වයින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

වයින් අද වන විට ලොව පුරා බොහෝ පැරණි උතුම් සහ ජනප්රිය පානයක් එකකි. නමුත් එය මෙම පෞරාණික පාන, සහ ඒ නිසා එය භාවිතා කිරීම සම්ප්රදායට පැරණි අඩු නොවන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. වයින් - එක් බීම, අපි මංගල්යයට ගෙන කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. නමුත් ඉතා සුළු පිරිසක් ගැලපෙන මේසය මත ඉදිරිපත් දීසි එකඟව, අ වයින් තෝරා ගැනීමට කොහොමද කියලා.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මැනවින්, ඒ වෙනුවට, දීසි වයින්, සුදුසු ආහාර වයින් රස හා සුවඳ පමණක් අවධාරණය කරයි ලෙස තෝරා ගත යුත්තේ. එහෙත්, ඔබ ඇසීමට, "වයින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?" පෙර, ඔබ එය භාවිතා කිරීම නීති රීති වලට හුරු කළ යුතුය.

වයින් රසඥයන් මෙම බීම පානය කිරීමට කෙසේද? ඔබ උතුම් බීම පුදුම රසය සහ සුවඳ භුක්ති විඳින්න පුළුවන්, එය ඔවුන් පහත සඳහන් කළ ලෙස, මේ දවස දක්වා ඔවුන්ගේ වැදගත්කම අහිමි කර නොමැති බව බොහෝ පැරණි සම්ප්රදායන් ඇත.

පළමු වැන්න නම්, ඔබ වීදුරු අවධානය යොමු කළ යුතුයි. වෙනත් ආකාරයකින් පාන වර්ණ විකෘති කරනු ඇත නිසා එය, සිහින් සහ විනිවිද පෙනෙන වීදුරු අවශ්ය වේ සාදා ගත යුතුය. මෙම වීදුරු මධ්යම දිග කකුල විය යුතුය. වීදුරු හැඩය සඳහා පරිදි, එය මනාප tulip පාත්රය දෙන්න වටිනවා. එකම ව්යතිරේක දීප්තිමත් වයින් සඳහා වීදුරු ඇත - ඔවුන් උස, පටු වීදුරු පානය කිරීමට තීරණය කර ඇත.

වයින් කුඩා කොටස් විය යුතුය යන්තමට - තෙවන කුසලාන වඩා නැත. ගුවන් බව බහුලත්වය, සිසිල් බීම රසය සම්පූර්ණයෙන් ප්රකාශ කල හැක. පළමුව, ඔබ ඔහුව බිත්ති දිගේ පැතිරී, පසුව පාන්වල සුවඳ පූර්ණ මල් කළඹක් භුක්ති විඳීමට ඉඩ වීදුරුවක් ටිකක් කලබලයක් බොන්න, අවශ්ය වේ. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම වීදුරු පිරවීම සඳහා අවශ්ය ලෙස පාලනය කිරීම සඳහා හැර, එකම ෂැම්පේන් වේ. එය එසේ වූ බීම ලක්ෂණයක් රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද බුබුලු, ගොඩනැගීමට වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බව විශ්වාස කෙරේ.

වයින් හා වර්ණය සුවඳ අගය කරනවා, ඔබ එහි ගමන් කළ හැකිය රස. වයින් මොහොතක් සඳහා ඔබේ මුඛය තුළ එය පැවැත්වීමට - - එය ඔබ පානය සියලු රස දැනෙනවා කිරීමේ අවස්ථා උදා කර දෙන වහාම ගිලීමට අවශ්ය නොවේ. ආහාර සැපයීම හා පානීය අමතරව, දීසි ගැලපෙන සහ ඔවුන්ගේ රස අවධාරණය කිරීමට ඇති අයිතිය වයින් තෝරා ගැනීමට ආකාරය ගැන කතා කරන "හොඳ රස" රීති ඇත.

සේවය කිරීම සඳහා වයින් අන්දමට තෝරා ගන්නේ කෙසේද? ඔබ තවමත් වයින් තෝරා ගැනීමට ආකාරය ගැන පුදුම වෙනවා නම්, ඔබ නීති ටිකක් සරල බව දැන සිටිය යුතුය. මෙහි වටිනාකම වයින්, එහි සාරය, සීනි ප්රමාණය පාට වේ. එහි පොළට දැනුම් දී තිබෙන්නේ මෙම පානය උෂ්ණත්වය අවධානය යොමු වටී. උදාහරණයක් ලෙස, සුදු වයින් උෂ්ණත්වය අංශක 12 කට නොවැඩි විය යුතුය, සිසිල් සේවය කළ යුතුය. ඔවුන් එවැනි මාළු, ඉස්සන්, clams හා අනෙකුත් මුහුදු ආහාර ලෙස, ආලෝකය ආහාර වේලක් සමග හොඳින් සම්බන්ධ වේ. මීට අමතරව, සුදු වයින් වැනි කුකුළු මස් හෝ හාවා ලෙස ආලෝකය ආහාර, මස්, දීසි, සඳහා යොදා ගත හැකිය.

එම කෑමක් විසින් සේවය කළ හැක සහ ඉහළ ගොස් වයින්, නමුත් මෙහි මෙනුවේ ක්රියාත්මක දුම් කළ හැක. මෙම බීම උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 14 කට නොවැඩි විය යුතුය, නමුත් අංශක 10 ට අඩු සිසිලන ද අනවශ්ය වේ.

සඳහා පරිදි රතු වයින්, එවැනි පාන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විය යුතු බව. මස් කෑම සඳහා හැකිතාක් ඔවුන් සේවය කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, බොහෝ විට චීස් දුර්ලභ වර්ග සමග මේ බීම පෙම්වතියන් සේවය කර ඇත.

දීප්තිමත් වයින් හෝ ෂැම්පේන්, නැවතුම් ෙපොළවල් ආදි සියලුම ෙතොරතුරු සිසිල් සේවය කර ඇත. වියළි දීප්තිමත් වයින් සම්පූර්ණයෙන්ම මස් රස අවධාරණය කරනවා. නමුත් semisweet හෝ මිහිරි හොඳම සමීප අතුරුපස සඳහා කටයුතු කර ඇත.

මහජන විශ්වාසය පටහැනිව, එය චොකලට් ෂැම්පේන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නොවේ - එය නරක ආකාරයකි. චොකලට් සහ වෙනත් රසකැවිලි සඳහා පරිපූර්ණ රස මත්පැන් වයින්.