වට්ටෝරු ආහාර පිසීම: අවන් ඌරු දී පුළුස්සන්න ආකාරය

පුළුස්සන්න කොපමණ වට්ටෝරු ඇත ඌරු මස් ගෙල උඳුන තුල. ඌරු මස් මේ කොටස මෘදු හා ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. දීර්ඝ කාලයක් marinate කිරීම සඳහා එය අවශ්ය නොවේ. පිඟාන රසවත් හා තෘප්තිමත් හැරී ඇත. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දේ.

වට්ටෝරුව: වනාහි ඌරු මස් අර්තාපල් සහ සුදුළූණු සමග ගෙල

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 700 ක් පමණ බරැති ඌරු මස් ගෙල කෑල්ලක්;
• අර්තාපල් - 700-800 ග්රෑම්
• හැඳි ක adzhika යුගල;
• සූරියකාන්ත තෙල්,
• සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

ඔබ පිළිස්සීම පෙර උඳුන තුල ඌරු මස් ගෙල, ඔබ මස් සූදානම් විය යුතුයි. එය මෙයට පිළියමක් හා වියළි. එවිට සිදුරුවීම් කිහිපයක් කිරීමට තියුණු පිහියකින් හා එක් එක් භාවිතෙය්දී සහ සුදුළූණු කෑලි පෙති කැපූ මෙහිය. ලුණු මෙම කෑල්ලක් පසු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය සහ adzhika හා සූරියකාන්ත තෙල් පැතිර ගියේය. මෙම marinade දාන්න. ගෙල - මෘදු මස්, ඒ නිසා පැය තරම් වේ. එය, ෙබ්කිං පත්රය සකස් කරන්න. තෙල් සමග එය ලිහිසි, මස් තබන්න. අවන් තුළ පළහන ලද ඌරු මස් ගෙල එය අංශක 180 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක් තබා 1.5-2 පැය ටයිමරයට ගැලපෙන ලෙස සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කාලය භාගයක් සමත් පසු, ඔබ, ෙබ්කිං අර්තාපල් මත කටයුතු කළ යුතුයි. එය පෙර-සෝදා හා විශාල කෑලි කපා විය යුතුය. ලුණු සමග සමය එය, බටර්, සහ පුළුල් මස් ක් පමණ බුරුසුව. අර්තාපල් සමඟ තහඩුව මතට බේක් ගෙල පිටතට. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව: ඌරු මස් ගෙල, තීරු පුලුස්සන ලද

පිළිස්සීම් ඉතා සරළ වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• ග්රෑම් 800 ක් බරැති ඌරු මස් ගෙල කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු හිස
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු

සකස් තාක්ෂණය

අවන් ඌරු දී පුළුස්සන්න කෙසේද? මෙම ප්රයත්නය ක අවම මුදලක් අවශ්ය බව පහසුම වට්ටෝරුව, නමුත් ප්රතිඵලයක් සියල්ල සමග සතුටු වනු ඇත. සුදුළූණු මාධ්ය හරහා ගමන්. මස් සේදුම් සහ බදු පසු ලාභය වියළි. හොඳ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු කෑල්ලක් අරියාලේ. ඔබ සිදුරුවීම් කිහිපයක් කිරීමට හා ඔවුන් තුළ තිබෙන ලුණු සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක් දැමිය හැක. මෙම චිත්රපටයේ මස් ආවරණය හා පැයකට හෝ දෙකකට marinate නිවාඩු. තීරු විශාල කෑල්ලක් ඉරා හා යුෂ ගලා හැකි වන ඌරු මස් තැනක් වම් විවෘත එය ආවරණය කරනවා. මස් පුළුස්සන්න එක පැයක් අංශක 210 ක උෂ්ණත්වයක් දී අවශ්ය. කාලය දක්වා ඇත පසු, එම තීරු හැරී අවන් දී පැයකට තවත් දශක ගෙල ය. මස් බ්රවුන්ස් හා ලස්සන පෘෂ්ඨයේ ලබා. ඌරු මස් සූදානම පරීක්ෂා - පිහියක් කෑල්ලක් ඇලී සිටින්න. යුෂ ආලෝකය විය යුතුය. එළවළු හෝ අර්තාපල් සමඟ ගෙල හැකි සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව: කුහරය තුළ ඌරු මස් ගෙල

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ග්රෑම් 700 ක් පමණ බරැති ඌරු මස් ගෙල කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - A කරාබුනැටි ස්වල්පයක්
• අබ උතුරවන්න දෙකකට
• මස් සඳහා ලුණු සහ කුළු බඩු.

සකස් තාක්ෂණය

මස් වොෂ්, ටිකක් වියළි. සුදුළූණු සහ nashpiguyte කෑල්ලක් තුනී තහඩු කපා. තම්බා ජලය ලුණු දිය කරන්න. මෙම සිරින්ජයක් බවට දියර ඩයල්, කෑල්ලක් විවිධ ප්රදේශ වල අති ක්ෂාර කරන්න. ඒ හා සමානව එය prosolit වේ. ගෙල කුළු බඩු, ගම්මිරිස් සහ අබ අරියාලේ. පැය කිහිපයක් සඳහා Promarinuyte මස්. එය විශේෂයෙන් රසකාරක වූ බවත්, ඌරු මස්, මුළු රැය ඉතිරි කළ හැකිය. ඊට පස්සෙ කෑල්ලක් දමා , ෙබ්කිං සඳහා ස්ලීව්. දාර සුරක්ෂිත. පැය භාගයක් අංශක 220 දී අවන් පුළුස්සා, දී මස් තබන්න. එවිට 180 අඩු තාපය හා ගෙල තවදුරටත් විනාඩි 30 ක් පැවැත්වීමට. ලස්සන දුඹුරු අත් පිහිටුවීමට තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා ඌරු මස් සහ රවුම් කේක් බිඳ දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, කෑමක් සේවය කළ හැකිය.