වට්ටක්කා, පිරවූ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - රස වර්ග!

අද අප සෑම වට්ටක්කා වැනි එළවළු දැන මේ ගැන කතා කරන්න. එය ගෘහස්ථ කටයුතු සඳහා, රීතියක් ලෙස වර්ධනය වී ඇත. කෙසේ වෙතත් වට්ටක්කා, පිරවූ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සතුට වඩාත් බුද්ධිමත් තොලේ පවා ලබා දෙනු ඇත. එය පිසූ කවදාවත් ඇති අයට මේ ආකාරයට, එය ආහාර වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉගෙන ගැනීමට වැදගත් වනු ඇත නැත. ප්රබුද්ධ අරක්කැමියන් සඳහා තොරතුරු ද තැනින් එළියට නොවන විය හැක.

අපි නිර්මාංශ ආහාර ආධාරකරුවන් සඳහා කදිම වන ඉතා සරල වට්ටෝරුව, සමඟ ආරම්භ කරන්න. අවන් පුළුස්සා මෙම කෑමක්, පිරවූ වූ වට්ටක්කා වැනි, සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ කෙලින්ම ම වට්ටක්කා මධ්ය පරිමාණ කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, සහල් එක් කුසලාන, දෙකක් විශාල ඇපල්, කුරුදු තේ හැන්දක භාගයක්, වියළි මිදි එකසිය ග්රෑම්, සීනි හැදි දෙකක්, නවතයි, නො කට වඩා වැඩි තරඟයක යොදවා පනස් ග්රෑම් එළවළු තෙල් ග්රෑම් පනහක්.

පිරවූ උඳුන තුල වට්ටක්කා සූදානම් පහත පරිදි වේ. ඔබ පළමු එළවළු සූදානම්, එනම්, එය සෝදා සහ ඉහළ කපා. හැන්දක් සමඟ වට්ටක්කා බීජ හා පල්ප් ඉවත් කරන්න.

එවිට සහල් මෙයට පිළියමක් හා පූර්ණ සූදානම එය උනු. ඇපල් ගානවා හා නිල නිවාස බවට ඒවා කපා. ඔවුන්ගේ බීජ කපා ගැනීමට අමතක කරන්න එපා. ඇපල් කාර්තු තවදුරටත් කොටස්වලට බෙදන්න.

ඉන් අනතුරුව, සහල්, කුරුඳු එකතු කරන්න, එළවළු තෙල්, සීනි, නවතයි, වියළි සහ ඇපල් පිසූ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා තරයේ කලවම් සහ ඇගේ මීට පෙර සකස් වට්ටක්කා පුරවන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වට්ටක්කා "බඳුනක්" යන ලිපි-පියන අග සහ පෙර රත් අවන් දී මේ සියල්ල තේජශ්රීයෙන් ය. පැය දෙකක් වට්ටක්කා පුළුස්සා. නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු, එය අතර වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ, එම වට්ටක්කා ඉවත් කරන්න. වට්ටක්කා, අවන් දී පුලුස්සන ලද, අපි මහජනයාට ඉදිරිපත් ඇති අතර ඉන් වට්ටෝරුව, එය ඉතා රසවත් හා කටට කෙළ තුළ බාහිර හැරෙනවා.

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මස් පංකා භුක්ති කරනු ඇත. ඔබට නව කෑමක් ඔබේ පවුලේ අය සතුටු හෝ ඔබේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට අවශ්ය නම්, අවන් දී පුලුස්සන ලද මෙම පිරවූ වට්ටක්කා, එය සාදරයෙන් වනු ඇත. තව ද, මෙම කෑමක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සහ තරමක් තෘප්තිමත්, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ!

ඒක කරන්න, ඔබ එක් මාධ්යයකින් වට්ටක්කා, කුකුළු මස් පියයුරු, දෙසිය පනහක් ග්රෑම්, අර්තාපල් දෙකක් හා බල්බ සංඛ්යාව සමාන ප්රමාණය හතු දක්වා කොටස් විය යුතුය. ද, එක් කුඩා zucchini, පැණිරස ගම්මිරිස් හැලීම, චීස් එකසිය ග්රෑම්, ක්රීම් එකසිය මිලි ලීටර්, සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්, බටර්, එක් tablespoon, එක සිය කිරි ග්රෑම් පනහක්, බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්, මෙන්ම රස කුළු බඩු සහ ලුණු අවශ්ය වේ.

දැන් පිසීමේදී තමන් වෙත ඍජුව යන්න. පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම විදිහට වට්ටක්කා සූදානම් වෙන්න. බටර් සමග ඇතුළත සිට එය ලිහිසි හා පසුව සුදුළූණු සමග අරියාලේ. එය වට්ටක්කා බවට වතුර ටිකක් වත්, පසුව උඳුන තුල විනාඩි නොවේ කිහිපයක් ය. එය තරමක් මෘදු විය යුතුයි.

මෙම වට්ටක්කා, දුර්වල වන්නට නියමිත අතර ඇය වෙනුවෙන් පුලුන් සූදානම්. ලූනු, අර්තාපල්, වට්ටක්කා පල්ප් ම, හතු, zucchini, කැබලි කුකුළු මස් සුප් සහ ෆ්රයි කපා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්. සියලු අමුද්රව්ය එකට, ලුණු සමග සමය, පසුව, කුළු බඩු එකතු කරන්න, කිරි හා ක්රීම් වත් - විනාඩි අටක් දහයක් සඳහා අඩු තාප මත උයනවා.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය වට්ටක්කා පුරවා අංශක 160-180 ක උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු විස්සක් පමණ අවන් එය පිළිස්සීම විය. ගාන ලද චීස් වට්ටක්කා අන්තර්ගතයන් සමග පිසූ විසිරි තෙක් විනාඩි පහක්. වට්ටක්කා, පිරවූ සියල්ල භුක්ති විඳීමට ආකාරයෙන් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

මෙතෙක් මේ පුදුම හා ප්රයෝජනවත් එළවළු පිසින කර ඇති ඕනෑම කෙනෙකුට, නතර දිගටම ඉවුම් පිහුම් කලාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නොවේ. සහ වට්ටක්කා ඇලවීමට සහ අවන් එය පුළුස්සන්න උත්සාහ කර නැති සියලු දෙනාට, එය දැඩි ලෙස ඔබ අද එසේ කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!