වට්ටෝරුව: ප්රෝටීන් ක්රීම් කූඩ. ප්රෝටීන් ක්රීම් කූඩ hourglass

කිසිවක් සමග කූඩා ලෙස වැඩි වර්ණ මිහිරි මේසය ප්රෝටීන් ක්රීම්. වට්ටෝරුව මෙම කේක් තරමක් සංකීර්ණ වේ. පසු, ඔබ පළමු පිටි ගුලිය පදනම පිළිස්සීම, පසුව ක්රීම් සූදානම් විය යුතු ය. කූඩ - කෙසේ වෙතත්, ඔබ කේක් මිශ්ර මිලදී ගැනීම, ඔබේ කාර්යය සරල කළ හැක. නමුත් එය නෑ - මෙම ස්ථායිකාරක ද විශාල ප්රමාණයක් පිටි ගුලිය "රාජ්ය සතු" ගන්ධයක් කරයි. හා සෝවියට් සඳහා පසුගිය සිතෙහි බලවත් ආශාවකින් යුත් කම්පනයක් පැවති සිටින අය, 22, kopecks, රසවත් කේක්, මෙම දැරිය හැකි මතක. ලිහිල්, වැලි සහිත පදනම සහ මෘදු, මෘදු ප්රෝටීන් ක්රීම්. මෙම කූඩා ඕනෑම අතුරුපස ඇලවීමට හැකි බව සටහන් කර ගන්න. ඇවිත් ජෑම්, සහ නැවුම් හෝ තැවරුවාක් පළතුරු සහ ක්රීම් හෝ කස්ටඩ්. නමුත් සූපවේදීන් ප්රෝටීන මිහිරි පෙන බලාපොරොත්තු වනු ඇත සියලු කූඩ එය සුදුසු බව අප විශ්වාස කරනවා. ඇය තවදුරටත් වඩා තබා විප්ඩ් ක්රීම්.

ප්රෝටීන් ක්රීම් කූඩ: GOST අනුව වට්ටෝරුව. පිටි ගුලිය

කේක් සකස් විවිධ අවස්ථා දී එළියට එනවා. මුලින්ම අපි පිටි ගුලිය කරන්න. තෙත බටර් සිය ග්රෑම් ගෙන සීනි 65 ග්රෑම් සමග එය පරාජය, එක් බිත්තර කහ මදය සහ වැනිලා හැලීම. පිටි (ග්රෑම් 160-170 පමණ) බිස්කට් සඳහා කුඩු (තේ හැන්දක තුනෙන්) සමග countertop මත sieved ඇත. ද්රව සහ වියළි මහා සම්බන්ධ කරන්න. , පිටි ගුලිය Knead (දැනට පහසු සිලිකන් භාවිතා කිරීමට) සහ 200 ° සී විනාඩි දොළහක් පිළිස්සීම අච්චු දී එය තබා අපි ඔවුන්ට කම්බි රාක්කය මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් දෙන්න. කූඩ සියලු සංරචක සම්පූර්ණ සූදානම පසු ප්රෝටීන් ක්රීම් hourglass "යන්නේ".

වට්ටෝරුව GOST. ක්රීම්

සිසිල් කූඩ අතර, සීනි එකසිය ග්රෑම් වතුර කාර්තුව කුසලාන හා සිට සිරප් ආහාර පිසීමට. නටන පසු, විනාඩි පහකට තාපය මත තබා ගන්න. දෙකක් ප්රෝටීන් සුදුළුනු දුෂ්කර කඳු මුදුන් දක්වා. වැනිලා සීනි පැකට් එකතු කරන්න. නැවත සුදුළුනු. මෙම මික්සර් අක්රිය තොරව, උණුසුම් සිරප් තුනී ධාරාව වත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ 2-3 බිංදු එක් කරන්න සහ තවත් විනාඩි තුනක් සුදුළුනු. එය තුණ්ඩ සමග මෙම මහජන ඉවුම් පිහුම් මල්ලක් පිරවූ. මෙම මල්ලක් ක්රීම්, විනිවිදක මිරිකා කූඩ ජෑම් පළමු සිරස් එකතුවේ පතුලේ, පසුව. කැන්ඩිඩ් පළතුරු, දෙහි ස්වල්පයක් සමග සැරසීම. ක් සබැදී සඳහා ප්රෝටීන් ක්රීම් කැලරි කූඩ - නිෂ්පාදන එකසිය ග්රෑම් අනුව 372 ඒකක, එසේ එම සංඛ්යාව අනුගමනය කරන අයට, එය මෙම කේක් සම්බන්ධ වෙන්න එපා කියලා වඩා හොඳ වේ.

පහසු වට්ටෝරුව

මෙම ක්රමය බටර් මොළොක්, නමුත් ඒ වෙනුවට, ශීතකරණය සිට, ඉතා සිසිල් ඇඳිය යුතුය. මේසය මත පිටි 220 ග්රෑම් පිටි හලා, ලුණු ආකාරයෙන්, ෙබ්කිං කුඩු කුඩා ප්රමාණයක් සමග එය මිශ්ර. බටර් ඉහළ එකසිය ග්රෑම් තබා පිහියකින් කපා කිරීමට පටන් ගනියි. රළු, කාලා ගන්න. පිටි ගුලිය අනන ඉතා ඉක්මණින් සමත් විය යුතුය. ඒ නිසා තෙල් උණුසුම් නොවන බව, ඔබ අයිස් ජලය ඔබේ අත් සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම චිප්ස් බිත්තර එකතු කරන්න සහ පිටි ගුලිය නිල ඇඳුම දීප්තිමත් knead. අපි තීරු එතීමෙන් හා ශීතකරණයේ පැයකට හෝ දෙකකට යවන්න. පිටි ගුලිය බිම මෙම මාධ්ය පසු, තට්ටුවක් බවට පෙරළාගෙන සහ Shaper මත තැබූ හ. ඉහත සිට කූඩ පහලට ඇට ටිකක් පැතලි හැරී වත් කරන්න. තොරව පැටවීමට හා පහ දක්වා අංශක 200 ක් විනාඩි හතක් preheated අවන් පුළුස්සා, දැමුවා ය. මෙම ක්රීම් සඳහා, මෘදු කඳු මුදුන් දක්වා ප්රෝටීන දෙකක් පරාජය කරන ලදී. කුඩු, සීනි හතර හැදි කොටස් ගැන වත් කරන්න. whisking දිගටම කරගෙන යාම සඳහා, ක්රීම් ඉලාස්ටික් හා ලෝහමය බවට පත් විය නොහැකි වනු ඇත තුරු. ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු තුල දී. ජෑම් ටාට් සහ පසුව ක්රීම් පුරවන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ සැරසීම හා පලතුරු හැක. කුඩු, සීනි සමග ප්රෝටීන් ක්රීම් කූඩ ඉසිය යුතු ය.

කේක් වෙනස්කම්

ඔබ පරීක්ෂණ දෙකම හා පිරවුම් සමග අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඉතා රසවත් ටාට්. පැය කිහිපයක් තුළ ක්රීම් ගලා ආරම්භ වනු ඇත නිසා නොව, මේ කේක්, වහාම අනුභව කළ යුතුයි. පිටි ගුලිය මත තම්බා රස කළ කිරි බඩ ඉතා බර පෙනේ. අපි කස්ටඩ් ක්රීම් ප්රෝටීන සමඟ ටාට් කිරීමට නිර්දේශ කරමු. මෙම පිරවුම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? සීනි කෝප්පයක් එය saucepan අර්ධ හා අඩු ජලය වත් කරන්න. තුරු ම අවම තාප දක්වා ගෙඩිද සමූහයකි "පන්දුවේ මැද." යන යෙදුම සාරය හෙළි ආහාර පිසීම සඳහා නව අය සඳහා. අයිස් ජලය ජල බිංදු සිරප් සමග beaker. එය බෝලයක් සාදයි. එය අල්ලා සහ ඔහුගේ ඇඟිලි මතකයි. ඔහු ද්රව හෝ ඝන හෝ විය යුතුය - මධ්යස්ථ මෘදු ඉටි වගේ. එම සිරප් වර්ගය තම්බා වන තෙක්, අධික කඳු මුදුන් දක්වා ප්රෝටීන දෙකක් සුදුළුනු. එය මික්සර් ක්රියාත්මක කිරීමට නොනවත්වාම, තාපාංකය සිරප් වත් කරන්න. දිගටම තවත් විනාඩි පහක් සඳහා පහර. මෙම ක්රීම් එහි හැඩය හොඳින් පවත්වයි.

ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ තෙල් පිරවුම්

ප්රෝටීන් ක්රීම් සමග මෙම කුඩා වල ටිකක් තෙල් ඇතුළු කිරීමට අවශ්ය, නමුත් සඳහා. තෙල් (150 උ) කෑලි කපා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු කිරීමට තබන්න. ප්රෝටීන දෙකක්, මන්දගාමී වේගයකින් හා පසුව රාජ්ය මෘදු කඳු මුදුන් මධ්ය පළමු කණ්ඩායම සමත් විය. ක්රමයෙන් කුඩු, සීනි 150 ග්රෑම් හා ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. corollas ක භ්රමණ වේගය වැඩි වේ. ඝණ කඳු මුදුන් දක්වා කුගේ නාම ස්කන්ධය. මෙම මික්සර් පාත්රය බටර් විසි. නැවත සුදුළුනු. මෙම ක්රීම් ඇරෙන සශ්රීක විය කිරීමට නියමිත ව තිබේ. එය ටිකක් ඇඹුල් සටහන් එකතු කිරීමට හරියන්නේ නෑ සඳහා. ප්රෝටීන් ක්රීම් වැනි කූඩා තුළ, දෙහි ස්වල්පයක් තදබදය ද, රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි එකතු කිරීමට හොඳ වන්නේ ඒ නිසයි.

ඇඹුල් ක්රීම් පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව GOST විසින් අනුමත කරන ලද සෝවියට් කූඩ සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, අපට හැන්දක් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් සමග එය ආදේශ. ඒ නිසා පිටි ගුලිය ඊටත් වඩා රසවත් හා පුංචි හැරී ඇත. උණු බටර් (150 උ), සුදෝ හා සුමට සීනි (100 උ) සහ vanillin සැෂේ සමත්විය. මෙම බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. කලවම්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, පිටි, සහ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් ග්රෑම් 250 ක් බේරා ගනී. අපි ද්රව්යයන් දෙකක සම්බන්ධ වේ. Shortbread පිටි ගුලිය දිගු අනන කැමති නෑ. එම නිසා, එකම ප්රමිතියක් යටතට සාක්ෂාත් කර ගැනීම, චිත්රපට රොටියක් ආහාර ශීතකරණය හා ඉවත් කරන හකුළා. පැයකට පසුව පිටි ගුලිය ගැහුවා. එය තවමත් ඇලෙන සුළු වනු ඇත, ඒ නිසා මම පිටි සමග අත් ඉසිය යුතු ය යුතුය. අච්චු පුරවන්න (ඔවුන්ගේ මේදය සැපයූ කර නැති), දී දෙබල් සමග පහළ අරිනවා. Raskochegarennuyu විනාඩි හතක් උපාධි 200 අවන් තබා හා ලස්සන බාස්කට් පිළිස්සීම. ඔප බෙරි ඇඹුල් ප්රෝටීන් ක්රීම්, ඔවුන් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුම ඇත.

මෙයෝෙන්ස් සමග පිටි ගුලිය

මෙම කූඩා මෙම නඩුව සඳහා සූදානම් වීමට පටන් ප්රෝටීන් ක්රීම් hourglass. , වැඩිම ශ්රේණියේ පිටි කෝප්ප දෙකක් වගුවේ තෝරා බේරා ගන්න. අපි බටර්, ශීතකරණය 250 ග්රෑම් පිටතට ලබා ගැනීමට හා එය ඉක්මණින් අරියාලේ. පිටි සමඟ මිශ්ර. එය මාලාවක් වන රළු, කාලා සමාන වෙනවා. සීනි බිත්තර සුදුළුනු හා අර්ධ කෝප්ප. මෙයෝෙන්ස් පූර්ණ සුප් හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න. විනාකිරි නිවන සෝඩා, ෙබ්කිං අඩක් තේ හැන්දක. වැනිලා, සීනි සහ ලුණු කුඩා ආකාරයෙන් මල්ලක් සමග එක්ව, බිත්තර එකතු කරන්න. අපි මිශ්ර ගොරෝසු කාලා සමග ඒකාබද්ධ. ඉක්මනින් පිටි ගුලිය knead. පැයක් එය සිසිල්. එය පෑන්කේක් දී පෙරළා කෑල්ලක්, ලකුණු ආකාරයෙන් අච්චු වල පහළ හා පැති strew. ඔවුන් මේද ලෝහ සමග සැහැල්ලුවෙන් සිලිකන්, ග්රීස් නොවේ නම්. 200 ° සී විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් පිළිස්සීම

ඒගාර් සමග ප්රෝටීන් ක්රීම්

ඔවුන් මුහුදු පැලෑටි උපුටා ගන්නා ද්රව්යයක් ජෙලටින් වඩා ප්රයෝජනවත් වන බව වාර්තා වේ. ඒගාර්-ඒගාර් ඔවුන්ට ස්ථායි ලබා දීමට, කීම් සහ මූස් එකතු කර ඇත. එම නිසා, මෙම වට්ටෝරුව ක්රීම් ප්රෝටීන සමඟ ටාට් දීර්ඝ කාලයක් සඳහා තාප තරඟ කිරීමට සිදු වනු ඇත නම් ඉතා ප්රයෝජනවත්. සීතල වතුර saucepan හැන්දක් ඒගාර් අර්ධ වීදුරු පුරවන්න. අපි පැය හතරෙන් අප්රමාණයි. එවිට තාප මත සර්ව තබා සහ සීනි 200 ග්රෑම් එක් කරන්න. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, සිරප් උනු. ඒ හා සමානව, ලෙමන් යුෂ සමග සුදු ජාතිකයින් (සිව් කෑලි) සුදුළුනු. එවිට සිහින් ඇළ උතුරන දුස්ස්රාවී සිරප් වත් කරන්න. පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ හෝ මෘදු කැන්ඩි වගේ - ඒත්, ඒගාර්-ඒගාර් සමග ක්රීම් තරමක් වෙනස්, ස්ථාවර යයි. එය උණුසුම් වන තුරු යමක් සිදු කිරීම සඳහා ඔවුන් විසින් කූඩ පුරවන්න.