සෑම අවස්ථාවක් සඳහා බේක් ඌරු මස් වට්ටෝරුව

ඌරු මස් ඉතා ජනප්රිය නිෂ්පාදනයකි. එය විවිධ කෑම වර්ග ආහාර පිසීම සඳහා ලොව පුරා භාවිතා කරනු ලැබේ. ඒ නිසා, ඌරු මස් භාවිතා බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. අපි පළහන ලද ඌරු මස් ගැන කතා කරන්න. මෙම කෑමක් ඕනෑම අවස්ථාවක සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් ඒ පවුලේ අය සතුටු හෝ උත්සවාකාර මංගල්ය සඳහා ක් සබැදී ආරාධනා කළ හැකි ය.

පළහන ලද ඌරු මස් චීස් සමඟ - ඉතා පහසුවෙන් පිසූ බව රසවත්, උත්සව කෑමක්. එය කිරීමට? අපි ඇටකටු තොරව ඌරු මස් ග්රෑම් 500 අවශ්ය වනු ඇත. මස් සෝදා සහ කඩදාසි තුවා භාවිතා වියළී කිරීමට වග බලා ගන්න කළ යුතු ය. හතු 200 ග්රෑම්, හතු, ගෙන සකස් හා පෙති කපා ගත හැකිය. ඌරු මස් සැපයුම අත්හිටුවන ස්ථර සහ දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි. අපි හතු සමග එම ක්රියාව සිදු. එවිට හතු සමග වයින් අඩක් වීදුරුවක් මස් එකතු (රතු වියළි ගත) සහ එය වාෂ්ප තෙක් බලා සිටින්න. එවිට ටිකක් සුප් හොද්ද එක් කරන්න. මස් browned විට, අප පිළිස්සීම ඇති ස්වරූපයෙන් එය ව්යාප්ත විය. ඌරු මස් එක් එක් කැබැල්ලක් මත චීස් පෙත්තක් නම්, හැම් පෙත්තක් පැතිර ගියේය. අපි පිත්තල වාණිජ මණ්ඩලය සකස් මස් සමග ආකෘති පත්රය ඉදිරිපත් කළ යුතුය. චීස්, උණු කොට වන තෙක් දක්වා ආහාර පිසීම.

එක එක කෑල්ලක් වට්ටෝරුව පුලුස්සන ලද ඌරු මස්, ඇත්ත වශයෙන්, ඔබේ මේසය සැරසීම සඳහා වේ. පිළිස්සීම් සඳහා සුදුසු වන, මේ brisket හෝ එල්ටිටීඊ සඳහා තෝරා ගන්න. කැමති පරිදි, ලුණු, ගම්මිරිස් (මම එය ප්රීතිමත් රසය ලබා දෙයි, කළු බිම තෝරා ගැනීමට උපදෙස්) සහ ඕනෑම කුළුබඩුවක් සමග එය අරියාලේ. එසේම, සුදුළූණු පිරිසිදු සහ කුඩා කෑලිවලට කපා. මස් හා එහි nashpigovyvaem සුදුළූණු කරාබුනැටි, කප්පාදු කිරීම. හොඳම සුදුසු brazier, ෙබ්කිං සඳහා. එය තුලට පිත්තල වාණිජ මණ්ඩලය සකස් කර දමා මස් කෑල්ලක් තැබූ හ. අංශක 250 ක් උෂ්ණත්වය හෙලිදරව් කිරීම හා විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට. එවිට මස් හැරී අංශක 170 දක්වා උෂ්ණත්වය අවම කර ඇත. අවන් සිට අර්ධ පැයකට පමණ පසු gat ඌරු මස්. සකස් ක්රියාවලිය පුරා එය මස් යුෂ බඳින තුළ වේගවත් කරයි වතුර සමහර විට අවශ්ය වේ.

මෙම වට්ටෝරුව ඌරු මස් සෝස් ආහාර පිසීම සම්බන්ධ පුලුස්සන ලද ඇත. පිටි, ක්රීම් 100 මිලි ක tablespoon එකතු කරවීම තුළ එහි ප්රතිඵලයක් යුෂ කිරීම. කැමති පරිදි අපි ලුණු සහ ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න. ද්රව ටිකක් වාෂ්ප වන තෙක් බලා සිටින්න. එවිට ඔබට සෝස් මහන්සි සහ කැඩුණු සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කළ යුතුයි. මෙහි ඉතා අපහසු නැත වට්ටෝරුව වේ. පළහන ලද ඌරු මස් මුළු පවුල සඳහා රසවත් රාත්රී භෝජන කිරීමට තරම් වනු ඇත. සෝස් වත් අමතර ආහාරයක් සහ එළවළු සමග එය සේවය කරති.

මෙම කෑමක් අන්නාසි සමග පුලුස්සන ලද ඌරු මස්, ද අපහසුවකින් තොරව පිසූ කළ හැකි වේ. Boneless ඌරු මස් එහි A La Carte කෑලි රැගෙන කපා ඉවත් කරන්න. එවිට ඔබ තරමක් ඇය ලකුණු සටන් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, එක් එක් කැබැල්ලක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කල හැක. අපි, ෙබ්කිං තීරු මත පැතිර හා ඒ මත මස් මෙහිය. , නැවුම් තක්කාලි සහ අන්නාසි මුද්ද පෙති ලූනු මුදු මත ය. එය පිත්තල කාමරයක සමීප තීරු සහ කට්ටලයක්. විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීම. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, මස් කඩදාසි ඉරා චීස් මුදුනේ තීරු සහ sypem විවෘත කරන්න. එය අන්නාසි මැද දී, ඔබ අලංකාරය සඳහා එක් ඔලීව ගසක් විය හැකිය. අවන් නැවත තබා උණුවීමට චීස් සඳහා රැඳී සිටින්න. අපි කෑමක් එළියට ගත්තා හා සේවය කරති. අන්නාසි හා ඌරු මස් අසාමාන්ය එකතුවක් විශිෂ්ට රසය ලබා දෙයි. මෙම බේක් ඌරු මස් ඉතා මුල් වට්ටෝරුවක්. විකල්පයක් ලෙස පෙර අන්නාසි සිට මස් යුෂ marinate.

අවසානයේදී සැලකිය පළහන ලද ඌරු මස් සඳහා තවත් සරල වට්ටෝරුව. මෙම fillet ගෙන ස්ථර කපා. එය, ෙබ්කිං පත්රය මත කබලෙන් ලිපට හා පැතිරීම ඔවුන් ෆ්රයි. එම සර්ව දී කැපූ හතු හා ලූනු ෆ්රයි සහ ඔවුන්ට ක්රීම් එක් කරන්න. අපි මස් මිශ්රණය පැතිර සහ පිත්තල කාමරයක තබා පුළුස්සා. අපි ලබා ගත සහ මේසය මත සේවය කරති. කබාය යටතේ මස් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා. සුදුසු වට්ටෝරුව තෝරා රසවත් හා ලස්සන ආහාර පිසීමේ නිර්මාණ මිතුරන් හා විනෝද.