වැසිකිලියට duhovochnom චීස් සහ තක්කාලි සමග ප්රංශ මස්

චීස් සහ තක්කාලි සමග ප්රංශ මස් සුපුරුදු පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා නොව, බොහෝ අමුත්තන් සහභාගී කරනු ලබන ඕනෑම උත්සවය නිමිත්තෙන්, පමණක් නොව සකස් කළ හැකි, duhovochnom කැබිනට් ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වේ. casserole ඉක්මනින් සූදානම් මේ වගේ ඇති බව එය සඳහන් කළ යුතුය. එහෙත්, ඔබ උදුනේ තබා පෙර, ඔබ ප්රවේශමෙන් එක් එක් නිෂ්පාදන කටයුතු කිරීමට අවශ්ය වේ.

පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර: ප්රංශ මස් (ඌරු මස්)

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ඌරු මස් (මේදය අඩු අන්තර්ගතයට සමග පල්ප්) - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• නැවුම් බල්බ කුඩා - 3 පළාත් සභා,.
• සුදුළූණු මධ්ය - 4 කරාබුනැටි,
• බිම කළු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• ලුණු - තම අභිමතය පරිදි,
• මස් සඳහා අදහස් සුවඳ කුලුබඩු, - රස,
• විශාල ඉදුණු තක්කාලි - 4 පළාත් සභා,.
• සාමාන්ය මේද මෙයෝෙන්ස් (ලබා ගත හැකි ඇඹුල්) - 240 ජී;
• චීස් කවර හෝ ඝන - 290 ජී;
• එළවළු තෙල් - (ආකෘති පත්රය ආලේප කරමින් සඳහා) 47 මිලි.

ක්රියාවලිය ඌරු මස් සැකසුම්

චීස් සහ තක්කාලි සමග ප්රංශ මස්, ඔබ රසවත් veal, හරක් මස්, බැටළු පැටවෙකු හා එසේ මත කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, අපි මේ කෑමක් ඌරු මස් මාංස සඳහා පමණක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. මෙම තේරීම මෙම නිෂ්පාදනය තාපගතික මස් වෙනත් වර්ග වඩා වේගවත් ව සකස් බව නැඹුරුවයි. මීට අමතරව, රෝස් කළ ඌරු මස් සඳහා, බොහෝ tastier මෘදුයි වැඩි ටෙන්ඩර් වේ.

ඔබ duhovochnom කැබිනට් චීස් සහ තක්කාලි සමග ප්රංශ මස් කරන්න පෙර, ප්රධාන අමුද්රව්යයක් හොඳින් සකස් කළ යුතුය. මෙම ඌරු මස් පල්ප් සඳහා සෝදා කළ යුතු අතර, පසුව දක්වා සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝනකම ඇති (ධාන්ය ලම්බ) කුඩා steaks කපා. ඊළඟට, මස් නිෂ්පාදන දැඩි ribbed මිටිය පලවා හැරීම දෙපස විය යුතුය. මෙම ක්රියාවලිය එය වඩා මෘදු හා සියුම් කරමින්, ඌරු මස් තන්තු විනාශ කිරීමට දායක වනු ඇත. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් කැබැල්ලක් ලුණු, ගාන ලද සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග පන්දු යෑවීම කබාය අවශ්ය වේ.

එළවළු සැකසීම

චීස් සහ එකම නැවුම් එළවළු නිෂ්පාදනය තක්කාලි සමග ප්රංශ මස්. මේ අනුව, ලූණු හා ඉදුණු රතු තක්කාලි, භාවිතෙය්දී, අවශ්ය නම් සෝදා ගත යුතුය, පසුව සිහින් පෙති හා මුදු කපා.

පිහිටුවීම පාඨමාලා

ඕනෑම කෑමක් දී ප්රංශ ඉස්ම සහිත මස් උයනවා. අපි සෙන්ටිමීටර 6-7 පැති සමග විශාල වීදුරු හැඩය සඳහා ද මෙය භාවිතා කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය තෙල් පහළ ආලේප කිරීම අවශ්ය වන අතර, එසේ නම් ප්රවේශමෙන් ඌරු මස් සියලු කැඩී බිදී ගිය කොටස් ආපසු තැබීය. මස් මත ඔබ ලූනු මුදු ස්ථානයක් ලබා ගැනීමට කැමති, හා වඩා - ඉදුණු රතු තක්කාලි පෙති. මෙම නිෂ්පාදන සියලු නොමසුරුව මෙයෝෙන්ස් මධ්ය තෙල් පැතිර මුදුනේ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය කළ යුතුය.

තාප පතිකාර

duhovochnom කැබිනට් මස් සූදානම් විනාඩි 30-36 ක් පමණ වේ. හොඳින් මේ කාලය, ඌරු මස් propechetsya තුළ, තක්කාලි යුෂ හා මෙයෝෙන්ස් ආකාරයක සුභවාදී හා ඉස්ම සහිත තොප්පි ළූණු සහ චීස් සුවඳ අවශෝෂණය.

නිවැරදි සේවය

ප්රංශ ඌරු මස් තිරිඟු පාන්, හරිත සහ නැවුම් එළවළු සමඟ උණුසුම් රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ යුතුය.