව අපි දන්නවා.