ලූනු සහ බිත්තර සමග පයි.

සමාන පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ අතර වඩාත් පොදු ළූණු සහ බිත්තර සමග පයි. මෙය ඔවුන්ගේ සූදානමක් සරල නිසා වන අතර, සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් විශේෂ කුසලතා හෝ දුර්ලභ ඉහළ අගය නිෂ්පාදන අවශ්ය නැහැ. පිටි ගුලිය අනන වූ අනන පාන් නිෂ්පාදකයා මාදිලිය මාර්ගයෙන් දෙකම අතින් හා යාන්ත්රිකව විය හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, සරලව, මේ සියලු සංරචක ස්වරූපයෙන් තබා, ඒ සියල්ල ම තමන් විසින් සිදු කරනු ඇත. විකල්ප පයි සඳහා පිටි ගුලිය ලූනු සහ බිත්තර ගොඩක් සමග. උදාහරණයක් ලෙස, මිශ්ර ආහාර වේලක් භාවිතය: සම්මත පිටි, durum පිටි, මුළු තිරිඟු පිටි. ඇතැම් ප්රමාණවලින් මිශ්ර, ඔවුන් සුවිශේෂී රසය දෙන්න.

ලූනු සහ බිත්තර සමග පයි ආහාර පිසීමට, එය ඔබ ග්රෑම් 450 සරල පිටි අවශ්ය සඳහා විශේෂ පරීක්ෂණ, 1 ෆොස්ෆේට් ගන්නා ලුණු 2 බිත්තර, අඩක් සහ කලාත්මක. l. සීනි, පැය 1. l. ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 50 ක්, බටර් ගාන ලද කිරි ලීටර් 0.15. පයි සඳහා පිරවීම ලූනු සහ බිත්තර සමග ඉතා සරළ ය: කොළ ලූනු සම්මත පොකුරක්, 4, බිත්තර, රස ලුණු සහ නැවුම් ශාඛමය (parsley හෝ ඩිල්). එක් බිත්තර කහ මදය භාවිතා ලිහිසි තෙල් පැටිස්, එක tablespoon කිරි ලබා මිශ්රණයක් කසයෙන් තළා ඇත.

සියලු සකස් පියවර පසුව, ඔබ පයි සකස් කිරීමට ඍජුව ගමන් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය කරන්න:

• පෙර, පිටි තෝරා බේරා ගන්න නම්, සීනි, ලුණු, ක්රියාකාරී එකතු වියළි යීස්ට්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය.

• වියළි මිශ්රණය උණු බටර් හා බිත්තර සමග පෙර කසයෙන් තළා, කිරි එකතු කරන්න. එය මෘදු සහ ප්රත්යස්ථ තෙක් පිටි ගුලිය, ඒ කාලය වන තුරු අනා ඇත.

• පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පිහිටුවා ඇත අනන පසු, එය බඳුනක් තබා උණුසුම් ස්ථානයේ පැය එකහමාරකට දමා ඇත. එහි මුදුනේ තුවායක් හෝ චිත්රපට ආවරණය කරයි. කාලය හරහා පිටි ගුලිය පමාණයන් ෙවන් ප්රමාණය දෙගුණ කළ යුතුය.

• පිටි ගුලිය සුදුසු වන අතර, ඔබ පයි සඳහා පිරවුම් සූදානම් විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ, පසුව තැකීමක් දුෂ්කර තම්බා සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය හරිත ලූනු සහ parsley. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න, හොදින් මිශ්ර වේ.

• සමාන කෑලි, ගැන හතළිස් පනහකට ග්රෑම් බවට වැඩ මතුපිට සහ බෙදීම මත පිසූ පිටි ගුලිය මාරු කරන්න. කේක් වටය ෙනොෙවනස්ව පින් දී ලබා රෝල් එක් එක් කොටසක්.

• එක් එක් කේක් මධ්යස්ථානය තුළ පුරවන්නේ පිසූ පුලුන් නොවේයැයි, දාර ආවරණය කරනවා සහ එය ඕවල් හැඩය ගත් බව පයි ඉහළ zaschipyvaem.

• ආලේප ෙබ්කිං තැටි මත තබා පෙර සූදානම් පැටිස්. කේක් ලිහිසි බිත්තර කහ මදය හා එක් tablespoon කිරි ලබා මිශ්රණයක් සමත්විය. එවිට 10-15 විනාඩි උණුසුම් සමග, ෙබ්කිං කේක් තබන්න.

• පූර්ව තාපය අවන් එහි සර්ව ඇතුළ් 220C පමණ විනාඩි 20 ක් පමණ කේක් පිළිස්සීම කළ යුතුය. දෘශ්ය පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත: රන් දුඹුරු පෙනී යුතුය.

• ළූණු සහ බිත්තර සමග පැටිස් සූදානම් වූ විට, බඳුනක දමා සිසිල් කෙටියෙන් ඉඩ දෙන්න.

අපි දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ඒ සඳහා ලූනු සහ බිත්තර සමග පයි සකස් එය පැය තුනක් පමණ කාලයක් ගත - ඒ සියල්ල පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සංඛ්යාව මත රඳා පවතී.

එම තාක්ෂණය විසින් නිර්මාණය කරන බිත්තර සමග මුහුන් කේක්. එය පිරවීම තනි බිත්තර සිට, සහ පැළෑටි, කුළු බඩු රස එකතු සමඟ සිදු නොවන බව සටහන් කර ගැනීමට අවශ්ය වේ. ලූනු සමග පයි ආකාරයට සකස් කර ඇත. මීට අමතරව, මෙම කේක් සියල්ල ඔබ පමණක් නොව හැකි පුළුස්සා, පමණක් නොව, සව්දිය. ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් එළවළු තෙල් මත ඒක කරන්න. කෙසේ වෙතත්, රස තවමත් වැඩි බොහෝ මිනිසුන් , බේක් කේක් බැදපු, සියලු බඩ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ නැත. එම ඒවා සියල්ල, සහ ඉන්ධන පිරවුම්හල් පදනම ඔබගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. ඒ නිසා, ලූනු, බිත්තර සමග පැටිස් මහා විවිධ විය හැකි, විවිධ නොමඟයවන සුලු සකස් කළ හැක.

appetit බොන්!