බදින ලද මස් හැම විටම වඩා රසවත් තැම්බූ හෝ හුමාලයෙන් තම්බන පෙනේ ඇත. ඇයි, පමණක් කටට කෙළ කැඩෙන සුළු වේ! ඒ සුවඳ ... පර්යේෂකයන් සුවඳ නිෂ්පාදන කරවීම තාපය වෙනත් ප්රතිකාර ක්රම වඩා රසනහර බව දැක්කා. මීට අමතරව, මස් ගල්වලා හැක හා වඩා, එය වඩා පමණක් නොව, මෘදු කිරීම, පමණක් නොව, රස ගණනාවකින් එක් කරන්න. අපි, විට නිෂ්පාදන propahnet දුම්, උණුසුම් එළිමහනේ ගැන කතා කරන්නේ නම්, එය අනුභව - ස්වර්ගයේ සතුටක්!
නවතම ඉඟි
ඒ නිසා ඔබ ඇත්තටම රසවත් ලබා කපාගත් කුකුළු මස්, ඔවුන් සූදානම් ඕනෑම ක්රමය වට්ටෝරුව වඩාත් මළකුණු නිසි තෝරා ආරම්භ වීමත් සමග. ටිකක් මාස හයකට වැඩි කාලයක් ඒ අය ප්රතික්ෂේප ඉතා මැනවින් සුදුසු කෑල්ල. පැරනි පරම්පරාවේ දී, අහෝ, මස් දැනටමත් දරුනු හා එසේ නො ඉස්ම සහිත වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ කකුල් හා කඩ සාප්පු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන වඩා රසායන නැත. ඔබ සාප්පු සවාරි හෝ ගෙදර-වගා පක්ෂි අතර තේරීමක් තිබේ නම්, පසුගිය එය නතර, එය සෑම විටම රසවත් ගෙදර හැදූ කුකුළු මස් ය. ග්රිල් (වට්ටෝරුව වෙනස් තෝරා ගත හැකිය), ඇත්තෙන්ම, ඕනෑම රසවත් වනු ඇත. අරක්කැමියා කිරීමට සැබෑ තෑගි, සහ ඇගේ හොඳම ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා පෙන්වීමට බව - එහෙත් නැවුම්,, ගෙදර හැදූ කුකුළු මස්, ඒ වෙනුවට නිල් හා අස්ථි වඩා මධ්යස්ථ zhirnenky ශීත කළ නැත.
හා තවත් තොරතුරක්: හොඳ, රසවත් marinade කරන්න. මස්, රිබොන්ඩින් පසු බොහෝ කෑම සාර්ථක සකස් කිරීම සඳහා දෙවන තත්වයකි. දැන්, ඊට හේතු කවරේද ගැන හෝ එහිදී ෆ්රයි. උදාහරණයක් ලෙස, ක්ෂුද්ර තරංග සම්පූර්ණ කට්ටලයට එන කුකුල් මස්, විදුලි බල පද්ධතියට-ස්ථාවරය භාවිතය ඉඩ සලසා දෙන වට්ටෝරුව, ග්රිල් නම්. එළිමහනේ එය නිමැවෙන්නේ ලෝහයෙන් පුළුල් grille ඇති හැකියාව ගෙන ඇත. ආර්ථිකය aerogrill දී තිබේ නම් - වඩා හොඳ ප්රාර්ථනා කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්, සුදුසු අවන්. එය ඔබට හොඳ බැදපු කුකුල් මස් ග්රිල් කරපු වට්ටෝරුව fryer සඳහා ලබා (හෝ අවම වශයෙන් මහලේ-ලීටර් භාජනයක් ස්ථාපනය කළ හැකි) ලබා බව සැබෑ ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, මස් රන් පෘෂ්ඨයේ ආහාර පිසීම එය නොමසුරුව ආලේප හෝ විශේෂ සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් විය යුතු පෙර, පවතින බව එසේ.
බදින ලද චිකන් වූ කෙළ මත
ගේ skewer අඟුරු මත, චිකන් සාමාන්යයෙන් සරළ වට්ටෝරුව ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. මේ අනුව, ගම්බද ප්රදේශවල විනෝද චාරිකාවක් තුළ ෆ්රයි හැකි ය. ඔබ දර සහ අඟුරු (ඇසුරුම් බාබකියු සඳහා, බාබකියු) මත කොටස් සඳහා අවශ්ය වේ. (!, සියළුම දේ නොවේ රස වත්) -: සෝස් කුක් පහත සඳහන් සංරචක විය හැක ඔබේ ප්රියතම මෙයෝෙන්ස් ඇසුරුම් (ග්රෑම් 250 ට වඩා අඩු නැති), අබ කුඩු 1 tablespoon, සුදුළූණු, හිස, 1, ලෙමන්, ගම්මිරිස් මල්ලක්, ලුණු, ඇරොමැටික හා කුළු බඩු කුළු බඩු (ඔබ විශේෂයෙන්ම චිකන් සඳහා, සූදානම් කරන ලද පැකේජයක් මිලදී ගත හැකි). හොඳයි, සෝදා කුරුළු ම, මධ්යම ප්රමාණය, රථය,, වියලන ලද,. අබ සමග මෙයෝෙන්ස් මිශ්ර, එම ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත සුදුළූණු (කරාබුනැටි 4-5) එකතු කරන්න, කුළු බඩු, ලුණු, පසුව පිටත ඉතා පරිත්යාගශීලීව සමස්ත සැකැස්මක් තිබීම ලිහිසි වේ. හා දැලක ලෙමන් යුෂ ඇතුළත. එය skewer මත කුරුළු තබන්න, උණුසුම් සමක් ලබා අඟුරු පුරා එය විය යුතු අතර, පැයකට පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට හැරෙමින්. පියාපත් වඩා හොඳ ටයි පටියක් සහිත අඩි. මස් කිරීම සඳහා ඔබ නිරන්තරයෙන් කුරුළු හැරී කිරීමට අවශ්ය ක්රියාවලිය අවසානයේදී විනාඩි 20 පෙර, ගිනි තබා ඇත. කොටස් බවට භේද හා රතු වයින් සමග සේවය කිරීමට සූදානම්. පහත සඳහන් පරිදි සූදානම පරීක්ෂා කරනු: දී දෙබල් සමග ස්ථාන කිහිපයක දී, යම් තැනෙක්හි, ආදේශක තහඩු විදිනවා. ආලෝකය ගලා යුෂ - ඔයාට ඔක්කොම කන්න පුළුවන්. ඒ pinkish - ඊටත් වඩා dozharivaetsya.
aerogrill සඳහා වට්ටෝරුව
මෙහි චිකන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුව - Aerogrill දී. බාහිර, යන්ත පක්ෂියා පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කරන ලද එම සෝස් ළඟා වනු ඇත. මෙහි අප nafarshiruem ඒ තුළ ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇඹුල් රස ඇපල් කිහිපයක් ගතවනු, තුනී පෙති කපා ඇට, ඉවත් කරන්න. අර්ධ මුදු විශාල ලූනු තැකීමක්. සංරචක මිශ්ර, යම් තැනෙක්හි ලුණු තුල දැලක හා පුරවන පූරණය දෙකම. විදුලි බල පද්ධතියට එක් පැය එකහමාරකට සඳහා (පතුලේ එය ඇතුළු කර) කොළ තීරු දමා, පසුව කුකුළු මස් (බඩ දක්වා) සහ රවුම් කේක්. එවිට කෑලි බෙදීමට සහ පුළුල් පැතලි බඳුනක සේවය කරති. (එය මස් රසවත් රස දෙන) පුලුන් සමග සේවය කරන්න.
ඔබ වැදගත් පෘෂ්ඨයේ ඇති නම්, කුරුළු සම සමග ෆ්රයි කිරීමට වග බලා ගත යුතු. පාන් දී රෝල් බඳින පෙර හැකි - පුදුම ලබා ගන්න!