Pizza සඳහා මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය: Recipe

කුඩා රසැති ආහාර-දරුවන් එළවළු හෝ බිම්මල් පුලුන් සමග ප්රයෝජනවත් පීසා විය හැකි සතුටු. යීස්ට් පිටි ගුලිය තොරව මෙම එක්ක කතා කරන්න හොඳම ක්රමය. එය ජලය, අඩු මේද යෝගට්, කිරි හෝ ක්රීම් ගුණාත්මක විය හැකි Knead. එහෙත්, පළමු පළමු දේවල්.

කිරි

ඇදහිය නොහැකි තරම්, නුමුහුන් සරල හා ඒ නිසා රසවත් pizza සඳහා පිටි ගුලිය කිරි සහ එළවළු තෙල් මත ලබා ඇත. එවැනි පරීක්ෂණ අවශ්ය වේ සකස් කිරීම සඳහා:

• උණුසුම් කිරි භාගයක් වීදුරු;
• තේ හැන්දක ගුණාත්මක ඔලිව් (පංකා සඳහා linseed) ෙතල්;
• 2 බිත්තර,
• දඩ ලුණු තේ හැන්දක,
• 2 කෝප්ප පිටි හොඳ හලනු;
• ඉතාලි පැළෑටි.

සකස්

1. හලනු පිටි (2 කෝප්ප), ලුණු සමග හොදින් මිශ්ර කල යුතුය එය වැඩ (වඩාත් සුදුසු ලී) සඳහා හිස් යුතු අතර, එය ගොඩ ගසා මතුපිට සාදයි. එහි මුදුනේ සිදුරු තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
2. බිත්තර සහ කිරි පසුව තෙල්, ඉතාලි පැළෑටි එකතු නැවත කලවම්, තරයේ මිශ්ර කළ යුතු (නමුත් පෙන ගෙන නැහැ).
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය වග බලා ගන්න පිටි සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය මිශ්රණය කරමින්, සිදුරු කුඩා කොටස් වත් විය යුතුය. පසු ඔබට ආරක්ෂිතව පිටි ගුලිය සඳහා ලබා ගත හැක. ඔබ තරයේ knead යුතු බව මතක තබා ගන්න. අවසානයේ දී පීසා නුමුහුන් පිටි ගුලිය ඉලාස්ටික් හා වෙනත් පිලිගත හැකි ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.
4. පමණක් එය තුවායක් ආවරණය හා පසුව කේක් ඔබ ආරක්ෂිතව ඔසවාගෙන යා හැක 15-20 විනාඩි සඳහා පිටත්ව යාමට අවශ්ය වේ. ඉතාලි පැළෑටි අවශ්යයෙන්ම පරීක්ෂණයට සමස්ත අවකාශය පුරා වැටෙනු ඇත සහ ඔහු ඇදහිය නොහැකි තරම් racy සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.

දියමත

පීසා මත ඉක්මන් පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට කෙසේද? නුමුහුන් කෙටි කාලයක් තුළ සූදානම්. එය කිරීමට, ඔබට අවශ්ය:

• 2 කෝප්ප වරණාත්මක පිටි;
• පානීය වතුර වීදුරුවක් අර්ධ;
• 2 tbsp. හැදි එළවළු (linseed හෝ ඔලිව්) තෙල් ,
• 2 මධ්ය බිත්තර;
• දඩ ලුණු (සාගර) ආකාරයෙන්;
• වියළි බැසිල් ආකාරයෙන්.

පිටි ගුලිය සකස්

1. සියලු වියළි ද්රව්ය සෙමින් මිශ්ර කළ යුතුය.
2. බිත්තර පිසූ ජලය වත් කර හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබ තෙල් එකතු කිරීමට අවශ්ය පසු. බිත්තර මිශ්රණය නැවත මිශ්ර කළ යුතුය. එය වියළි ද්රව්ය කුඩා පලා යෑමේ වත් විය යුතුය. පළු පිහිටුවීමට නැති බව ක්රමයෙන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සියලු සංරචක.
3. මෙම පෆ් ටිකකින් පන්දුව පිහිටුවීමට සහ ආවරණය කරනවා යුතු ප්ලාස්ටික් එතුම. තවදුරටත් එය පරීක්ෂාවට ලක් විනාඩි 20 ක් පමණ පෙනී පසුව කොටස් දෙකක් සහ තුනී රෝල් බෙදා දීමට අවශ්ය වේ.

කෙෆීර්

බොහෝ යෝගට් මත මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සිට පීසා රස ඇත. සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• හලනු පිටි තත්ත්වයේ 350-400 ග්රෑම්;
• වීදුරු අඩු මේද යෝගට් (2.5%);
• ලුණු සහ සෝඩා ආකාරයෙන්,
• 2 මධ්ය බිත්තර;
• කෑල්ලක් (80g) බටර්.

ඉවුම් පිහුම්

1. මුලින්ම අපි බිත්තර හා ලුණු පරාජය කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, බිත්තර මිශ්රණය පුරවා හා කෙෆීර් සෝඩා වත් විය යුතුය. එවිට එය තවමත් යන්තම් තරයේ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. මෙම කෙෆීර්-බිත්තර මිශ්රණය කොටස් මිශ්ර පිටි පිසූ කළ යුතුය. එම අවස්ථාවේ දී එය විය යුතු බටර් එය ටෙස්ට් යවන හැඟීමක් දුන්නේය තබා ගැනීමට අඩු තාප කට අධික උණුවීමට.
3. යෝගට් හා බටර් සමග pizza සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය තොරව නිමි මහජන ඝන ක්රීම් ගමේ, ස්ථාවර ය. ඒ නිසා, සම්පූර්ණ අනන පසු පිටි ගුලිය මෙම preheated පිළිස්සීම් තැටි මතට වත් කළ යුතු ය. එය බොහෝ sags නැති නිසා එවැනි පදනමක් මත පිරවීම ප්රවේශමෙන් තබා ඇත.

සිහින්

සඳහා කාන්තා හමුවීම් තුනී පිටතක් පීසා පිසූ කල හැක. යීස්ට් පිටි ගුලිය තොරව, මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසකාරක වේ හැරෙනවා. ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• පැක් (200 උ) අඩු මේද ගෘහ චීස්,
• 2 බිත්තර,
• කුඩා ආකාරයෙන් දඩ ලුණු;
• 2 කෝප්ප වැඩිම පිණිස පිටි;
• 4 tbsp. ඇඹුල් ක්රීම් (ක්රීම්);
• 7-8 කලාව. හැදි ඔලිව් තෙල්,
• තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා,
• සෝඩා සංසිඳවීමට විනාකිරි.

ක්රීම් චීස් සමග මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සිට පීසා - A වෙනුවට මුල් කෑමක්. ඒ නිසා, එය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඉවුම් පිහුම්

1. ඒ නිසා, පළමු ඔබ බිත්තර හා ලුණු සමග විශාල භාජනයක් තුළ චීස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය වේ. portionwise විසින් අනුගමනය කෙෆීර් සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. එවිට ඔබට පිටි ගුලිය නැවත වරක් හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. විනාකිරි ආපසු ගෙවීම සඳහා අවශ්ය පිසින ලද සෝඩා. ඊළඟට, එය මිශ්රණය වත් කර නැවත හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. පළමු පිටි මිශ්රණයක් අර්ධ කුසලාන වත් කර සුමට තෙක් කලවම් කළ යුතුය - පිටි භාර දී අදියර විසින් අනුගමනය. ඉතිරි නිරන්තර ආලෝළනය සමග කොටස් වත් විය යුතුය.
4. නුමුහුන් පීසා පිටි ගුලිය මත නිමි ගෘහ චීස් පසුව එකවර පහසුවෙන් ෙනොෙවනස්ව පින් සමග පෙරළා කළ හැකි, ශක්තිමත් භාවයට හා ඉල්ලුම් නම්යතාවය කළඹා කර ගත යුතු වෙනවා.

බිත්තර තොරව

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් මෙම ආරාමයේ මහායාන බිත්තර තොරව තුනී පීසා රස කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඉක්මනින් ඒ සඳහා සූදානම්, හා පිටි ගුලිය එය සම්මත මුහුන් නොදැමූ වෙනස් වන්නේ නැත. ඉවුම් පිහුම් පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

• 2 කෝප්ප වරණාත්මක පිටි;
• 125-130 මිලි ගෙදර යෝගට්,
• මෙම පෙරීම වතුර 30-35 මිලි;
• තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා,
• මුහුදු ලුණු සහ සීනි සමාන කුඩා ආකාරයෙන්;
• ප්රංශ පැළෑටි.

පිටි ගුලිය කිරීම

1. උණුසුම් යෝගට්, ෙබ්කිං සෝඩා සමග ප්රවේශමෙන් මිශ්ර විය යුතු අතර විනාඩි 10 ක් සඳහා නිවාඩු සහ පෙනී සිටිය යුතුයි.
2. පිටි, සීනි, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි ප්රංශ කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. කෙෆීර් නැගී පසු, එය පිසූ vodichku වත් ඔහුට නැවත කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
3. එවිට යෝගට්, වියළි මිශ්රණය තුලට දමා තරයේ සියලු knead හැක.
4. පිටි ගුලිය නොවේයැයි ද සිහින් අද්දර කවදාවත් උත්සාහ, නිල ඇඳුම විය යුතුය. අනවශ්ය නම්, එය විකිණීම පිරවීම. මෙම පරීක්ෂණය සිට, එය රසවත්, පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් පීසා පමණක් නොව හැරෙනවා.

නුමුහුන් පිටි ගුලිය. ග්ලූටන් සමග ආහාර පරිභෝජනය නොකරන අය සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව වැනි ඇගේ රූපය අනුගමනය. ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• එය ග්ලූටන්-නිදහස් pizza සඳහා පදනම (අපහසු දෙයක් පුද්ගලිකව ගෙදර එවැනි රසයෙන් පිරි වියළි මිශ්ර සූදානම්) ග්රෑම් 400;
• 2 මධ්ය බිත්තර;
• ලිපිය 2.5. හැදි එළවළු තෙල්,
• ජලය 250-300 මිලි;
• සීනි 3 තේ හැඳි,
• තේ හැන්දක ලුණු.

ඉවුම් පිහුම්

1. ඉහළ පාත්රය වියළි මිශ්ර කළ යුතුය පීසා, සඳහා පදනම සීනි, ජලය සහ ලුණු.
2. මෙම කිසිදු වියළි තෘණ එකතු කරන්න, පිටි ගුලිය එළවළු තෙල් වත් කරන බවත් සඳහන් වෙනවා. ඊට පසු, සියලු දෙනාම ඔබට නැවත කලවම් කළ යුතුය.
3. මිනිත්තු 10 ක් පමණ ගත bezglyutennoe පිටි ගුලිය Knead. එවිට අල්ලාගන්නට වතුර ටිකක් මිශ්ර වූ, ෙබ්කිං පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා කඩදාසි ඉවුම් පිහුම් මත විය යුතුය. උපස්ථරය ඇඳ මතට ගොඩකිරීමට පෙර, පිටි ගුලිය අවන් විනාඩි 7-8 සඳහා (180 ° C දී) propech යුතුය.

නිගමනය

දැන් ඔබ පීසා (නුමුහුන් පිටි ගුලිය) බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද දන්නවා. සඳහා පදනම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතාලි පයි අපි ඔබට කියා ඇති අතර, එක, නමුත් කිහිපයක්. ඒ නිසා, ඔබ තෝරා ඇත. ආහාර පිසීමේ කර්තව්ය සඳහා සුබ පැතුම්.