ලූනු හම් බේකන් උයන්න

විශිෂ්ට දුම් වගේ දැනෙනවා ඇති, මේදය නහර සමග මස් කෑල්ලක් සඳහා සොයමින්, රන් පැහැය ඇති අතර පමණක් ඔබේ මුඛය තුළ දිය වී, ඔබ පවා එය යන්තම් දිනකට සකස් කළ හැකි බව හිතන්නේ නැහැ.

එය ලූනු සම් දී, smokehouse නැති මේදය ඇත. දුම් ටිකක් වෙනස් සිට වුවද. බේකන් වැනි රේඛාවන් කැබලිවලට මස් විකල්ප ආකාර වේ. නමුත් ඔවුන් ඒ සඳහා විශේෂ රසය දෙන්න. එවැනි vkusnotischi සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන ගොඩක් අවශ්ය නැහැ. සුදුළූණු මේදය ප්රමාණවත් තරම් කුඩා ප්රධානීන්, ජලය ලීටර්, ලුණු polstakana තුනක් කිලෝග්රෑමයක බේ කොළ, කළු හා ඇට කිහිපයක් allspice හා විශාල අතලොස්සක් ලූනු සම.

ඔබට වඩා සංතෘප්ත මේදය වර්ණ දුම් මස් දිගටම පවතින සුවඳ ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ වැඩි සාරය රැගෙන තේ හැන්දක එකතු කළ යුතුය "බර්ච් දුම්." මෙම එනමල් පෑන් ජලය, ලුණු දමා, කුළුබඩුවක් හා පොල් ලෙලි වත් කරන්න. අති ක්ෂාර ඇති ගෙඩියක් ගෙන පසුව පමණක් එය මේද එකවර පළමුෙවන්.

මේ අතර, කිලෝ ග්රෑම් තුනක් හෝ හතරක් සිය ග්රෑම් බර එක් එක් කිහිපයක් කෑලි, බෙදී ඇත නම් එය යහපත් වේ. ඔවුන් saucepan තුලය ගැනීමට පහසු වනු ඇත, හා කුඩා කැබලිවලට වඩා හොඳ prosolyatsya. ප්රමාණවත් තරම් ලූනු සම් විනාඩි පහළොවක් කුක් බේකන්. එවිට තාප සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා උණුසුම් කාමරයේ මේසය මත තැබුවා. සාමාන්යයෙන් එය - කුස්සියේ මේසයක්.

ලූනු හම් බේකන් අච්චාරු දිනකට සඳහා පීඩනය යටතේ එය ඉවත් කළ යුතුය. එය ඉටු කරන ලෙස අපි තහඩු හෝ ලී රවුම සුදුසු විෂ්කම්භය සූදානම් හා ස්ථානය යමක් අධික බරක් ගත තෝරන්න. බොහෝ විට එවැනි කටයුතු සඳහා යොදා, අධික ගල් සෝදා, ජලය හෝ සිට ධාවකයන් සමඟ තුන්-ලීටර් භාජනයක් කොටසේ dumbbells. ප්රධාන දෙයක් බේකන් කෑලි හොඳින් සර්ව පහළටම තද බව ය.

දිනකට දී ඔබ අති ක්ෂාර සිට මේදය ලබා ගත හැක. එය colander දී කෑලි දමා පසුව මිනිත්තු විස්සක් සඳහා තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, ඕනෑම අතිරික්ත අති ක්ෂාර කාණු. කලින් සුදුළූණු සූදානම්. මේ සඳහා, එය මාධ්ය හරහා පිරිසිදු කළ යුතු අතර සම්මත හෝ කුඩා කෝණයන් මත තැකීමක්. සුදුළූණු කැඳ, ප්ලාස්ටික් එතුම දී, බේකන් හා එතුම කැබලි ආලේප තීරු හෝ ඉවත දැමිය හැකි බෑග් තුළ තිබී. ශීතකරණය කෑලි ඉවත් කරන්න. ඔවුන් කැටි කිරීමට සඳහා පැය දෙකක් පමණක් එය සෑහේ, ඔබ කෑමට ගත හැක.

ඔබ දෙවන වට්ටෝරුව තුල ළූණු හම් බේකන් උයන්න පුළුවන්. මෙම ක්රමය සඳහා වූ පෙර කාලයේ දී මෙන් ම අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. මීට අමතරව paprika අවශ්ය හා එම මිශ්රණය බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, වියලන ලද, ලූනු, බේ කොළ, ඇතුළත් වන "ඉතාලි තණ වූයේ" රතු ගම්මිරිස්, මුහුදු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු.

මෙම අති ක්ෂාර සූදානම් වෙන්න. ජල වීදුරු ලීටරයකට ලවණ ගත කළු සහ allspice දෂ්ට, කරාබු කිහිපයක් ෙපණුනි, සහ තහඩු තුනක් විශාල අතලොස්සක් ලූනු සම lavrushki. තාපාංකය අති ක්ෂාර දී බේකන් කපා කෑලි තබා, විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. තාපය ඕෆ් කරන්න සහ තවත් විනාඩි විස්සක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින තබන්න. අපි අති ක්ෂාර සිට මේදය ලබා ගැනීමට හා තහඩුව මත කෙටියෙන් තබන්න. මෙම අතිරික්ත තරල ඉවතට ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

සෙන්ටිමීටරයක් පමණ වන දුර මත මේදය නොගැඹුරු අවයමය එක් එක් කොටසක්. පිරිසිදු හා සුදුලූනු දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. කුළුබඩුවක් සමග පල්ප් මිශ්ර කරගන්න. මෙම මිශ්රණය සෑම පැත්තෙන්ම අපගේ මේද සමඟ හොඳින් ඒවා වේ. ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ තීරු එක් එක් කැබැල්ලක් ආවරණය කරනවා හා ශීතකරණය දිනකට ඉවත් කරන්න.

සූදානම් බේකන් අවයමය මත කපා ගත හැකිය. සුමට හා ලස්සන පෙති ලබා ගත්තේ ය. ඔබ පාන් පෙති මත පැනවීම, එවැනි මේදය කෑමට ගත හැක. විවිධ පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා බඳින සඳහා භාවිතා කළ හැක. මේදය පිසූ වුවද එය දුම් මස් කෑම වේලක් සුවඳ පිරවීම, හොඳින් පුලුස්සා, උණු කොට ඇත.

එවැනි ආකලන කතාව, අම්බෙලිෆර් සහ තිරිඟු ධාන්ය විශේෂයෙන්ම රසවත්. හා ළූණු සම් පිසින ලද Kulesza පෙති බේකන්, ආහාර පිසීම සඳහා, හුදෙක් පිරවිය නොහැකි ය. වරක් අපූරු කතාවක් රස, ඔබ ඉතා බොහෝ විට මෙම කෑමක් සූදානම් කරනු ඇත.